| I.Организацион-ный этап
| 2 мин.
| Создаёт благоприятный психологический настрой на работу | Слушают речь учителя, психологический настрой на продуктивную работу | 1. Приветствие, организация внимания детей 2. Проверка готовности к уроку 3. Вступительное слово учителя «Не стыдно чего-нибудь не знать, Но стыдно не хотеть учиться» Сократ (Слайд1) |
|
|
| +
|
| III.Этап мотивации учебной деятельности, целеполагание
| 3 мин. | Создаёт условия для самостоятельного выведения учащимися темы урока и осознанного целеполагания.
| Отвечают на вопросы Анализируя имеющиеся и недостающие знания, формулируют цели урока
| Работа с литературными источниками «Чтобы свою жизнь разумно проживать, Следует два важных правила постоянно помнить: Чем кушать, что угодно – побудь голодным ты, Чем быть с плохим другом, побудь в одиночестве.» Омар Хайям (Слайд 3) - Как вы думаете, почему известный Омар Хайям обращал внимание на питание? - Попробуйте определить тему урока (Слайд 4) У людей разные пищевые привычки и вкусы. Одни предпочитают домашнее питание, другие спешат поесть в кафе. Одни предоставляют преимущество здоровому питанию, другие с удовольствием употребляют все, что громко рекламируют и имеют красивую упаковку. Одни люди употребляют мясо, а другие предпочитают вегетарианство. Некоторые из вас любят овощи, а некоторые употребляют неполезные напитки, искусственные продукты. Многих подростков привлекают яркие упаковки и бутылки. Но за красивой этикеткой могут прятаться неполезные, а иногда и опасные для здоровья продукты. Упражнение «Микрофон» Назовите по очереди одно блюдо, которое вам нравится, и одно, которое не нравится. Мозговой штурм. Проблемные вопросы - Как вы считаете, всегда ли то, что нравится, является полезным для здоровья? - Чем отличаются полезные продукты, которые можно употреблять ежедневно от тех, которые можно употреблять время от времени? - Что, по вашему мнению, можно назвать рациональным питанием? - Давайте сформулируем цели урока Подводит к формулированию основных целей (Слайд 5) | | | + | + |
| IV.Этап открытия новых знаний
Проектная деятельность Постановка проблемы
V.Этап физкультминут-ка
Работа с эталоном | 25 мин.
2 мин.
| Организует выполнение проекта, открытия новых знаний; обеспечивает восприятие, осмысление новой темы.
Создаёт условия для снятия напряжения | Слушают учителя
Делятся на 4 группы
Дети выкладывают содержимое кейса ( изображения продуктов, названия питательных веществ, текстовый материал, заголовки)
.
Дети оформляют плакат
Дети слушают учителя с закрытыми глазами и выполняют движение
Ученики слушают и смотрят презентацию и при необходимости корректируют свою работу.
Дети представляют плакаты-кластеры: «Жиры», «Углеводы», «Витамины», «Минеральные вещества» | Потребность в еде и воде принадлежит к базовым потребностям человека. Еда влияет на физическое, психологическое благополучие каждого отдельного человека и на состояние здоровья целых народов. Несколько интересных фактов: -На протяжении 65-70 лет жизни человек съедает в среднем 100 тонн продуктов, в частности: 5 коров. 24 свиньи. 874 птицы. 783 кг рыбы. 7274 кг хлеба. 7988 кг картофеля, 218 кг твердого сыра. 12776 яиц. 160 кг шоколада; -На употребление еды человек тратит 6-7лет жизни, проводит 560 суток за приготовлением пищи. Садится за обеденный стол 82 тысячи раз.
Одной из целей нашего урока является определение питательных веществ, содержащихся в продуктах Сегодня вы поработаете в группах. Помните о распределении обязанностей и правилах поведения при работе в группах Мы сейчас займемся созданием проекта «Составляющие компоненты пищи». Он будет состоять из двух этапов: 1.Наброски проекта 2.Коррекция и оформление Перед вами лежит большой лист бумаги ( ватман), который вы должны будете красиво и правильно оформить. Для этого раздаю кейсы, в которых лежат необходимые материалы. (Приложение «Содержание кейсов») -Нам необходимо правильно распределить продукты на плакате. Группы: 1.жиры 2.углеводы 3.витамины 4. минеральные вещества
Для того что бы решить эту задачу внимательно прослушайте инструкцию. Каждая группа рассматривает данный им компонент, содержащий в пище. Теперь найдите самый большой по шрифту заголовок. Определите название разделов. А теперь подумайте и выработайте план работы над проектом. У вас в результате работы должен получится плакат-кластер, в котором разбиты по группам продукты питания.
1. Исходное положение – сидя на стуле. 1–2. Плавно наклонить голову назад, наклонить голову вперед, не поднимая плеч. Повторить 4–6 раз. Темп медленный.
2. Исходное положение – сидя, руки на поясе. 1. Поворот головы вправо. 2. Исходное положение. 3. Поворот головы влево. 4. Исходное положение. Повторить 6–8 раз. Темп медленный.
3. Исходное положение – стоя или сидя, руки на поясе. 1–2. Взмахом левую руку занести через правое плечо, голову повернуть влево.
4. Исходное положение. 4–5. То же повторить правой рукой, поворачивая голову вправо. 6. Исходное положение. Повторить 4–6 раз. Темп медленный.
-Я вижу, что вы закончили 1 этап. Теперь внимание на экран. По необходимости корректируйте свою работу (Слайд 6,7,8,9)
-Представьте всем ваш продукт деятельности
|
+
| +
| +
| + |
| VI.Этап обобщения и систематизации знаний
| 5 мин.
| Коррекция знаний, обобщение и систематизация полученных знаний | Обсуждают высказывание.
Высказывают мнение.
Работа в парах. Систематизируют свои знания, формулируют принципы, записывают в тетрадь
| «Человек рождается здоровым, все болезни приходят с едой» (Гиппократ) (Слайд 10) Дискуссия Особенности питания современной молодежи. Проблемы, возникшие от неправильного питания Подводит к мысли о необходимости соблюдения режима питания
-Давайте сформулируем основные принципы правильного режима питания Корректирует формулировку принципов (питание должно быть регулярным, т.е прием пищи в определенное время; Употребление пищи должно быть распределено на протяжении дня в несколько приёмов, каждый приём должен быть сбалансированным, количество пищи должно соответствовать физиологическим потребностям. Вспомните цель, которую мы поставили в начале урока. -Что же входит в понятие рационального питания? ( Слайд11)
| + | + | + |
|
| VII.Рефлексия
| 5 мин.
| Подведение итогов, самооценка учащимися полученных знаний
| Дают определение понятию Записывают д/з в дневники Подводят итоги. Оценивают свою работу | Д/З Разработайте в группах законы рационального питания и их содержание (Слайд 12) Игра «Что полезно?» Учитель называет блюдо, а ученики хлопают в ладоши, если оно полезно и отрицательно кивают головой, если его можно употреблять изредка. - Ребята, как вы думаете, мы достигли поставленной цели? Поставьте себе отметки в листы самооценки
|
|
|
| +
|
1 513
45 768 
