Презентация по теме "Молоко"

Учебно-исследовательская работа

Тема: «Качество молока»

Выполнили:

Фадеев Никита Владиленович,

Матрёхин Никита Владимирович.

ученики 3 «А» класса

МАОУ «СОШ №2» НГО

Цель работы:   исследование качества мо лока различных производителей, реализуемого на потребительском рынке города Находка. Гипотеза: молоко бывает разного качества. Объект исследования: молоко. Предмет исследования: качество моло ка.

Каждый ребёнок, появившись на свет, питается только молоком. В молоке свыше двухсот полезных веществ: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, лактоза (молочный сахар) и другие компоненты.

Молоко -это богатый источник легко усвояемого белка, который является пластическим материалом.

Это богатый источник кальция и фосфора- залог крепких костей и здоровых зубов.

Это источник молочного жира - так полезного для строения детского организма, источник энергии.

Это вкусный сладкий углевод - необходимый для активной деятельности детей- источник легкой энергии.

Молоко – это лактеины, обладающие противомикробным действие м.

1 июня отмечается всемирный день молока

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что молоко является одним из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Молоко содержит почти все необходимые компоненты: белки, углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества. Молоко – продукт повседневного спроса. Его употребляют в пищу люди всех возрастов, национальностей.

.

С давних времен молоко используется и как лечебное средство от многих болезней: при лечении сердца, почек и других органов.

Вот несколько фактов о пользе молока:

1.Источник кальция.

2. Укрепляет кости.

3.Укрепляет зубы.

4.Снижает кислотность .

5.Нормализирует работу сердца.

6.Успокаивает нервы.

7. Способствует улучшению памяти и настроения .

Опрос среди учеников начальной школы

1.

2.

На первом месте - Фермерское подворье (18,3%- 18 семей), на втором -Хороль (17,3%- 17 семей), на третьем Новолитовское (15.3%- 13 семей). Далее – Сергеевское (13,2%- 14 семей), Амурское раздо лье (10,2% - 10 семей) Милоградовское (8,1%-8 семей), Родимая сторонка (6,1%-6 семей), БМК (5,1%-5 семей), ГринАгро -(2%%- 2 семьи).

3.

Какое молоко покупают в их семье.

Что молоко полезный продукт считают почти все опрошенные - 95,9% (94 чел.), нет - только 4% (4 чел.)

Молоко – полезный ли продукт и надо ли его выдавать детям в школе?

Любишь ли ты молоко?

Люблю, ответили 96% (94 чел.), а 4% (4 чел.) ответили нет.

Вывод: большая часть учащихся начальной школы любят и ежедневно употребляют молоко.

Результаты опроса

4 чел

4%

4 чел

4%

94 чел

96%

94 чел

96%

Исследование образцов молока и результаты исследования Опыт по выявлению крахмала в молоке

Опыт по выявлению мела в молоке

Опыт на разбавления молока водой

Опыт по выявлению антибиотиков в молоке

Опыт по выявлению соды в молоке

Таблица результатов

Название молока

Фермерское подворье

Опыты

Крахмал

ГринАгро

-

Антибиотики

с.Хороль

-

Сода

+

Мел

-

-

Родимая сторонка

+

БМК

-

+

-

-

Вода

+

-

+

Сергеевское

+

-

+

Милоградовское

+

-

-

-

-

+

-

СХПК «Новолитовский»

-

-

-

-

-

-

Амурское раздолье

-

-

+

-

-

+

+ есть добавки, - нет добавок

-

-

+

-

-

-

-

+

+

-

Заключение

Если у Вас нет возможности пить цельное домашнее молоко, Вы можете употреблять молоко различных производителей. Теперь Вы знаете, как в домашних условиях можно определить качественное оно или нет.

Мы надеемся, что наша работа поможет детям узнать о пользе молока. И они обязательно будут включать его в свой рацион. Значит будут меньше болеть и лучше учиться .

Спасибо за внимание.

Пейте дети молоко – будете здоровы !