Исследовательская работа по теме: "Полезные продукты для глаз", (презентация)

Полезные продукты для глаз

Работу выполнила:

Иванова Екатерина Сергеевна,

обучающаяся изостудии

«Акварелька»

Научный руководитель:

Баукина Ольга Валерьевна,

педагог дополнительного образования

МБУ ДО ЦВР г. Белорецк

Зрение – уникальный дар, благодаря которому человек может наслаждаться всей полнотой красок живого

мира.

Актуальность исследования:

Проблема снижения зрения среди детей и подростков в нашей стране занимает одно из первых мест в ряду с самыми распространенными заболеваниями.

Однако не стоит забывать, что 90% информации об окружающем нас мире мы получаем через органы зрения - глаза.

Гипотеза:

  Действительно ли, с помощью продуктов питания можно сберечь и улучшить зрение?

Цель:

Привлечь внимание учащихся к проблеме сохранения зрения с помощью полезных продуктов питания.

Задачи исследования:

• Проанализировать информацию из научной литературы и интернета о витаминах, минералах и продуктах питания влияющих на качество зрения.
• Обобщить полученную информацию и составить меню из продуктов питания полезных для глаз.
• Выяснить какой режим питания соблюдают мои одноклассники.
• Создать буклет для детей и их родителей.

Объект исследования: глаза

Предмет исследования:  продукты питания

Методы исследования:

поиск информации, анализ, анкетирование, консультация с врачом - офтальмологом; собеседование, статистическая обработка данных.

Практическая значимость: разработать рекламные буклеты для детей и родителей о сохранении зрения с помощью продуктов питания.

Влияние продуктов питания на качество зрения

Витамины и минералы, полезные для зрения

Старинная китайская пословица гласит:

« Если отец болезни неизвестен, то мать её - всегда питание » .

При неправильном питании функции глаза ухудшаются, так как ухудшается общее состояние всего организма.

Несбалансированное или недостаточное обеспечение сетчатки глаза необходимыми веществами может привести к искажению изображения, формируемое мозгом.

Консультация с врачом-офтальмологом

в 1 городской поликлинике г. Белорецка

Статистические данные

по г. Белорецку за 2017 – 2018 года

Снижение зрения детей дошкольного и школьного возраста возросло до 24%.

Количество детей посетивших врача – офтальмолога.

Самые распространенные заболевания глаз:

Первые признаки нарушения зрения:

• Глаукома
• Близорукость
• Дальнозоркость
• Астигматизм
• Косоглазие

• покраснение глаз
• снижение остроты зрения
• двоение предметов
• боли в области глазниц и лба.

Советы от врача - офтальмолога по сбережению зрения с помощью полезных продуктов питания

Кормить: употреблять продукты в которых содержится много витаминов.

Поить: пить больше воды и натуральные соки .

Выгуливать: ежедневно находиться на свежем воздухе около трёх часов.

Самые важные витамины и микроэлементы для глаз это:

Витамин A- необходим для ночного видения и увлажнения.

Витамины группы В – участвуют в тканевом дыхании и выработке энергии.

Витамин С - необходим для общего укрепления органов зрения.

Витамин Е - защищает от вредного воздействия яркого света и ультрафиолета.

Калий – необходим для кислотно-щелочного равновесия в организме.

Кальций - входит в состав клеток и тканевую жидкость, обладает противовоспалительным действием.

Цинк - производить меланин, защитный пигмент наших глаз.

Селен - сильнейший антиоксидант, дефицит которого, может вызвать помутнение хрусталика глаза .

А

B

C

E

K

Ca

Zn

Se

Продукты питания, содержащие витамины и минералы, которые помогут сберечь глаза и улучшить зрение

Вывод . Все витамины, минералы и другие важные вещества должны поступать в наш организм и чем рациональнее будет наше питание, тем дольше мы будем оставаться здоровыми,

а наши глаза зоркими.

Правильное питание – залог здорового зрения

Три основные группы организации правильного питания, с точки зрения медиков.

1. Здоровое питание - это такое питание, которого должны придерживаться все люди, заботящиеся о своем здоровье.

2. Диетическое питание - рекомендуется людям имеющим заболевания, им подбираются специальные рационы, при которых употребление некоторых продуктов запрещается, а другие, наоборот, должны присутствовать.

3. Лечебно-профилактическое питание - назначается лицам, попадающих под влияние отрицательных факторов.

Книга Стрельниковой Н., Еда, которая лечит зрение. - Издательство « Веды », 2010 г.

«Правильная диета, насыщенная определенными витаминами и питательными веществами, поможет дольше сохранить зрение нормальным, а при заболеваниях глаз будет способствовать скорейшему выздоровлению»

Приготовление блюд по рецептам из книги «Еда которая лечит зрение»

Плохое зрение - актуальная проблема

В анкетирование приняло участие 43 человека.

Фото 1. учащиеся изостудии «Акварелька», Группа № 1

Фото 2. учащиеся изостудии «Акварелька», группа № 2

Фото 3. учащиеся изостудии «Акварелька», группа № 3

Фото 4. учащиеся изостудии «Акварелька», группа № 4

Анкета

Результат анкетирования

Меню

для сохранения и улучшения зрения

1 вариант

Завтрак - омлет из яиц с помидорами, луком, петрушкой и укропом, хлеб с маслом, чай.

Обед - мясной суп с домашней лапшой, мясное рагу с овощами, хлеб грубого помола, компот из свежих (замороженных) ягод.

Полдник – йогурт, горсть орехов.

Ужин - картофельное пюре с запеченной рыбой, кефир.

2 вариант

Завтрак - творожная запеканка с апельсином и изюм, какао.

Обед - борщ, картофельное пюре, мясная котлета, чёрный хлеб, сок.

Полдник – фруктовый салат с йогуртом, шоколад.

Ужин - плов, салат из свежих овощей, чай.

Microsoft Publisher – печатная публикация

Буклет для детей «Обрати внимание на своё питание»

Буклет для родителей «Как сохранить и улучшить зрение ребёнка»

Вывод

1. Исследовано с помощью интернет – источников, какие витамины и минералы должны входить в наш рацион питания, чтобы сохранить и улучшить зрение.

2. Осуществлён анализ литературы, в ходе которого был получен материал, позволяющий составить меню из доступных продуктов питания полезных для глаз.

3. По результатам анкетирования было установлено, что мои одноклассники владеют не полной информацией и не знают, какие полезные вещества содержатся в продуктах питания и как они могут сохранить и улучшить состояние глаз, а значит и качество зрения.

4. Идея создания буклетов для ознакомления детей и родителей о продуктах питания полезных для сохранения и улучшения зрения, была полезной и значимой.

Заключение

1. Выдвинутая мною гипотеза о том, что, если владеть информацией о продуктах питания полезных для глаз, то зрение можно сохранить и улучшить, подтвердилась.

2. В ходе работы я научился анализировать материал из различных источников информации, проводить анкетирование, а затем обрабатывать и анализировать полученные данные, создавать буклеты с помощью программы Microsoft Publisher.

Потерять зрение легко, а сохранить сложно!

Потерять зрение легко, а сохранить сложно!

Одному мудрецу задали вопрос:

Что для человека важнее –

богатство или слава?

Он ответил «Ни то, ни другое,

а здоровье. Здоровый нищий счастливее больного короля».

А другой мудрец предупредил:

«Мы замечаем, что самое ценное для нас – это здоровье, только тогда, когда у нас его уже нет».

Прислушайтесь к словам мудрецов и твердо запомните, что надежнее всех о своем здоровье можешь позаботиться только ты сам.

Спасибо за внимание!

Список литературы

• Панков О. П. Питание и зрение. Витамины для глаз. Уникальные рекомендации для восстановления зрения., Издательство: АСТ, Астрель, серия Свет здоровья, 2011г. стр. 224.

https://mybook.ru/author/oleg-pankov/pitanie-i-zrenie-vitaminy-dlya-glaz-unikalnye-reko/

2. Леонович А.А. «Я познаю мир. Издательство АСТ, 2001 г.

[http://www.zrenimed.com/index/stroenieglaza] [http://www.bibliofond.ru]

3. Ликум А. «Все обо всем». Том 1. Том 3. Популярная энциклопедия для детей. Компания «Ключ- С» Филологическое общество «СЛОВО» ТКО АСТ-Москва, 1994 г.

4. Климовская И. Витамины для глаз: чем полезны и где содержатся статья из газеты: АиФ. Здоровье №6 06.02.2014г. 6 полоса.

http://www.aif.ru/health/food/1098479

5. Центр восстановления зрения. Витамины для глаз. - Витамины. Витамины для зрения. Всё про витамины.

http://www.cvz.ru/articles/safe-vision/vitaminy-dlya-glaz/

Зрение и питание. Британский офтальмологический центр.

[1] https://eyes.ua/полезные-для-зрения-продукты/

Еда для органов Питание для глаз.

[2] https://edaplus.info/food-for-organs/feeding-for-eye.html

Правильное питание с точки зрения медиков.

[3] http://www.allwomens.ru/7788-pravilnoe-pitanie-s-tochkoj-zreniya-medikov.html

«Хорошее зрение. Ru» - портал о зрении.

[4] www.horosheezrenie.ru

Стрельникова Н. Еда, которая лечит зрение, Издательство « Веды», 2010г. стр. 288.

[5] https://naturalworld.guru/kniga_eda-kotoraya-lechit-zrenie.htm

«Хорошее зрение» - портал о зрении от Джонсон & Джонсон, узнай о своем зрении. https://www.horosheezrenie.ru