Исследовательский проект "Для чего нужны жиры?"

Исследовательский проект на тему: «Для чего нужны жиры?»

Выполнила: ученица 10 класса

МБОУ СШ № 1 г. Демидова

Горбачева Елена

Руководитель: учитель технологии

Листарова Галина Владимировна

Актуальность:

• Не все жиры полезны для хорошей работы человеческого организма.

Цель исследования:

• Изучить виды жиров и выяснить, как они влияют на организм человека.

Задачи:

• Изучить литературные источники по данной проблеме;
• Выяснить влияние жира на организм человека;
• Выявить пользу и вред жиров;
• Обобщить полученную информацию;
• Сделать выводы на основе полученных знаний.

Жиры(липиды) – это нерастворимые в воде органические вещества, в состав которых входят жирные кислоты двух категорий: насыщенные и ненасыщенные.

Жиры –богатейший источник сил и энергии, участвует в процессах роста и развития человека.

Положительное значение жиров для вашего организма

Суточная норма потребления жиров – 30% от общей калорийности ежедневного рациона.

Отрицательное значение жиров для вашего организма: Недостаток Избыток жиров жиров в питании

Биологическая роль жиров

• Строительная
• Теплоизоляторы
• Для синтеза гормонов
• Энергетическая

Вред насыщенных жиров Насыщенные – это твердые жиры животного происхождения.

Транс-жиры – это твердые жиры, полученные из ненасыщенных растительных жиров путем особых технологий.

Полезные жиры - ненасыщенные жиры.

Полиненасыщенные жиры содержатся в продуктах растительного происхождения

Продукты, которые сжигают жиры

Источники полезных жиров

Вывод:

Положительное значение жиров для организма неоспоримо, но при соблюдении несложных правил:

• минимальное употребление насыщенных жиров;
• отказ от транс-жиров;
• умеренное потребление ненасыщенных жиров.

Источники - Интернет ресурсы:

• http://azbuka-vitaminov.ru/51Блог о здоровом образе жизни.
• http://bonfit.ru/pitanie/belki-zhiry-uglevody/vrednye-i-poleznye-zhiry/БонФит — портал здоровья.
• http://edaifigura.ru/o-pitanii/zhir-polza-ili-vred.html

Спасибо за внимание!