Современному школьнику приходится прилагать большие физические усилия, переживать эмоциональные потрясения, стрессы, умственные нагрузки, что приводит к усталости и потере работоспособности. А рекламы по телевидению обещают быстрый прилив сил после употребления энергетиков. Что же такое энергетические напитки? Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать подростков активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе. И мы решили исследовать данную проблему. Работая над ней мы тесно сотрудничали с наркологом А.Е. Козиным и врачом терапевтом
Е. Г. Дьячковой.
Актуальность исследования обусловлена тем, что количество подростков употребляющих энергетики увеличивается, и поведение их отклоняется от нормы, растет число обращений в здравоохранительные учреждения, что вызывает тревогу общества.
Целью работы стало: выяснить являются ли энергетические напитки добром или злом.
Реализация цели осуществлялась с помощью решения следующих задач:
Изучить историю появления энергетических напитков.
Собрать информацию в торговых точах «Лидер» и «Магнит» о продаже энергетических напитков.
Исследовать состав энергетических напитков (по информации на упаковке).
Провести анонимное анкетирование учащихся 7-11 классов «Употребление энергетических напитков» и проанализировать его.
Сделать вывод о вреде или пользе энергетических напитков.
Нами была выдвинута следующая гипотеза: подростки, употребляющие энергетические напитки, отравляют свое здоровье.
Новизна нашей работы заключается в том, что подобным исследованием в нашей школе до сих пор никто не занимался.
Объектом исследования стали энергетические напитки Jaguar, Adrenaline Rush, Burn.
Предмет исследования: влияние энергетических напитков на здоровье подростков.
При выполнении работы, мы пользовались следующими методами:
Анкетирование.
Сбор информации.
Констатирующий эксперимент (на основе анкеты).
Природные психостимуляторы были известны людям всего мира с глубокой древности.
Самым распространенным из них был кофеин, который встречается в таких напитках как чай, кофе, кола, а также в растениях: женьшень, элеотераккок, аралия и других стимулирующих растениях. В 1982 году австриец Дитрих Матешиц, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны. В 1984 году он основал первое предприятие по промышленному производству энергетического напитка – популярного и поныне “Red Bull”. Продукт оказался столь успешным, что вскоре на рынке появились десятки напитков с подобными свойствами. Гиганты “питьевой” промышленности “Кока–кола” и “Пепси–кола” тоже не остались в стороне, выпустив соответственно “Burn” и “Adrenaline Rush”.
В последнее время шум вокруг “энергетиков” усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, предположительно связанных с их употреблением.
Мы решили выяснить какие марки энергетиков являются наиболее популярными в магазинах "Лидер" и "Магнит", которые наиболее близко расположены к школе.
В этих торговых точках чаще всего пользуются спросом такие энергетики как: Jaguar, Burn, Adrenaline Rush.
Поэтому мы исследовали состав именно этих напитков. Энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Что же входит в состав большинства энергетических напитков? Производится их в мире сегодня десятки наименований, но состав в принципе один и тот же. Прежде всего, в их состав входят сахароза и глюкоза, кофеин, таурин, карнитин, женьшень, гуарана, витамины группы "В", мелатонин. Хотя на первый взгляд, кажется,что эти вещества не такие и опасные, но в напитках они смешиваются в различных пропорциях. Разумеется, при этом добавляются и те вещества, без которых немыслима современная пищевая промышленность: консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы. Проще говоря, выпив экстракт корня женьшеня, вы не подвергаете свой организм таким непредсказуемым воздействиям, как после употребления стакана или баночки энергетического напитка.
Энергетический напиток Jaguar, в его состав входит: вода, сахар, спирт этиловый, кислота лимонная, регулятор кислотности E331, араматизатор, экстракт Матэ, таурин, кофеин натуральный, красители "Красный очаровательный", Карамельный колер, витамины, консервант Е211.
1) Консервант Е211 - Бензонат Натрия
Данное соединение может повреждать ДНК в митохондриях. Есть множество болезней, которые связаны именно с повреждением этой части ДНК — болезнь Паркинсона, цирроз печени и ряд нейродегенеративных болезней.
2) Краситель E-129 (Е-129) Красный очаровательный АС
Пищевая добавка с кодом E-129. Может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах Европы. к
3) Спирт этиловый
Относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы.
4) Кофеин и алкоголь
Практически все тоники содержат кофеин - который относится к токсическим и наркотическим веществам. Сам по себе он малоэффективен, но в сочетании с алкоголем его действие на почки резко усиливается. При сильных физических нагрузках может стать причиной смерти.
Напиток Burn содержит следующие компоненты: вода, диоксид углерода, сахар, кофеин, лимонная кислота, цитрат натрия, таурин, иназитол, экстракт гуараны, некоторые витамины наряду с пищевыми красителями и ароматизаторами.
В сочетании все эти компоненты могут привести к возникновению проблем с сердечно-сосудистой системой, утомлением, бессонницей и истощением ресурсов организма, а так же, рвотой, непродолжительной депрессией, беспокойством и возбуждением.
Adrenaline Rush
В основе этого энергетического напитка лежат те же тонизирующие средства. По сути, они есть практически в каждом продукте, но в небольших дозах они не вредны. В Адреналин Раш мы имеем их в большом количестве. Кроме того, содержание и таурина в данном напитке превышает норму в 2 раза.
Следующий ингредиент — карнитин. Наносит вред сосудистой системе. Более того, ослабляет препараты, направленные на лечение сердечных болезней.
Нами было проведено анкетирование среди учащихся 7-11 классов.
1) Результаты анкетирования показали, что на вопрос пробовали ли вы энергетики, подавляющее большинство ответили нет, нас это порадовало.
2)Второй вопрос анкеты показал, что учащиеся 7-11 классов попробовали энергетики примерно в одном и том же подростковом возрасте.
3)Третий вопрос выявил, что потребление энергетиков происходит чаще всего по настроению учеников.
4)Результаты четвертого вопроса нас больше всего огорчили, оказывается употребление энергетиков наблюдается стабильно, раз в день во всех классах. Неважно количество выпитого энергетика, а важно то что употребляют их каждый день, по этому вопросу наши данные совпали с зарегистрированными показателями по России, что ежегодно умирает 14 тыс. подростков, употребляющих алкогольные энергетики и причина их смерти не только в их потреблении, но и в безобидном их количестве и постоянстве.
5)Те, кто употребляют энергетики чаще всего делают это в кампании, это настораживает, потому что могут быть непредвиденные последствия.
6) В данном вопросе мы наблюдаем глубокое расхождение в ответах. У учащихся с 7-10 класс, энергетики вызывают активность, а в 11 классе употребление энергетиков придают уверенность и возбуждение.
Проводимая нами анкета была анонимной, поэтому мы еще решили взять интервью у ученика, который употребляет энергетики. На вопрос:" Почему ты употребляешь энергетики?" Он ответил:" Энергетики - это тот же лимонад. Мы с друзьями раз в неделю пьем энергетики, иногда чаще. О том, что они вредят здоровью, не задумывались".
На сегодняшний день мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает «энергетики» безобидными; другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость
Производители энергетических напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрость и приподнятое настроение. При изучении данного вопроса, мы сталкнулись с противоречивым мнением производителей и врачей терапевтов, наркологов, педиатров. Дело в том, что участились случаи обращения подростков 13-14 лет к врачам с жалобами на бессонницу, ухудшению общего состояния организма и как выяснилось причиной этого было употребление энергетиков. Поэтому об этом надо как можно больше писать, говорить, чтобы дети знали, с чем имеют дело. Мы однозначно утверждаем, что энергетики - зло!
С данной работой мы выступали на конкурсе «Ломоносовские чтения», где стали лауреатами II степени, а так же на родительских собраниях. Вот отзывы, которые оставили о нашей работе учителя и родители:
Классный руководитель 8в класса Маскаева Татьяна Васильевна:
На родительском собрании в 8в классе, которое было посвящено различным зависимостям, с проектом «Энергетики – это добро?!» выступили ученики: Сергеева Анна и Хомутоа Тимофей. По отзывам родителей эта тема очень актуальна. Хотелось бы порекомендовать использовать этот проект на классных часах, чтобы ознакомить учащихся с опасностью употребления энергетических напитков. Эта информация будет очень полезна школьникам 5 – 11 классов.
Классный руководитель 9а класса Банько Татьяна Владимировна:
«Я считаю, что повышение уровня осведомленности родительской общественности о том, что содержат энергетические напитки и их потенциальные побочные эффекты, а так же риски привыкания является одной из важнейших задач данного проекта. Высупление Ани Сергеевой и Тимофея Хомутого позволило родителям задуматься о том, что не стоит относиться легкомысленно к увлечению подростающего поколения энергетическими напитками».
Классный руководитель 11 а класса Медко Елена Николаевна:
« Для меня проект «Энергетики – это добро….?!» был интересен еще и как для мамы девятиклассника. В этом опасном возрасте мальчишкам хочется многое попробовать. Даже я открыла для себя много нового, о чем даже не подозревала, и конечно стала с сыном еще больше вести разговоров о вреде энергетиков. Спасибо ребятам своевременно представленную информацию».
Мама ученицы 11а класса Касьянова Елена Олеговна:
«О вреде энергетических напитковсейчас говорят все чаще и чаще. На чисто интуитивном уровне я понимала, что это-зло, способное разрушать организм, но до конца понять масштаб этой беды мне помог данный проект. Ребята во всех подробностях проанализировали состав энергетиков и их влияние на организм человека. После такой беседы каждый, несомненно, сделает для себя соответствующие выводы»
Мама ученицы 11б класса Хламова Ольга Александровна:
«Будучи мамой одиннадцатиклассницы, я никогда не задумывалась о том, что проблема большого потребления энергетиков касается моей дочери. Та информация, которую до нас донесли: Сергеева Анна и Хомутов Тимофей оказалась очень полезной. Родителям необходимо знать об этом и делать все возможное, чтобы их дети понимали, что ведет за собой частое употребление энергетических напитков»
С данным проектом, мы планируем выступить на недели естественных наук, в нашей школе.
В ходе работы все поставленные задачи выполнены полностью.
Выводы:
Изучили, какими природными стимуляторами пользовались люди с древних
времен до изобретения энергетиков.
2. Собрали информацию в торговых точках «Лидер» и «Магнит» о самых популярных
энергетиках. Ими оказались: Jaguar, Burn, Adrenaline Rush.
3. Исследовали состав энергетических напитков, выяснили, что у всех марок он практически
одинаков и содержит основные компоненты такие как: вода, сахар, спирт этиловый,
757
62 294 
