Салат Мимоза с горбушей

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• морковь — 4 шт.
• горбуша консервированная — 1 банка
• репчатый лук — 1 шт.
• уксус — 1 ст. л.
• сахарный песок — 1/2 ч. л.
• соль — по вкусу
• майонез

Способ приготовления:

ШАГ 1. Сварить до готовности яйца и морковь. Очистить. Лук репчатый очистить, тонко нарезать, замариновать с сахаром и уксусом. Морковь натереть и положить первым слоем, посолить, полить тонким слоем майонеза.

ШАГ 2. Банку с горбушей вскрыть, жидкость слить, рыбу размять вилкой.

ШАГ 3. Лук отжать от маринада, положить на морковь, сверху горбушу, полить майонезом. Белки отделить от желтков. Натереть белки на терке, положить на рыбу, полить майонезом.

ШАГ 4. Последним слоем выкладываем желтки, натертые на мелкую терку.

ШАГ 5. Украсить салат по желанию. Поставить на пару часов в холодильник, а затем подать к столу.