Творожный пудинг с сыром Маскарпоне в мультиварке

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, День Рождение, Для беременных и кормящих, Для диеты

Белки: 13 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 26 г

Благодаря сыру Маскарпоне простой творожный пудинг приобретает особо утонченный сливочный вкус. Думаю этот, хоть простой и легкий в приготовлении пудинг, можно поставить в один ряд с такими десертами как, например, Чизкейк.

Ингредиенты

• Яйцо куриное 4 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки
• Соль 0,25 ч. ложек
• Сыр маскарпоне 50 грамм (4 ст. ложки)
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Творог 500 грамм
• Сахарный песок 180 грамм
• Ванилин 0,25 ч. ложек

Приготовление

Подготовим ингредиенты.

1 шаг

Отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем белки с сахарным песком в пену до средних пиков.

2 шаг

Остальные ингредиенты перемешиваем с помощью блендера или комбайна до кремового состояния.

3 шаг

Взбитые с сахаром белки и творожную массу аккуратно перемешиваем, выделывая лопаткой движения восьмеркой, чтобы не сбить воздушность белков.

4 шаг

Полученную массу вываливаем в промазанную сливочным маслом мультиварочную чашу и выпекаем в режиме «Выпечка» 55 мин. Затем выключаем мультиварку и, не открывая её, остужаем пудинг не менее 10 минут.

Нежный сливочный творожный пудинг с сыром Маскарпоне готов! Пудинг очень легко вынимается из мультиварочной чаши. Для этого берем плоскую тарелку диаметром меньше, чем чаша мультиварки, накрываем ею пудинг и, придерживая тарелку рукой, переворачиваем чашу и аккуратно вытряхиваем из неё пудинг. А затем накрываем пудинг красивым блюдом и опять переворачиваем его, с пудингом ничего не случается.

Посыпаем сахарной пудрой творожный пудинг с сыром Маскарпоне, украшаем ягодами и можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов