Формирование коммуникативных умений у обучающихся с ОВЗ в ходе изучения темы "Культура поведения"

Государственное казенное общеобразовательное учреждение Калужской области "Калужская школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья "Гармония"

Формирование коммуникативных умений у обучающихся с ОВЗ в ходе изучения темы "Культура поведения"

Разработчик проекта:

учитель высшей категории

Ульянина О.Г.

Калуга

2019

Оглавление

Введение …………………………………………………………………3

I этап. Наш класс – это единый коллектив……………………………..5

II этап. Список гостей …………………………………………………...7

Ш этап. «Что дороже: подарок или внимание?» ……………………....9

IV этап. «Вместе некогда скучать!»……………………………………12

V этап. «Приготовить легко, а есть вкусно!» …………………………13

VI этап. «День Рождения класса» …………………………………… ..16

Заключение ……………………………………………………………...19

Использованные источники ……………………………………………20

Приложения 1-5 …………………………………………………… 21-25

Какой удивительный день — День рождения!

Какое с собой он несёт наслажденье!

Он солнечный, светлый

В любую погоду,

Когда собирается много народу,

И дарят подарки,

И в щеку целуют,

И вместе с тобой за столами пируют,

И хвалят тебя,

И желают удачи,

И песни поют,

И смеются, и скачут,

И шумно уходят: "Пока! До свидания!"

А лучше всего в этом дне — ожидание.

А. Пинегина "День рождения"

Введение

В современной специальной психологии и коррекционной педагогике основным направлением является оказание своевременной психолого-педагогической помощи детям с ограниченными возможностями (на всех возрастных этапах их индивидуального развития)¹. Для решения практических задач в этой области мобилизуются усилия ученых, практических работников, организаторов специального образования. Учителя нашей школы также не могут оставаться равнодушными к этой проблеме.

Способность самостоятельно трудиться, быть членом коллектива – это одно из определяющих условий успешной социальной адаптации людей с нарушением интеллекта. На наш взгляд, основной целью коррекционно-воспитательной работы с детьми с ограниченными возможностями здоровья является адаптация и социализация. Процесс обучения во вспомогательной школе направлен, в первую очередь, на формирование у учащихся разнообразных знаний, умений и навыков, при обучении происходит и воспитание, и развитие учащихся. Недаром в программе коррекционных школ есть такой предмет как домоводство. Одними из самых важных предметов для детей являются именно ОБЖ и домоводство, ведь важно помочь учащимся сделать их жизнь безопасной и комфортной.

Наверняка, для большинства людей День Рождения – самый желанный и ожидаемый день в году. Нас окружают вниманием, говорят теплые и добрые слова, дарят подарки, окружают любовью и заботой. Мы всегда ожидаем чего-то большего, почти сказочного чуда в этот день, конечно же, хотим, чтобы день прошел весело, интересно и без каких–то неожиданных проблем.

Актуальность: влияние коллектива на личность каждого ребёнка несомненно. Можно говорить о прямой зависимости, насколько ученик дорожит принадлежностью к коллективу, ощущает ли себя его частью, совпадают ли ценности коллектива с его собственными.

Цель проекта: создать условия для социально–коммуникативного развития детей.

Задачи проекта:

1. ознакомить с основными этапами работы над проектом;

2. обобщить полученные знания;

3. дать представление о процессах подготовки и проведения семейных праздников;

4. воспитание творческого начала, инициативного отношения к делу;

5. развить познавательную активность, основные мыслительные процессы;

6. формировать культуру деловых межличностных отношений

Объект: учащиеся 7 классов ГКОУКО "Калужская школа "Гармония".

Предмет: организация праздника День рождения

Предполагаемый результат:

1. осознание детьми своей индивидуальности и уникальности;

2.формирование навыков исследовательской деятельности

3.формирование положительных взаимоотношений в коллективе;

4.приобретение опыта по организации и проведению детского дня рождения;

Партнеры проекта: учитель домоводства, родители, учащиеся.

Этапы работы:

1.беседа на тему «Особенности празднования Дня рождения в современное время и взаимоотношения в коллективе»;

2.определение меню, списка гостей на празднике;

3.беседа о правилах выбора и вручения подарков. Ролевая игра «Я дарю тебе…»;

4.подбор игр и веселых развлечений для детского праздника. Правила сервировки стола;

5. приготовление праздничных блюд (пицца, салат, десерт, чай);

6. проведение праздника.

I этап. Наш класс – это единый коллектив

Отношения в классе оказывают огромное влияние не только на межличностное общение, но и на поведение и даже учебную деятельность. Проблемы, недопонимание в общении с одноклассниками могут стать одной из причин низкой успеваемости, безынициативности на уроке и невыполнения домашних заданий, страха ответов у доски, мешают усвоению материала. Поэтому развитие сплоченности, улучшение социально-психологического климата, формирование позитивных групповых норм важны не только для развития группы, но и для успешной учебной деятельности.

Урок-беседа «Ты да я, да мы с тобой».

Цель урока. 1. Создать атмосферу заинтересованности друг в друге.

Задачи урока:

-формировать у учащихся понятия «дружба», «друг»;

- учить видеть, понимать, оценивать чувства и поступки других людей;

- воспитывать уважительное отношение по отношению друг к другу.

Ход занятия:

1. Организационный момент.

2. Слово учителя.

–Легко ли тебе говорить приятные вещи другим детям?

–Приятно ли получать похвалу от друзей, учителей, родителей?

Предлагаю вам поиграть в чудесную игру, которая называется "Мне нравится". Сядьте, пожалуйста, все в один общий круг. Каждый из нас может выразить свои добрые мысли и чувства. Сейчас я покажу вам, как должна протекать эта игра. Примером комплимента может служить фраза: "(ИМЯ), ты мне нравишься за жизнерадостность, улыбку и доброту".

Ребята по кругу делают комплименты друг другу.

– Кто тебе уже говорил что-нибудь приятное до этой игры?

– Достаточно ли дружен наш класс?

– Почему каждый ребенок достоин любви?

– Что-нибудь удивило тебя в этой игре?

 В каждом человеке есть что-то достойное уважения и любви. Эту мысль очень важно постоянно повторять и подчеркивать в современном обществе, наполненному конкуренцией, жестокостью и даже агрессией. Если у некоторых детей будут сложности с произнесением начальной фразы "Ты мне нравишься, потому что...", то замените ее словами "Мне понравилось, как ты..."

3. Проблемная беседа

–Для чего важны теплые и доверительные взаимоотношения в коллективе?

– Всегда ли важно уметь вежливо, тактично попросить о помощи, предложить свою помощь?

4. Ролевая игра "Помоги мне" (учащимся предлагаются ситуации, в которых они должны предложить или попросить помощи: помочь достать книгу с верхней полки, подержать сумку, донести пакет, поделиться ручкой, предложить помощь в уборке маме, помочь другу в выполнении домашнего задания и т.д.)

5. Слово учителя

Сейчас вам предстоит выполнить очень сложное, но интересное задание. Мы вместе должны построить идеальный дом для нашего класса. Самое сложное – во время работы нельзя разговаривать, вы должны понимать друг друга без слов, с помощью жестов, мимики. Вторая особенность – каждый ученик рисует только 1 элемент – крышу, окно, лестницу. Лишнее рисовать нельзя.

6. Работа в группе

После выполнения провести обсуждение. Что было самым легким? Что сложнее всего? Как вы думаете, зачем я попросила вас делать это молча?

Давайте вместе попробуем составить правила нашего класса. Какие законы мы можем принять? Какие правила работы в группе? (Составление Законов класса)

7. Рефлексия

8. Подведение итогов

Друзья, сегодня мы с вами вместе убедились в том, как важно уметь слышать и слушать друга, научились понимать одноклассников без слов, напомнили себе и другу, что каждый из нас уникален и прекрасен. Ну а закончить занятие хотелось бы чудесной презентацией о дружбе (презентация про дружбу под песню «Ты да я»)

II этап. Список гостей

Русский народ всегда славился гостеприимством – умением принимать гостей. Каковы же правила приглашения в гости? О русском «хлебе-соли» ходят легенды. С давних пор иностранные гости всегда поражались радушию и приветливости русского народа. А как правильно принять или отказать приглашение в современном мире, чтобы не прослышать невежей и не обидеть хозяев вечера? Все эти вопросы предстоит разобрать с учащимися.

Урок–исследование «Правила приема и приглашения гостей»

Цель урока: социальная адаптация, дальнейшее приспособление к жизни.

Задачи урока:

- формирование навыков культурного общения

- развитие умения ведения диалога

- воспитание таких качеств личности как щедрость, честность, доброта

Ход занятия:

1. Организационный момент.

2. Слово учителя.

– Сегодня мы продолжаем разговор о культуре поведения. Прочитайте тему урока. Мы познакомимся с правилами приема и приглашения гостей, а также поговорим, как правильно вести себя в гостях.

3. Беседа с учащимися

–Что такое этикет?

Что значит слово "поведение"?

Какого человека мы можем называть воспитанным?

Повторение "волшебных слов" (слова приветствия, извинения, просьбы, прощания, благодарности). Обсуждение каждой группы слов. Примеры ситуаций.

4. Игра "Самый вежливый на свете".

5. Изучение материала

Какие праздники вы знаете? Какие группы праздников можем выделить? Рассказ учителя о праздниках.

Подготовка к любому празднику – настоящее испытание. Представьте, что близится День Рождения. Что нужно сделать, чтобы отметить этот праздник? (Ответы учащихся +уточнения учителя):

1. Составить список гостей.

2. Пригласить гостей.

3. Составить меню.

4. Накрыть стол.

5. Украсить квартиру.

6. Подготовить развлечения.

Зачем ходят в гости? (Обсуждение). За долгие годы сформировались правила, как вести себя хозяевам и гостям.

6. Правила приглашения гостей.

Обсуждение в группе, корректировка учителем, вывешивание правил на доске.

• Приглашать гостей необходимо за 5–7 дней, сообщив: КУДА, КОГДА и на какое торжество они приглашаются.

• Необходимо точно сообщать ВРЕМЯ торжества.

• Постараться, чтобы в гостях вместе было интересно.

• Не надо приглашать того, кто может огорчить других.

• Приглашать гостей надо приблизительно в одно и то же время. (Иначе тот, кого пригласили позже, чем других, может подумать: не потому ли меня позвали, что кто-то не смог прийти.)

Как можно пригласить гостей? Какие вежливые слова мы можем использовать? Составьте выражения с этими словами.

7. Составление приглашений по образцу.

А есть ли правила для тех, кто идет в гости? Давайте попробуем их сформулировать?

Правила для приглашенных в гости:

• Получив приглашение, поблагодари.

• Если вас пригласили в гости, вы должны обязательно ответить: сможете прийти или нет. (Это нужно для того, чтобы хозяева знали, на сколько человек им нужно сервировать стол.)

• Если вы задерживаетесь – предупредите хозяев.

8. Моделирование реальных ситуаций. Ролевая игра (Пригласите друга на День рождения по телефону, при встрече, пригласительной открыткой).

9. Рефлексия

10. Итог урока

– Как называется умение принимать гостей?

– За сколько дней до праздника приглашают в гости?

– Почему гостей нужно приглашать в одно и то же время?

– На что следует обратить внимание в приглашении?²

III этап. «Что дороже: подарок или внимание? »

Думая о подарках, всегда вспоминаю мультфильм про Винни-Пуха, когда все герои собирались на День Рождения к Ослику и решали, что же ему подарить, что сделает его счастливым.

Как подарить подарок так, чтобы хозяин вечера запомнил вручение надолго? Что выбрать для друга, для мамы, для одноклассника? Как поблагодарить за подарок, чтобы гость не остался обиженным?

Комбинированный урок: «Выбор подарка. Правила вручения и приема подарка»

Цель урока: познакомить учащихся с различными видами подарков и соответствие их определенным праздникам.

Задачи урока:

- привитие навыков культурного общения

- знакомство с правилами этикета

- воспитание таких качеств личности как щедрость, честность, доброта

Ход занятия:

1.Организационный момент.

2. Слово учителя.

Уже несколько уроков мы готовимся праздновать День Рождения нашего класса. А что самое ожидаемое на праздниках? Конечно же, подарки! Есть люди, кто обожает выбирать подарки, подбирать что-то особенное и удивительное для каждого праздника. Любой из нас любит получать подарки. Сегодня речь пойдет как раз о правилах выбора подарков, мы научимся правильно не только вручать, но и принимать подарки.

В ходе беседы обсуждается, когда дарят подарки, кому  дарят, что дарить маленьким детям, сверстникам, взрослым и просто знакомым. Продумывая варианты подарка необходимо посоветоваться со старшими, т.к. могут произойти неприятные ситуации.³

Также разбирается с учениками, можно ли ждать или требовать подарка от человека, которому ты сделал подарок. Заострить внимание детей на том, что более ценный подарок – сделанный своими руками, особенно он ценен для родителей.

3.Изучение нового материала

Просмотр отрывка из мультфильма «Винни-Пух и все-все-все».

Как вы думаете, по какому принципу выбирали подарки для Иа-Иа гости? Правильно ли выбрали подарки? История про ненужные подарки. Можно ли приходить на праздник без подарка? В каком случае?

Главное – чтобы подарок принес радость. Делая подарок, человек должен радоваться тому, что делает приятное другому. Для этого нужно присмотреться к человеку, попытаться определить его характер, изучить его домашнее окружение. Радость приносит не только серьезный подарок по особо торжественным случаям. Очень часто небольшой знак внимания возвращает светлую улыбку опечаленному лицу. Небольшой знак внимания, скажем, к празднику, согреет теплом. Особенно приятно получать оригинальные подарки или сувениры, сделанные своими руками.

Как вы думаете, кто больше всего обрадуется подарку, сделанному своими руками?

4. Проблемная беседа.

Как выбрать правильный подарок? Существуют ли правила, которым следует придерживаться, чтобы выбрать верный подарок?

 Какие группы подарков знаете⁴?

Правильно прочитайте и запомните.

– Цветы.

– Одежда, аксессуары к одежде.

– Украшения, косметика.

– Посуда.

– Продукты.

– Подарки для быта.

– Прочие подарки.

Формулирование правил выбора и вручения подарков вместе с учащимися

1. При выборе подарка вы должны точно знать – кому он будет предназначаться.

2.Покупайте подарок заранее – не оставляйте на последний день. Подарок, купленный впопыхах, может не учитывать вкус, возраст и интересы того, кому он предназначается

3. Не стоит дарить подарки воспитательного, назидательного характера. Это может обидеть человека.

4. Не оставляйте на подарках ценники!

5.Если подарок сделан своими руками – убедитесь, что сделано аккуратно, чисто.

6. Важен не только сам подарок, а то, как его преподнесли. Сопровождайте вручение подарка теплыми пожеланиями.

7. Если вы дарите цветы, снимите газеты, бумагу, прежде чем вручать букет. Подарок вытащите из полиэтиленового пакета.

8. Не стоит дарить людям такие же подарки, какие были подарены с их стороны вам ранее.

9.Подарок хорош, когда его дарят своевременно.  Лучше всего преподнести ваш сюрприз в самый разгар праздника. Обычно в этот момент у человека очень хорошее настроение и эффект от подарка будет максимальный⁵

10.Не хвастайся, какого труда стоил тебе подарок и не вспоминай: «Я тебе это подарил»

5. Практическая работа

У учителя на столе лежат несколько предметов. Учащимся предлагается подобрать подарок для сверстницы, для мамы и подобрать подарок для младшего брата и аргументировать свой выбор.

Предметы: игрушка машинка, папка для тетрадей, набор цветных ручек, набор расчесок, кашпо для цветов.

6.Проблемная беседа

Правила хорошего тона.

Учитель рассказывает, как правильно вручать и принимать подарки.

Беседа с учащимися:

-Приходилось ли вам получать подарки?

-Как вы это делали?

-Вручали ли вы подарки?

-Как вели себя при этом?

Сообщение детям правил приема подарков.

1. Будь ровен и внимателен со всеми, будь доброжелательным, даже если чей-то поступок или подарок тебе не по душе.

2.Если кто-то допустил оплошность (пролил чай и т. п.), постарайся этого не заметить или тактично исправь.

3.Умей видеть всех гостей и оказывать им внимание.

4. Разверни подарок и поблагодари за него(даже если он тебе и не очень понравился).

5. Если подарили конфеты, угости окружающих.

7. Моделирование ситуаций.

«Дорогой подарок».

Две девочки обсуждают, что подарить Даше на день рождения. Одна говорит: «Даша очень хочет завести рыбок, а у нас в аквариуме как раз народились маленькие. Я попрошу у мамы разрешения и отнесу Даше, она будет рада». Вторая девочка говорит: «А у меня где-то книжка завалялась про кроликов, она мне не нужна, ее и подарю».

«Торговля»

Разговаривают Петя и Андрей. Андрей говорит: «Петь, а Петь, я тебе на день рождения диск подарю, а ты мне – удочку». Петя отвечает: «Ну да, удочка дороже». Андрей в ответ: «Я еще шоколадку добавлю». Петя не соглашается.

8. Подведение итогов.

IV этап. «Вместе некогда скучать! »

Нам хочется, чтобы день рождения был самым памятным праздником. Ведь известно, что он случается лишь раз в году. Поэтому недостаточно просто накрыть стол, пригласить гостей и вручить в торжественной обстановке подарки. Помещение стоит украсить по-праздничному: ярко и необычно. Стол накрыть следует аккуратно и интересно. Именно этому мы и будем учиться на уроке.

Комбинированный урок «Как правильно принять гостей. Правила сервировки стола»

Цель урока: развивать организаторские навыки, умение обсуждать проблемы сообща, принимать коллективные решения.

Задачи урока:

- обучение правилам этикета

- формирование навыкам совместной деятельности по ведению домашнего хозяйства

- воспитание нравственных качеств человека

Ход занятия:

1. Оргмомент

2. Слово учителя

Посмотрите на картинку. Как много всего, кроме привычной вилки и тарелки. Вы можете мне возразить, что можно обойтись и без ножа, и без салфетки. Но знаете ли, сейчас столько много вкусной еды, которую удобно есть при помощи ножа и вилки, а некоторые морепродукты и вовсе специальными приборами. Не грех вспомнить времена, когда и тарелки с ложкой были прихотью, их, как, впрочем, и всю остальную сервировку стола заменяли нож и большой ломоть хлеба. Но для того и придумали люди столовые приборы и правила поведения, чтобы свободнее и комфортнее чувствовать себя за столом и не мешать другим участникам трапезы.

Очень трудно порой сказать человеку, что он не умеет правильно и красиво есть. Такое замечание часто вызывает обиду. Поэтому лучше, если человек сам овладеет этой несложной наукой.

А сегодняшний урок пополнит ваши знания о том, как красиво и правильно накрыть стол. Ведь, как и в древние времена, красиво накрытый стол – гордость любой хозяйки.

3. Проблемная беседа

Вспомним из вашего имеющегося опыта и знаний, какие предметы сервировки стола вам известны?

Сервировка стола должна отвечать определенным требованиям.

–Какие требования, по вашему мнению, предъявляются к сервировке стола?

Сервировка стола должна:

• Соответствовать мероприятию

• Строго сочетаться с едой и напитками

• Быть эстетичной – гармонировать с общим интерьером

• Соответствовать тематической направленности

• Все предметы сервировки расположены в соответствии с принятыми правилами

4. Практическая работа. Перед началом практической работы выполняется вводный инструктаж.

А как красиво сложить салфетку? Иногда обыкновенная салфетка может стать изюминкой вечера, его жемчужиной. Попробуем несколько способов.

5. Беседа

А давайте вместе с вами попробуем сформулировать правила поведения за столом.

• Правило первое: перед едой салфетку нужно аккуратно развернуть, сложить вдвое и положить изгибом к себе на колени.

Закладывать салфетку краем за воротник или за лацкан пиджака больше не принято: это не эстетично и неудобно.

• Правило второе: пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.

• Правило третье: для обтирания губ салфетку берут с колен двумя руками, укорачивают путем перевертывания ее концов в ладони и, приложив середину к губам, промакивают их о верхнюю половину салфетки.

Вытирать губы путем скользящих движений по ним салфеткой некрасиво. Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или полотенца для сильно испачканных рук.

• Правило четвертое: по окончании еды салфетку не следует тщательно складывать, пытаясь придать первоначальный вид, а просто аккуратно положить справа от своей тарелки.

• Правило пятое: перед тем как запить еду, непременно следует промокнуть губы салфеткой, чтобы не оставлять на краях бокалов, стаканов неприятных следов⁶.

6. Проблемное исследование

Как вы думаете, веселым ли будет вечер, если все за столом будут только кушать? Можно ли разговаривать с набитым ртом? А как сделать наш праздник веселым и интересным?

Какие развлечения вы предлагаете включить в нашу программу? Подумайте, какой конкурс или поздравление вам бы хотелось добавить в программу нашего праздника.

7. Рефлексия

8. Подведение итогов.

V этап. «Приготовить легко – а есть вкусно! »

Один самых важных вопросов, встающих перед нами при подготовке Дня Рождения, – что же приготовить, чтобы удивить гостей, чтобы все были сыты и довольны?

Урок-практикум «Приготовление праздничного обеда»

Цель урока: воспитание чувства коллективизма и ответственности за себя и товарищей.

Задачи урока:

- учить использовать полученные теоретические знания на практике

- обучать навыкам совместной деятельности

- воспитывать аккуратность, бережное отношение к оборудованию и продуктам питания.

Ход занятия:

1.Организационный этап

Правила техники безопасности при работе с электрической духовкой и электроплитой.

2. Слово учителя

Что такое пицца, вспомним ещё раз, пицца – это национальное итальянское блюдо, представляющее собой круглую открытую лепешку, покрытую расплавленным сыром (обычно моцарелла) и томатами. Сыр – это, безусловно, основной ингредиент пиццы. Остальные ингредиенты отличаются в зависимости от вида пиццы. На сегодняшний день пицца является одним из популярнейших блюд в мире.

В домашних условиях пиццу делают несколькими способами: запекают в духовке или в микроволновой печи, тушат или жарят – здесь полёт вашей фантазии неограничен. Пицца – это очень и очень "многофункциональное" блюдо.

Это настолько популярная еда, что, – кроме Родины Италии, – свой "традиционный" рецепт есть почти в каждой стране.

При всем при этом, с момента первого прообраза в 1522 году, до сих пор появляются все новые и новые варианты приготовления, открывается все больше пиццерий и кафе, в которых пицца – "гвоздь" меню.

Сравнив, к примеру, рецепт из Японии и Бразилии, или состав блюда двух других любых стран, мы найдём очень интересную закономерность. Какая национальность – такой и состав⁷.

Но мы с вами не ограничимся одной пиццей. Мы приготовим два блюда, а значит, нам необходимо разбиться на группы. Одна часть класса будет готовить пиццу, вторая – салат.

3. Составление списка продуктов вместе с учащимися (количество на 1 порцию, повторение правил определения свежести продукта).

4. Подготовка продуктов для приготовления пиццы. Правила гигиены, обработки продуктов.

Полезные советы по приготовлению пиццы

• В духовке выпекать пиццу можно 2 способами — на противне или в сковородке, причем ее толщина должна быть не менее 2 мм. Тонкие сковороды для выпечки не подходят! Противень необходимо смазать растительным маслом.

• Время выпечки зависит и от начинки. Если ее слой — тонкий или она рыхлая, необходимо уменьшить время; более плотная и объемная требует увеличения времени выпечки.

• На тонкий корж лучше выкладывать небольшой слой начинки, но не слишком сырой. Лучше всего, если это будут мясо, сыр, рыба, отжатые или сухие овощи, а также сухофрукты.

Советы при приготовлении салата

• Подавать салаты, особенно к праздничному столу, нужно красиво и аккуратно выложенными. Для этого выкладывайте их в салатник или на блюдо, не прижимая и не сглаживая поверхность.

• Украшать салат нужно умеренно, чтобы было видно, из чего он состоит. Если на столе стоит несколько салатов, не стоит украшать их одинаково. Проявите фантазию, и ваш стол будет поражать разнообразием блюд.

• Существуют разные виды подачи салатов. В салатнице, на блюде, отдельными порциями в маленьких салатниках, на ломтиках хлеба. Ими фаршируют другие овощи, например, помидоры и огурцы. Их кладут в корзиночки из песочного теста или на кусочки поджаренной вареной колбасы. В некоторых случаях даже делают корзиночки из овощей, скрепляя их ломтики при помощи желатина у основания.

• Ни в коем случае нельзя солить и заправлять салаты заранее — они дадут сок и будут быстро портиться, что может привести к отравлению. Делайте это перед тем, как подать на стол.

5. Рефлексия

6. Подведение итогов.

VI этап. "День Рождения класса"

Учащиеся провели огромную работу: разработали меню, приготовили вкусные блюда, накрыли стол, подготовили задания, конкурсы друг для друга, узнали правила выбора подарка, а также вручения и получения, поговорили об этикетных нормах, правилах поведения в гостях. И вся эта работа должна быть теперь закреплена на практике, а именно – наш урок – чудо, урок–праздник, День Рождения коллектива.

Урок–праздник "День Рождения – лучший праздник!"

Цель урока: воспитание толерантного отношения, создание положительной атмосферы в коллективе.

Задачи урока:

- закрепить правила приема гостей, их развлечения и угощения;

- развивать эстетический вкус и этические нормы поведения;

-воспитывать самостоятельность, трудолюбие, аккуратность.

Ход занятия:

1. Организационный момент

2. Слово учителя

Он особый — день рожденья,
День волнений и веселья,
Когда можно без стесненья
Высказать слова любви,
Благодарности, признанья
За заботу и вниманье,
Просто... за очарованье
Человеческой души.

И сейчас мы составим его портрет, из каких достоинств он состоит…

Ваша задача назвать несколько прилагательных, чем интереснее они будут, тем содержательнее и красочнее будет портрет.

(Названные прилагательные записываются в место многоточия)

Пусть наши… сердца и… поздравления будут выражением нашей ..... любви к нему.

Пожелаем нашему классу… здоровья, … радости, …дней успеха и …сплоченности!

Да здравствует наш … класс!

3. Загадки от учащихся

Новый дом несу в руке,

Двери дома на замке,

А живут в доме том –

Ручки, книжки и альбом. (портфель)

Я все знаю, всех учу,

Но сама всегда молчу.

Чтоб со мною подружиться,

Надо грамоте учиться. (книга)

Если ты его подточишь,

Нарисуешь всё, что хочешь!

Солнце, море, горы, пляж.

Что же это?.. (карандаш)

Расскажи мне, первоклассник,

В чем ты носишь в школу ластик?

В чем – фломастеры цветные

И карандаши простые? (пенал)

Грамоты не знаю,

А всю жизнь пишу (ручка).

То я в клетку, то в линейку,

Написать по ним сумей – ка!

Можешь и нарисовать.

Что такое я?.. (тетрадь)

Жмутся в узеньком домишке

Разноцветные детишки.

Только выпустишь на волю

Где была пустота,

Там, глядишь,- красота! (цветные карандаши)

4. Танцы

Конкурс "Танцы на льду"

Для конкурса необходимо несколько газет и участников. Для каждого участника стелется газета, на которой необходимо танцевать, стараясь не сходить с газеты. Когда музыка останавливается, то газета складывается вдвое, затем втрое и т.д. После каждого складывания музыка меняется. Победителем становится тот, кто удержался на клочке газеты, при этом лучше всех танцуя.

5. Пожелания классу

Слово учителя:

Дорогие друзья, сегодня мы вместе собрались за этим чудесным столом, вы приготовили вкусные блюда самостоятельно, пригласили гостей на День Рождения вашего класса, придумали программу, конкурсы и развлечения, накрыли стол. Но давайте не забывать и про добрые пожелания! Сейчас каждый по кругу скажет одним словом или словосочетанием, чего бы он хотел пожелать нашему классу.

После того, как все учащиеся пожелали чего-то доброго друг другу, произносится торжественная клятва.

6. Чаепитие

7. Рефлексия

На столе стоят две копилки. На одной написано УСПЕХИ, на другой – ТРУДНОСТИ.

Что, по вашему мнению, может затруднить вашу учёбу, огорчить вас, ваших родителей, учителя? (называют и бросают горошинки)

Что, по вашему мнению, может обрадовать вас, принести удовольствие, помочь справиться со школьными трудностями? (называют и бросают горошинки)

Сейчас погремим копилками и определим, где содержимого больше. Если горошинок больше в копилке «успехи», значит, успехов будет больше, если одинаково, то, не смотря на трудности, будет не меньше и успехов⁸.

8. Подведение итогов.

Заключение

На наш взгляд, данное мероприятие – прекрасный способ сплочения коллектива, развитие навыков взаимодействия, коммуникативных навыков, а также хороший способ психологической адаптации в классе, установления доброжелательной атмосферы.

На всех этапах урока необходимы пошаговый, нередко и индивидуальный контроль, выявление возникающих затруднений на самом раннем этапе. На каждом уроке необходимо учитывать личный опыт учащихся, ведь если он связан с личными впечатлениями, то им интереснее, проще изучать материал. К тому же, подобный учет индивидуального опыта учащихся – хороший способ побуждения к деятельности, стимул.

Важно учитывать социальную направленности учебного процесса, так как ученик выпадает из социального сотрудничества без работы в этом направлении. А что можно быть радостнее для ребенка, чем получить похвалу от родителей, почувствовать себя значимым и самостоятельным. Возможность приготовить вкусный обед или ужин, помочь по дому, сходить на почту и самому отправить письмо или забрать посылку, оплатить ЖКХ, купить продукты по списку – кажущиеся для нас элементарными вещи для некоторых детей – настоящая проблема. Поэтому уроки домоводства – неотъемлемая часть социализации учащихся с ОВЗ.

Несомненно, выбранная тема «День Рождения» будет близка каждому ребенку, который искренне верит в чудо, в волшебство этого дня. Разработку данного проекта можно использовать не только в качестве «дня рождения класса», но и в качестве памяток организации и проведения праздников, методических материалов для программных уроков домоводства. Все затронутые аспекты (личная гигиена, кулинария, культура речи, этикетные нормы) – элементы учебной программы 7 класса.

Целью проекта мы обозначили создание комфортных условий для социально-коммуникативного развития детей. Апробация проекта показала успешность данного мероприятия, вызвала живой интерес у учащихся, о чем говорят результаты проведенного анкетирования на начало проекта и на конец.

Результаты анкетирования:	Кол-во обучающихся	В % отношении
на начало проекта	19 из 26	73%
на конец проекта	24 из 26	92%

Использованные источники

1. Выготский Л.С. Психология развития человека. М.: Изд. Смысл; Эксмо, 2005

2. Голутвина В. Шпаргалка по домоводству. Гелеос, Клеопатра, 2008

3. Гольдникова А. Хорошие манеры в рисунках и примерах Просвещение, Москва, 1980

4. Ермакова В.И. Основы кулинарии. Учебник для 8-11 классов общеобразовательных учреждений. - М.: Просвещение, 2000

5. Конвенция ООН о правах ребёнка

6. Обучение детей с выраженным недоразвитием интеллекта: программно-методические материалы / под ред. И.М. Бгажноковой. М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2010.

7. Основы гигиены и санитарии: Учеб.пособие для 9-10 кл. сред.шк.: Факультатив. Курс. М.: Просвещение,1989

8. Программы специальных (коррекционных) образовательных учреждений VIII вида: 5-9 кл.: В 2 сб. под редакцией И.М. Бгажноковой М..: Просвещение, 2006.

9. Симаков К.Н. Секреты натуральной косметики. Научно- популярное издание.-СПб.: "МиМ-Дельта",1997

10. Столярова С. И., Домненкова Л.В. Обслуживающий труд: Учеб. Пособие для учащихся 7-8 кл. М.: Просвещение,1985

1. Интернет-ресурсы

2. https://infourok.ru/

3. http://internetpresent.ru/

4. https://kopilkaurokov.ru/

5. https://nsportal.ru/

6. https://multiurok.ru

Приложение 1

Законы класса

Приложение 2

Приглашение на праздник

1. С удовольствием приглашаем вас на праздник по случаю дня рождения нашего именинника. Торжество пройдет ______ (дата), по адресу ________________, начало в ____ часов. Обещаем веселье, конкурсы, приключения и самый вкусный торт на свете. Очень вас ждем!

2. Дорогой друг! Приглашаю тебя на празднование моего Дня Рождения, которое состоится _________, по адресу _______________.
Приходи обязательно, здесь тебя ждут горы мороженого, реки вкусного сока и облака из ярких воздушных шаров!
Твой друг, ______

3. Наши дорогие и замечательные гости, приглашаем на празднование торжества в честь дня рождения. Праздник состоится по адресу________в__часов ______(дата). Просим прибыть без опозданий и быть готовыми к волшебству и маленьким чудесам.

Приложение 3

Правила сервировки стола

• Скатерть должна спускаться со стола на 25 см, но не ниже сиденья стула.

• На стол сначала ставят посуду, затем раскладывают приборы.

• Тарелки ставят на расстоянии 2 см от края стола строго напротив стула, приборы – на одной линии с краем тарелки. Пирожковую тарелку ставят на расстоянии 5-10 см от основной тарелки.

• При сервировке стола нож кладут справа от тарелки лезвием к ней, вилку - слева от тарелки рожками вверх.

• Украсить стол можно при помощи цветов, необычных салфеток и различных декоративных элементов

• При оформлении чайной сервировки стола перед каждым участником чаепития ставится чашка с блюдцем с необходимым перечнем приборов и маленькая тарелочка для десертов. В центре стола располагается главное блюдо. Это может быть ваза с пирожными, торт, яблочный пирог, ваза с фруктами.

.

Приложение 4

Рецепт и технологические карты приготовления пиццы и салата

"Домашняя" пицца

Ингредиенты:

1 пачка слоеного теста

соус

2 помидора

3 соленых огурца

2 луковицы

300 г колбасы/сардельки

300 г сыра

соль

перец

Приготовление :

Тесто смазывают соусом, посыпают мелко нарубленным или натертым сыром, кладут сверху слой помидоров, очищенных от кожи и нарезанных крупными дольками. Сардельки нарезают вдоль и укладывают в виде решетки сверху, посыпают солью, перцем, сыром и сбрызгивают оставшимся соусом.

Выпекают пиццу в духовом шкафу в течение 30 мин при температуре 220-230'С. Вынув из духовки, сразу подают к столу.

Салат "Оливье"

Ингредиенты:

1 банка горошка

6 штук картофелин (среднего размера)

6 яиц

3 моркови

4 соленых огурца

300 г вареной колбасы

250 г майонеза

Приготовление: Нарезать мелким кубиком все ингредиенты, с горошка слить жидкость, добавить к остальным продуктам. Перемешать, предварительно добавив майонез. Украсить салат по желанию

Приложение 5

Анкета

1. Как можно пригласить в гости своих друзей?

1. по телефону;

2. лично;

3. написать письмо;

4. передать через друга.

1. Какой подарок ты выбрал бы для своего друга?

1. книга;

2. конверт с деньгами;

3. коробка конфет;

4. поделка, выполненная своими руками.

1. Что ты наденешь на свой день рождения?

1. спортивный костюм;

2. нарядное платье (костюм);

3. халат и фартук.

1. Как ты будешь вручать цветы?

1. завернутые в газете;

2. упакованные в фольгу;

3. вытащив из упаковки.

1. Что ты поставишь на праздничный стол?

1. ваза с цветами;

2. кастрюля с картошкой;

3. салат в контейнере;

1. На чем ты будешь резать овощи для салата?

1. на разделочной доске;

2. на руке;

3. на тарелке.

1. Какие овощи используют для салата «Оливье»?

1. сырые;

2. жареные;

3. вареные.

1. Чем заправляют салат «Оливье»?

1. масло растительное; 2) сметана; 3) майонез; 4) кетчуп.

1. Что можно использовать дома для оформления праздника?

1. плакат «С днем свадьбы»;

2. шарики воздушные;

3. баннер «С праздником!».

1^ Обучение детей с выраженным недоразвитием интеллекта: программно-методические материалы / под ред. И.М. Бгажноковой. — М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2010., с.4

2^ Режим ввода: https://nsportal.ru/shkola/raznoe/library/2013/04/10/plan-konspekt-uroka-na-temu-pravila-priema-i-priglasheniya-gostey. Дата обращения – 24.02.2019

3^ Режим ввода: https://nsportal.ru/shkola/korrektsionnaya-pedagogika/library/2014/12/06/urok-po-sotsialno-bytovoy-orientirovke-v-7 Дата обращения – 24.02.2019

4^ Режим ввода: https://kopilkaurokov.ru/vsemUchitelam/uroki/konspiekt-uroka-sbo-vybor-podarka-pravila-vruchieniia-i-priiema-podarka Дата обращения – 24.02.2019

5^Режим ввода: http://internetpresent.ru/blog-o-podarkah/item/glavnye-pravila-vybora-podarka Дата обращения – 24.02.2019

6^ Режим ввода: https://infourok.ru/konspekt-uroka-servirovka-stola-1479677.html Дата обращения – 24.02.2019

7^ Режим ввода: https://infourok.ru/konspekt-prakticheskogo-zanyatiya-prigotovlenie-picci-s-kuricey-i-sirom-kurs-azbuka-kuhni-2667319.html Дата обращения – 24.02.2019

8^ Режим ввода: https://infourok.ru/razrabotka_vneklassnogo_meropriyatiya_urok_znaniy._den_rozhdeniya_klassa-186850.htm Дата обращения – 24.02.2019