Хлеб- всему голова

Хлеб – всему голова.

(Внеклассное мероприятие)

Проведению этого внеклассного мероприятия предшествовала большая подготовительная работа: экскурсия на элеватор и в пекарню, конкурс рисунков на тему «Хлеб- всему голова»,беседа по стенду» Современная техника

Кроме того, состоялась беседа по тематической выставке репродукций картин А.А. Пластова «Ужин трактористов», Т.Н. Яблонской»Хлеб», Е.Гордиец «Хлеб пекут»,М.В.Данциг «Золото земли» Сами дети участвовали в сборе пословиц ,поговорок, народных примет по теме.

Оформление зала: Выставка репродукций картин художников, а так же детских рисунков, селькохозяйственных машин, выставка хлебных изделий.

Ход праздника.

Дети под музыку песни ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА» входят в зал.

Вед.1.

Здравствуйте, гости дорогие!

Поскорее сюда проходите,

Праздник мы здесь отмечаем,

Хлеб на земле восхваляем.

Знают все: и взрослые и детвора,

Хлеб - всему голова.

Вед.2.

В хлебе смешаны особо:

Солнце, дух земного сока,

Труд горячий хлебороба,

Мукомола, хлебопёка,

Не скупись на похвалу всем ,

Кто хлеб даёт к столу.

Что ни ставь на стол,

А краше и вкуснее хлеба нет!

Вед.1

Хлеб. Наскучит ли он? Никогда!

Без него не обойтись. И не пробуй.

Без него человеку беда!

Вед.2.

Отгадайте загадку.

Широко, а не море,

Золото, а не деньги,

Сегодня на земле,

А завтра на столе.

(Хлеб)

Слайд1.

Вед.1.Есть в мире ценности, значение которых непреходящие. (Слайд 2)

.Это воздух, земля, вода ,солнце и человеческая жизнь. В этот ряд можно поставить и хлеб – древнейший и вечно необходимый продукт человеческого труда. Он каждый день на нашем столе Без него не обходится ни завтрак, ни обед .Он сопровождает нас на протяжении всей нашей жизни. Он наш верный друг, имя, которое мы произносим с любовью и теплотой. Его имя – Хлеб. Хлеб – это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе – это богатство в доме. А часто ли мы задумываемся, когда берём хлеб в руки, сколько лет хлебу?

-Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченной

Шел к тебе издалека.

Вед.1.

Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то , что земля сама для них припасла. (Слайд).

Это ягоды, орехи, грибы, съедобные корешки. (Слайд).

Это было давно, во времена каменного века, когда на землю пришёл сильный дождь и холод, человеку нечего стало есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колос. (Слайд).

Случайно упадут зерна на землю возле жилища – глядь , на этом самом месте вскоре вырастут несколько колосков. Каша из этих зёрен получалась вкусная, лепёшки и того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зерна и сажать их возле жилья. (Слайд).

Вот и появились первые колоски. (Слайд)

.Сначала – ячменя, потом пшеницы и ржи.

Вед.2.Чтобы зерна, было удобно есть, их смачивали водой, потом человек научился растирать зерна в муку.. И вот однажды в одной из каменных пещер (Слайд).

человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня, Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека.

Слайд.

Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костёр в пещере научил людей печь хлеб.

Вед. 1. В одном из музеев, словно бесценное сокровище, хранится ломтик хлеба, которому,,,6 тысяч лет! Ученые нашли его на дне озера. Когда-то очень давно он попал в густой ил, со временем окаменел и так сохранился до наших дней. Вот с каких пор люди едят хлеб.

-Только снег сошел в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: « Хлеб».

-Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: « Хлеб».

-Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: « Хлеб».

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: « Хлеб».

Слайд.

Не сама собой природа

Хлеб на блюде полает.

Сколько требует ухода

Мать-земля на целый год.

-Для того чтоб выросла пшеница

Нужно не жалея сил трудится;

Полюшко вспахать весною ранней,

К севу приступить без опозданий.

Невелик весенний день.

А все же говорят, что год кормить он может.

-В почву лягут золотые зерна,

Встанут стебельки над пашней черной,

А пригреет солнышко сильнее –

И земля ковром зазеленеет.

-Под весенним дождиком пшеница будет

Вырастать и колоситься.

За весною вслед наступит лето,

И нальется колос незаметно.

-В каждый дом, на каждый стол,

Хлеб пожаловал, пришел.

В нем - здоровье, наша сила,

В нем – чудесное тепло.

Много рук его растило, сохраняло, берегло. (Слайд).

Но не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

-Знаете ли вы, чем пахнет хлеб?

Ломоть ржаного , трудового хлеба?

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное – работой пахнет хлеб.

-Не легок труд земледельца.

Не в уютном помещении под крышей создается хлеб.

(слайд)

Всем ветрам и ливням, все капризам погоды открыто зеленое поле.

Святое дело вырастить хлеб.(слайд)

Разве можно найти профессию более нужную, более почетную, чем профессия хлебороба?

Он не падает к нам с неба, появляется не вдруг,

Что бы вырос колос хлеба, нужен труд десятков рук.

Ведущий – А сейчас мы узнаем о тех профессиях, что хлебу и его ближайшим «родственникам» пирожным да тортам, на стол прийти помогают. Посмотрите: на доске таблички с названиями различных профессий. Выберете, пожалуйста, только те профессии, которые, на ваш взгляд, имеют отношение к хлебу. Объясните свой выбор.

На доске изображен цветок, вместо лепестков - ладошки, вокруг прикреплены таблички с названиями различных профессий - артист, пианист, повар, пекарь, комбайнёр, учитель, мельник, кондитер, шофёр, тракторист.

Проводится игра «Выбери подходящую профессию».

Вед.-

– Каждому знакомы мудрые слова:

«Хлеб - дома,

Всему голова!»

-Крепкою державой

Его звали встарь,

Хлебушек по праву

В государстве – царь.

-Как отец родимый,

ОН питает нас.

Яровой, озимый

Каждый день и час.

(слайд)

Посеяли хлеб хлеборобы весной,

Созрел он и стал золотою стеной,

И слышит страна: «За уборку пора!

Для хлеба комбайны нужны, трактора». (Слайд)

«Дадим! – отвечают в цехах металлисты,

- для хлеба машины мы сделаем быстро.

Но только нам нужен металл непременно.

«Дадим! – отвечает мартены.

Нам только руду подавайте сюда,(Слайд)

Для хлеба с рудою спешат поезда.

Для хлеба положены рельсы дорог.

Для хлеба идет на гора уголек.

Для хлеба плотины на реках встают,

И краны и вышки до самого неба.

Для хлеба! Для хлеба! Для хлеба! Для хлеба!(Слайд)

Ведущий.

Когда за столом вы, ребята, ,сидите,

То помните, кто для вас хлеб создает.

(Слайд)

Ученики ( по очереди)

Рабочий

Нефтяник

Строитель

Шофёр

Машинист

Металлург

Хлебороб

Одним словом

(все) НАРОД!

Вед. Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш был всегда чистым. В хлебе - душа нашей родной земли, судьба многих людей, их неустанный труд. Мама, хлеб, Родина – это одни из самых святых слов для человека. (Слайд)

Выйди летом на поле. Посмотри, как тянутся к солнцу колосья спелой пшеницы! Зрелый колосок слегка колышется на ветру. Подойди, тронь его - (Слайд) и в ладони твои упадут зёрна. В каждом из них жизнь. Человек растит зерно, зерно кормит человека. Это движение вечно.

Дума народная о хлебе, чудесном даре Божьем выразилась и сохранилась в народной мудрости: пословицах, поговорках, загадках.

Входит Продавец со связкой бубликов. Он загадывает загадки. Тот, кто загадку отгадал, получает в награду бублик. После того как все загадки были загаданы, Продавец раздаёт оставшиеся бублики в качестве поощрения.

Почтеннейшая публика,

Покупайте бублики.

Бублики с маком,

Бублики с таком.

Покупайте бублики –

Лучшие в респубпике.

Кому за пятак, кому отдам просто так.

Хотите- верьте, хотите - нет,

Но в моих бубликах есть секрет.

Мои бублики не продаются,

За так отдаются, но не любому,

А тому, кто мои загадки отгадает.

Продавец.

Вырос в поле колоском,

На столе лежит куском.

Дети: Хлеб.

Продавец.

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок.

В землю тёплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нём тогда таких ,как я,

Будет целая семья.

Дети: Зерно.

Продавец.

Вырос в поле дом,

Полон дом зерном,

Стены позолочены,

Ставни заколочены.

Золотист он и усат,

В ста карманах сто ребят.

Ходит дом ходуном

На стебле золотом.

Дети: Колос.

Продавец.

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвёл и колосился,

А когда обмолотился,

Он в зерно вдруг превратился.

Из зерна - в муку и тесто,

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом,

А пришёл на стол он…

Дети: Хлебом.

Продавец раздаёт бублики и уходит.

Вед. Какие вкусные бублики вы получили в награду! А знаете, что ещё можно получить из муки?

Входит девочка в народном костюме и поёт песню на мотив «Хвастать ,милая, не стану».

Хвастать ,милые, не стану,

А скажу вам честно,

Я рецептов много знаю,

Приготовлю тесто.

Припев:

Торты, булки и баранки,

Пирожки и сухари-

Все разложим на прилавке,

Угощайтесь до зари.

(Дети предлагают интересные рецепты из муки и хлеба).

Слайд.

-Вот хлеб -

Высок , румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной,

Не забывай же никогда,

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под зерно,

Чтоб в колос выбилось оно

А жатва если зной иль град?!

-Их много всяческих преград-

Преодолеть нам суждено,

Запомни же как дважды два,

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух и слеп

Цени народный ,трудный хлеб.

:( слайд)

-Вот он хлебушко душистый

С хрусткой корочкой витой.

Вот он – тёплый, золотистый,

К нам пожаловал, пришёл!

-В нём здоровье наша, сила, В нём чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

-У народа есть слова:

«Хлеб - всей жизни голова».

Ставится он первым на столе.

(все вместе)

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава, слава!

Вед. Запомните на всю жизнь: в хлебе душа родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд . Для того чтобы хлеб у всех был и сегодня и завтра, и всегда, трудится вся страна. Судьба хлеба зависит от каждого из нас. Что мы можем сделать, чтобы проявить бережное отношение к хлебу?

Составление правил

1.Бери хлеба столько, сколько съешь.

2.Нельзя играть хлебом.

3. Остатки хлеба отдай птицам, животным...

-Есть одно слово, равнозначное слову «хлеб», это слово – «жизнь» И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

Недаром столько пословиц и поговорок о хлебе создано нашим народом. А какие знаете вы? («Земля – матушка, а хлеб- батюшка», «Хлеба к обеду в меру бери: хлеб драгоценность, им не сори», «Без золота проживёшь, а без хлеба нет»…)

Игра «Собери пословицы» Дети делятся на группы. Каждая группа получает карточки с набором слов, из которых они составляют пословицы.

Вед. Вот такое коротенькое, но ёмкое слово – хлеб. А теперь давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?

_Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Люди долго не могли дать ответ, почему. Оказывается, потому, что в хлебе много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые – медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500г хлеба, а при тяжёлой работе -800г.

-Пшеницу выращивают очень давно и буквально повсюду. Ботаники насчитывают 22 вида пшеницы. Но цвет её зёрен различен. В Эфиопии растёт пшеница с фиолетовыми колосьями. Есть пшеница с зелёными зёрнами и с красноватыми. Наша русская пшеница золотистого оттенка.

-Хорошо, когда полны закрома, так и хочется петь и плясать ,

Хлеб дорогой прославлять.

-Есть хлеб – будет и песня.

Эй, девчушки – хохотушки,

Начинайте петь частушки.

-На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споём же под чаёк

Хлебные частушки.

-Хлеб я ем с утра до ночи

Булки с ночи до утра.

Очень весело проходят

С вкусным хлебом вечера.

-Мимо школьного буфета

Я спокойно не хожу,

Как услышу запах хлеба,

Сразу руки мыть бегу.

-Вы не пейте газировки,

Не балуйте чипсами.

Соки, фрукты, каша, хлеб –

Вот хороший вам обед.

-Хлебом – солью всех встречаем,

Самовар на стол несём.

Мы за чаем не скучаем,

Говорим о том о сём.

-А сколько хлебных примет родилось на нашей земле!

-Хлеб из рук выпадает – значит гость спешит.

-Раздвоился вдруг хлеб в печи – к отлучке одного члена семьи.

-Сквозь пряник глядела в первый раз невеста на жениха.

-Матери невесты дарили выпеченные гребень и сапоги, отцу невесты - бочонок и борону, деду хлебный шалашик.

Перед Новым годом отец семейства «прятался» за горой пирогов и спрашивал детей: «Видите меня?» Те отвечали: «Не видим!» Тогда отец приговаривал:» Ну так чтоб и на следующий год было!»

Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали в колыбель к новорожденному; брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберёшь его счастье и силу. Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.

-Много раз уже звучала для ребят такая речь:

Хлеб у нас – всему начало, мы должны его беречь

-Уважение по праву эаслужил он на земле.

Наша гордость, наша слава – хлеб румяный на столе.

-Хлеб занимает важное место в культуре разных народов, в празднествах и торжествах. Всех дорогих гостей русский народ встречает хлебом – солью.

Слайд

Выходят дети с караваем в руках .

-Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

-С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

«Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб – соль из рук!»

Всех участников праздника приглашают в зал, где накрыт стол для чаепития. На столе находятся блюда с различными видами хлебобулочных изделий.

.