Уха из лосося

Какая же вкусная уха из лосося! Такая наваристая, жирненькая! Пальчики оближешь! Попробовала в кафе. Купила лосось, решила приготовить дома. И теперь стала часто готовить. Мне очень понравилась уха. Да и домашним она пришлась по вкусу. Итак, взять картофель( 4-5 штук, лук ( 1 шт.) помыть и очистить. Нарезать картофель кубиками, а лук- тонкими кубиками. В кастрюлю налить воды - 3л, довести до кипения, положить куски очищенного лосося- 350-450 г, немного промытого пшена ( 2 ст.ложки) картофель и лук одновеременно. И пусть всё варится. Через 15 минут посолить, слегка поперчить.За 2-3 минуты до окончания варки добавить перец горошком - 4-5 шт, лавровый лист- 2 шт., мелко нарезанный укроп - 1 пучок ( у меня замороженный). А можно укроп свежий добавть в уху перед едой. Она будет ещё вкуснее. Кто-то добавляет сметану, но я думаю, что это лишнее. Уха получается золотистого цвета, жирная, наваристая и очень вкусная. Приятного аппетита!