Рецепт заварного крема со сгущенкой

Автор рецепта

Елена Калинина

Фотоотчеты к рецепту:

Хочу предложить вам замечательный рецепт заварного крема со сгущенкой. Этот крем подойдет для тортов, для начинки корзиночек, трубочек, эклеров и т.д. Крем хорош тем, что в нем нет ни капли масла, он готовится на основе сгущенного молока. Получается густым и очень вкусным! Сгущенное молоко нужно использовать только ГОСТовское, изготовленное из молока и сахара, без разных добавок и пальмового масла.

Ингредиенты

Для приготовления заварного крема со сгущенкой понадобится:

сгущенное молоко - 350 г;

молоко 2,5-3,2% - 300 мл;

крахмал картофельный - 2 ст. л.;

яичные желтки сырые - 2 шт.