Исследовательская работа: Тайна газированной воды

Исследовательская работа

Тайна газированной воды

Цель исследовательской работы

• Узнать, как газированные напитки влияют на организм человека.

Задачи исследования

• 1.Изучить литературу по данной проблеме.
• 2.Определить популярность газированной воды среди обучающихся 4-х классов.
• 3.Доказать отрицательное воздействие газированных напитков на организм человека.

Гипотеза исследовательской работы:

• Действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на человека?

Объект исследования: Газированные напитки

Предмет исследования:

Влияние газированных напитков на организм человека

Актуальность

• Ежедневно в мире потребляется свыше 160 млн. литров Кока Кола и 84 млн.литров других газированных напитков.
• В последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе или вреде того или иного продукта.
• Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и реклама.
• Поэтому возникает ситуация, когда дети не принимают слов родителей, что данные продукты вредны для их здоровья.

Проблема

• Можно ли считать газированные напитки частью здорового рациона питания.

Методы исследования:

• 1.Изучение литературы по данной теме
• 2.Проведение опроса среди учащихся
• 3.Проведение опытов и исследований
• 4.Анализ и обобщение информации

История возникновения газированных напитков

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях.

Но только в 17 веке кто-то предприимчивый догадался разливать воду в бутылки и продавать их. В это же время появились и первые сладкие напитки, ещё не газированные.

Джозефф Пристли

В 18 веке учёные поняли, что вызывает появление пузырей. И в 1767 году английский химик Джозеф Пристли придумал, как сотворить из обычной воды газированную. На коллегии физиков в Лондоне он представил первый в мире газировочный аппарат.

Самые популярные марки газированной воды

• Первыми марками газировки, выпущенной в Америке стали:

• Кока-кола;
• Фанта;
• Спрайт;
• Пепси-кола.

Самые популярные марки газированной воды

В России первыми стали:

• Тархун;
• Байкал;
• Лимонад;
• Ситро;
• Буратино;
• Дюшес

Состав газированной воды и влияние её на здоровье человека

Состав газированной воды

Влияние газированной воды на здоровье человека

Углекислый газ

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Сахар или его заменитель - аспартам

Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет. Дают нагрузку на печень, приводит к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушает эмаль зубов, что приводит к кариесу.

Красители или ароматизаторы

Вызывают возбуждение нервной системы, кроме того вызывают зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина.

Кофеин. Консерванты

Основными консервантами является кислота. Она приводит к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастрит и язву.

Практическая работа

• Опыт №1 Проба с одеждой:

• Я маркером нарисовала на светлом носке кружок
• Опустила носок в миску с порошком и добавила в неё фанту

Наблюдения:

сразу пошли пузырьки.

Продержав носки в данном растворе один час, мы достали совершенно чистый носок без пятен.

Вывод:

Фанта содержит вещества разрушающие стойкие пятна.

Проба на натуральность продукта

Опыт №2.

Я налила в три стакана воду разной марки: Фанту, Колу, Тархун. Затем добавила 1 чайную ложку соды в каждый стакан.

Наблюдения:

Газированная вода не изменила цвет.

Вывод:

Газированная вода «Фанта», «Кола», «Тархун» не натуральна, так как не изменила цвет. Это химия.

Опыт №3. Проба с яичной скорлупой.

Для следующего опыта я взяла три чашки, налила в них газированную воду: «Кока-Колу», «Спрайт», Минеральную воду.

Положила в чашки с водой кусочки яичной скорлупы.

Наблюдения (через сутки):

1.Скорлупа в воде «Кока-Кола» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой.

2.Скорлупа в воде «Спрайт» не изменилась по цвету,

но тоже стала вязкой и мягкой.

3.Скорлупа в минеральной воде совсем не изменилась.

Вывод:

Если скорлупа размягчилась, то это значит,

что газированная вода разъедает и наши зубы.

Заболевания, вызываемые газированной водой.

• Заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
• Гастрит, язва желудка;
• Аллергия;
• Кариес;
• Остеопороз;
• Камни в почках.

Приложение №1. Результаты анкетирования обучающихся 2 «а» класса

• Пьёте ли вы газированную воду?

• Воду какой марки вы больше всего любите?

Результаты анкетирования обучающихся 2 «а» класса

• Воду какой марки вы больше всего любите?

Результаты анкетирования обучающихся 2 «а» класса

• Как часто вы пьёте газированную воду?

Приносят ли пользу газированные напитки?

Вывод:

• Доказано, что газированные напитки содержат большое количество веществ, вредных для здоровья человека.
• Газированные напитки вызывают целый ряд заболеваний, таких как: сахарный диабет, расстройство желудка, ожирение и др.
• Многие люди не знают о вреде газированных напитков.
• Газировку можно заменить другими, более полезными и вкусными напитками.

Рекомендации по употреблению газированной воды

• Пейте газировку не более 1-2 стаканов в неделю;
• Пейте её холодной т.к. она меньше будет воздействовать на эмаль зубов;
• Перед тем как выпить её, лучше выпустить газы;
• Не давайте газированную воду детям до 3-х лет;
• Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, сахарным диабетом, гастритом, язвой желудка;
• Пейте газировку через трубочку.