Школьный эксперимент как метод химического исследования

Химия - наука экспериментальна. Усиление теоретической стороны содержания современного школьного курса не означает ослабления внимания к химическому эксперименту.

Эксперимент - важнейший путь осуществления связи теории с практикой при обучении химии, превращения знаний в убеждения. Поэтому раскрытие познавательного значения каждого опыта - основное требование к химическому эксперименту. В программах по химии обозначены обязательные демонстрационные опыты, выполняемые учащимися, раскрыто содержание практических занятий.

Химический эксперимент - источник знания о химических веществах и их превращениях, позволяющий увлечь учащихся химической наукой, способствующий активизации познавательной деятельности учащихся, развивающий способность применять теоретические знания на практике.

При наблюдении за выполнением опытов (лабораторных и на практических занятиях), а также в ходе решения экспериментальных задач функционируют все анализаторы. С их помощью ребята могут определять цвет, запах, вкус, плотность и другие свойства исследуемых объектов, при сравнении которых они обучаются выделять существенные признаки, познают их природу.

Качественные реакции на белки (цветные реакции)

1.Биуретовая -доказывает наличие пиптидных связей.Взаимодействие белка со свежоосажденным Cu(0H)2

белок+ Cu(0H)₂= ярко фиолетовое

2.ксантопротеиновая-доказывается наличие бензольных колец в структуре белка

белок+HNO_3(к)= желтый