Просмотр содержимого документа
«Исследовательская работа ученика. Витамин С.»
Исследовательская работа на тему:
Витамин C
Ванюта Екатерина, 8 класс.
Учитель: Красильников А.В.
МБОУ «ООШ» с. Усть-Лыжа, 2019 г.
Функции витамина С
Витамин C (аскорбиновая кислота) является растворимым в воде витамином. Витамин С важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствует усвоению организмом железа, ускоряет выздоровление.
Источники
Наиболее богаты аскорбиновой кислотой: киви, шиповник, красный перец, цитрусовые, чёрная смородина, лук, томаты, листовые овощи (салат, капуста, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, и т.д.), печень, почки, картофель.
Суточная норма
Пол
Возраст
Девушки
Нормы потребления витамина C, мг/сутки
14-18 лет
Юноши
14-18 лет
65
Мужчины
75
19 лет и старше
Женщины
19 лет и старше
90
75
Симптомы дефицита витамина С
- Кровоточивость десен
- Выпадение зубов
- Легкость возникновения синяков
- Плохое заживление ран
- Вялость
- Потеря волос
- Сухость кожи
- Раздражительность
- Общая болезненность
- Суставная боль
- Депрессия
- При авитаминоза развивается цинга
Авитаминоз
Первооткрыватели новых земель нередко погибали во время длительных морских путешествий от цинги, причины возникновения которой оставались долгое время загадкой. Болезнь , вызываемая недостатком витамина С в организме и проявляющаяся в разрыхлении и кровоточивости слизистой оболочки десен, в мышечно-сосудистых болях, слабости
Симптомы передозировки:
- При слишком больших дозах приема может развиться диарея.
- Большие дозы могут вызвать гемолиз (разрушение красных кровяных клеток) у людей, страдающих отсутствием специфического фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы. Поэтому людям с таким нарушением можно принимать повышенные дозы витамина С только под строгим наблюдением врача.
Симптомы передозировки:
- При применении витамина С с аспирином следует также помнить, что большие дозы аспирина могут привести к усиленному выделению витамина С через почки и потере его с мочой и, следовательно, через некоторое время к дефициту витамина.
- Витамин С способствует всасыванию алюминия в кишечнике, и поскольку алюминий в избытке может быть токсичен, не следует принимать дополнительные количества аскорбиновой кислоты и одновременно препараты, которые содержат алюминий (например, Алматель).
Показания к применению:
- профилактика и лечение гипо- и авитаминозов
- обеспечение повышенной потребности в витамине С:
- в период роста, в период беременности и лактации, при тяжелой физической нагрузке, при переутомлении, в период выздоровления после тяжелого заболевания, в зимний период при повышенном риске развития инфекционных заболеваний при геморрагическом диатезе при кровотечениях (носовых, легочных, маточных и др.) при передозировке антикоагулянтов при инфекционных заболеваниях и интоксикации при нефропатии беременных заболеваниях печени болезни Аддисона при вялозаживающих ранах и переломах костей при дистрофии.
- в период роста,
- в период беременности и лактации,
- при тяжелой физической нагрузке,
- при переутомлении,
- в период выздоровления после тяжелого заболевания,
- в зимний период при повышенном риске развития инфекционных заболеваний
- при геморрагическом диатезе
- при кровотечениях (носовых, легочных, маточных и др.)
- при передозировке антикоагулянтов
- при инфекционных заболеваниях и интоксикации
- при нефропатии беременных
- заболеваниях печени
- болезни Аддисона
- при вялозаживающих ранах и переломах костей
- при дистрофии.
Спасибо за внимание!