Хлеб всему голова

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Детский сад № 192 комбинированного вида г. Новосибирск

Конспект занятия для старшей группы Тема: «Хлеб всему голова» (лепка из соленого теста)

Подготовил

воспитатель 11 группы Новикова Н.Г.

Новосибирск 2020г.

Цель: закрепление представлений детей о хлебе и хлебобулочных изделиях (батон, булка, крендельки)

Задачи:

-уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях;

-учить детей задумывать содержание своей работы на основании личного опыта;

-формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки;

-развивать мышление, мелкую моторику;

-воспитывать уважение к чужому труду, бережное отношение к хлебу.

Материал и оборудование: картинки хлебобулочных изделий, картинки с изображением профессий: «Хлебороб», «Пекарь», «Комбайнёр», иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий; на каждого ребенка: дощечка для лепки, стека, комок солёного теста, салфетка.

Предварительная работа: знакомство с соленым тестом, заучивание поговорок о хлебе, рассматривание иллюстрации хлебобулочных изделий, чтение стихотворения Д.Культинова «Кусок хлеба»

Ход занятия

«Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет». (Хлеб)

В: - Ребята, поиграем в игру «Волшебный мяч». (Дети встают в круг, и по очереди передают мяч друг другу). Ваша задача назвать как можно больше хлебобулочных изделий.

(Рассказывают стихи)

В: Ребята, где мы покупаем хлеб?

Ответ детей: в магазина.

А у нас в группе есть сюжетно – ролевые игры, и самая любимая игра детей «Магазин»

-В: Предлагаю пополнить «Магазин» хлебобулочными изделиями.

-Скажите, ребята, кто из вас знает, откуда берется хлеб, который продают в магазине?(Ответы детей)

Рассказ о том, откуда берется хлеб

- Людей, которые выращивают хлеб, называют хлеборобами(1).

На больших комбайнах комбайнеры(2) собирают зерно, после чего зерно везут на машине на элеватор. Элеватор – это здание, где хранится зерно. С элеватора зерно везут на мукомольный завод, где из зёрен получают муку, затем везут на хлебозавод, где и выпекают хлеб. Людей, которые пекут хлеб называют пекари (рассказ сопровождается иллюстрациями и картинками)

Физкультминутка

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)

Рассматривание хлебобулочных изделий

В: -Сегодня мы будем пекарями. Мы будем изготавливать хлебные изделия своими руками. Посмотрите, какие бывают хлебобулочные изделия (дети рассматривают картинки хлебных изделий)

В: - Ребята, подумайте, какие хлебные изделия вы будете изготавливать. А для начала вспомним, как мы лепим: отщипываем, разминаем, затем раскатываем тесто и сплющиваем его. Для того, чтобы вылепить хлеб, скатываем шарик, сформировываем из него кирпичик. Хлебную соломку лепим путём раскатывания теста прямыми движениями рук. Для бубликов и баранок тесто раскатываем и сворачиваем палочку в кольцо, то есть соединяем концы. Чтобы получились у нас крендельки, нужно раскатать тесто прямыми движениями ладоней и свёртываем колбаску по- разному. Для печенья и пряников раскатываем тесто круговыми движениями и сплющиваем шарик. Дети лепят по выбору.

Воспитатель наблюдает за работой детей, и при необходимости оказывает помощь. Во время трудового процесса обращает внимание на правильную осанку детей, а также напоминает правила работы со стекой.

Рефлексия

Продолжите фразу

- я сегодня узнал…

- мне было интересно…

- у меня получилось…

Итог занятия

-Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме? -Как нужно относиться к хлебу?

-Как называют людей, которые выращивают хлеб?

-Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб? Воспитатель вместе с детьми рассматривают свои изделия и оставляют сушиться.