Слоеное печенье на кефире

Приготовила слоеное печенье на кефире, теперь дети просят готовить только так. Делюсь рецептом

Сегодня у нас слоеное печенье на кефире, из простых продуктов, мне больше нравится чем гата или кята. Такая выпечка готовится на кефире и сливочном масле, часто готовлю к чаю. Домашнее печенье получается песочное и нежное, по этому рекомендую вам этот рецепт. Выпекается печенье в духовке, буквально за 30-35 минут. Теперь вам не придется думать как приготовить доступное печенье к чаю.

Ингредиенты

Тесто:

(стакан использую 300 гр)

сливочное масло - 250 грмука - 3 стк (520 гр)разрыхлитель - 10 гркефир - 1 стк (290 мл)

Начинка:

сахар - 1 стк (280 гр)мука - 1 стк (180гр)сливочное масло - 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску просеиваем 3 стакана муки (520 г), всыпаем 1 пакетик разрыхлителя (10 г), выкладываем 250 г сливочного масла и хорошо перетираем руками в мелкую крошку. Вливаем 1 стакан кефира (290 мл) и замешиваем тесто. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Займемся начинкой. В глубокую миску всыпаем 1 стакан сахара (280 г), 1 стакан муки (180 г), перемешиваем и выкладываем 150 г сливочного масла. Перетираем в мелкую крошку и начинка готова.

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 6 равных частей. Каждый кусочек раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, посыпаем подготовленной начинкой и распределяем по всему тесту. Сверху накрываем тестом и так проделываем до тех пор, пока не закончится тесто и начинка. При помощи острого ножа, делим печенье ромбом, перекладываем на противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35 минут. Приятного аппетита!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «КУЛИНАРНАЯ САМОБРАНКА» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Ольга Лунгу