Изделия из солёного теста

План-конспект зачётного урока по технологии

Тема: Изделия из солёного теста

Цели урока:

Образовательные:

1. Способствовать изучению технологии солёного теста и поделок из него

2. способствовать формированию и развитию познавательного интереса к предмету

Развивающие:

1. Развитие моторики рук учащихся

2. способствовать развитию мелкой моторики рук

3. развивать эстетические чувства учащихся

4. развивать навыки самостоятельного творчества

Воспитательные:

1. Воспитывать нравственные, трудовые, эстетические качества личности учащихся.

Методическое оснащение урока: солёное тесто, картон (основа) для панно, шаблоны, стек.

Методы обучения: Объяснительно-иллюстративный, репродуктивный.

Ход урока

1.Орг.момент.

-Здравствуйте, ребята, садитесь.

-Ребята, сегодня на уроке технологии мы будем выполнять изделие из солёного теста.

-А что за изделие мы будем выполнять вы узнаете, отгадав загадку

Что за чудище такое,

Очень грозное большое,

Над землёй оно летит,

Жарким пламенем пыхтит. (Дракон.)

-Правильно, ребята. Сегодня на уроке мы будем изготавливать дракона из теста.

2.Сообщение нового материала.

Анализ конструкции образца.

Демонстрация изделия.

Название нашего изделия дракон.

Это изделие вы можете использовать в качестве подарка.

-Наше изделие выполнено из солёного теста.

История:

Каждый день в нашей жизни мы, так или иначе, используем тесто. Чаще всего – в виде кондитерских изделий. И даже не подозреваем, что когда-то давным-давно еще древние египтяне делали из теста замечательные поделки, которые можно назвать даже произведениями искусства. Как они сохранились? Секрет прост: их делали из соленого теста. Благодаря этому они не деформировались, не подвергались внешним воздействиям.

В наши дни постепенно возвращается интерес к этому виду творчества.

Из теста можно выполнить множество разнообразных изделий.

(на доске демонстрация иллюстраций).

-Наше изделие состоит из одной детали.

Для выполнения изделия сначала нам необходимо заготовить тесто.

-Прежде чем приступим к выполнению работы повторим правила техники безопасности.( на доске).

Правила обращения с ножницами:

-Передавать кольцами вперёд.

-Не класть на край стола.

-Во время работы не оставлять лезвия ножниц открытыми.

Анализ техники последовательности изделия.

-Кто знает что необходимо использовать для изготовления теста?

-Для изготовления солёного теста нам понадобиться мука, соль, вода и клей ПВА.

-Ребята, я сейчас вам продемонстрирую изготовление теста.

(на доске рецепт)

-Возьму щепотку муки, затем щепотку соли, затем перемешаю соль и муку, далее я постепенно буду наливать воду, замешиваем, и после этого добавлю немного клея. Тесто должно быть эластичное и не липнуть к рукам.

-Ребята, что нужно сделать, если тесто получилось очень жидкое?(добавить муки).

-А как вы думаете где следует хранить тесто?(в холодильнике не боле трёх дней).

-Тесто я приготовила для вас заранее.(раздать всем учащимся тесто, шаблон и стержень).

-Далее нам необходимо будет раскатать тесто на плоскости.(у вас у каждого на партах лежит листик картона, на верх картона вы кладёте фольгу).

-После того как вы раскатали тесто на плоскости вам понадобиться шаблон(который я также заготовила ранее).

-Используя шаблон вы отпечатываете дракона на тесте.(у каждого на парте лежит стержень, с помощью него вы обводите по контуру шаблона нашего дракончика).

-Далее необходимо отделить ненужное тесто.( с помощью стека или ножниц).

-Затем необходимо прорисовать стержнем носик, ротик, лапки, туловище.

-Затем проделать стержнем дырочку для ниточки.

-И последний этап работы это сушка изделия.

-Перед выполнением работы давайте повторим этапы выполнения.

-А сейчас я каждому из вас раздам инструкционную карту, где прописаны этапы выполнения изделия.

-Работать вы будете самостоятельно, а я буду вам помогать, если потребуется.

3.Практическая работа.

-У каждого из вас на парте лежит инструкционная карта, выполняя работу, соответствуйте этапам, написанным в инструкционной карте.

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

4.Подведение итога.

Что мы сегодня сделали? 
Для чего мы делали эту работу? 
Что нового узнали? 
Что было сложнее всего? 
-А сейчас на маленьких листочках напишите свою фамилию и положите этот листочек рядом с вашим дракончиком.

-Ребята, у нас получился дракончик. Его вы можете использовать в качестве подарка, сувенира

5.Уборка рабочих мест.

-А сейчас первый ряд, подписывает свои работы, и кладёт на подоконник.

Затем второй ряд и третий.

6.Оценивание работ.

Рецепт изготовления теста :

Мука пшеничная – 2 стакана,

Соль – 1 стакан,

Вода – 3/4 стакана,

1,2 капли клея ПВА.

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие

Инструкционная карта

1. Заготавливаем тесто

2. Раскатываем тесто на плоскости

3. Используя шаблон, отпечатываем дракона на тесте (обводим по контуру шаблона с помощью стержня)

4. Отделяем ненужное тесто (с помощью стека или ножниц)

5. Прорисовываем стержнем носик, ротик, лапки, туловище

6. Проделываем стержнем дырочку для ниточки

7. Сушим изделие