Торт "Черепашка"

Очень вкусный, нежный, а готовится очень просто из самых доступных продуктов. Итак, нам понадобится:

Яйца 5-6 штук Сахар 300 г Разрыхлитель 15 г Мука 300 г Сметана (20-25%) 800 г Сгущённое молоко 200 г Шоколад для посыпки, если захотите. Какао- 2-3 ст.ложки

Итак берём яйца и взбиваем яйца с сахаром до густой белой пены, минут 10. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой. Берем противень, застилаем пергаментной бумагой, выкладываем наши небольшие кружки-коржики. Их можно делать кондитерским мешком, а можно на глаз. Ставим выпекаться в духовку при 180-200 г. минут 20. А пока готовим крем: нужно просто соединить сметану со сгущенкой и какао, всё хорошо перемешать. Когда коржики испекутся и остынут, обмакиваем каждый кружочек в креме и выкладываем на тарелку, т.е. собираем наш тортик в виде панциря черепашки. Сверху посыпаем крошкой шоколада, если крем без какао. Отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы пропитался. После достаём и употребляем. Приятного аппетита!