Скумбрия в банке

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар — 0,5 ч.л.;
• 2 лавровых листа;
• черный перец горошком — 5 шт.;
• подсолнечное масло — 100 мл.

Скумбрия в банке. Пошаговый рецепт

1. Рыбу помойте, очистите и нарежьте кусочками.
2. Перемешайте нарезанную рыбу с солью и сахаром.
3. Лук нашинкуйте.
4. Выложите нарезанную скумбрию в банки, перекладывая луком. Добавьте лаврушку и перец горошком. влейте подсолнечное масло.
5. Закройте банки металическими крышками (только без резинок, или фольгой.
6. И поставьте банки со скумбрией в холодную духовку! Затем включите духовку и тушите рыбку 1,5 часа. Температуру в духовке доведите до 90°С.

Когда рыба приготовится, не спешите доставать ее из духовки, пусть баночки немного остынут, чтобы не лопнули от перепада температуры.

Скумбрия а банке получается повкуснее, чем тушить ее просто в кастрюле на плите, или дарить. Вы обязательно попробуйте, вам понравится!