Хлеб - всему голова!

Содержание: беседа с детьми на тему «Откуда хлеб пришел?» Знакомство со старинными орудиями труда – цепом и серпом. Пословицы и поговорки о хлебе.

Материал: Предметные картинки, иллюстрации, колоски ржи и пшеницы, ржаной и пшеничный хлеб, каравай, старинные орудия – цеп и серп.

Ход занятия.

Воспитатель рассказывает о том, что у русского народа еще с далекой древности большим почетом и уважением пользовался хлеб. Без него не обходился ни стол бедняка, ни стол богатого.

        Хлеб – всему голова

        Худой обед, коли хлеба нет

        Хлеба ни куска – стол доска

        Хлеб да вода – то наша мужитская еда

На Руси основной зерновой культурой была рожь, из которой пекли черный хлеб. Лишь в некоторых местах выращивали пшеницу и выпекали белый хлеб. Отсюда появились пословицы.

        Ржаной хлебушко – калачу дедушка

        Матушка рожь кормит всех подряд,

        А пшеницка – по выбору

На протяжении многих лет менялся быт русского народа, но хлеб сохранил свою ценность и до сих пор. Наш стол не бывает без хлеба:

        Без соли не вкусно, без хлеба не сытно

        Худ обед, когда хлеба нет

Хлеб ценится не только, потому что является незаменимой едой, но и потому, что в него вкладывается огромный труд многих людей.

«Откуда же к нам на стол пришел хлеб?»

        Воспитатель показывает детям колоски /ржаной и пшеничный/, черный хлеб, батон и объясняет, что ржаной хлеб/черный/ пекут из ржаной муки, которую делают из ржаного колоса, а батон/белый/ выпекли из пшеничной муки, которую получили из пшеничного колоса. Затем рассказывает, что колоски были раньше ростками, а ростки появились из семян. Дети выкладывают цепочку из предметных картинок /ТРИЗ/. Семья – росток – колос – зерно – мука – тесто – хлеб

        По этой цепочке воспитатель рассказывает о труде хлебороба, ткаря в наше время. Показывает иллюстрации с изображением различных этапов выращивания хлеба, машин – помощников хлеборобов.

        Затем воспитатель объясняет, что в давние времена машин не было, и вся работа выполнялась вручную с помощью орудий труда: плуга, бороны, серпа, косы, цепа. Показывает серп и цеп. Называет их, объясняет назначение / цепом молотить, серпом жать/, показывает способ действия с ними.

        Крестьянин сам заботился о себе. Чтобы не остаться голодным и прокормить большую семью, он должен был много работать.

        Хочешь есть калачи не лежи на печи.

        Баснями амбар не наполнишь.

        Кто сеет и веет, тот не обеднеет.

        Что посеешь, то и пожнешь.

        Воспитатель доносит до детей, что надо уважать труд хлебороба и бережно обращаться с хлебом.

        Хлеб ешь мягким, а корки бери впрок.

        В заключении воспитатель угощает детей караваем /сдобным пшеничным хлебом/ и приговаривает:

        Хлеба ни куска, так и в тереме тоска,

        А хлеб каравай, так и под елью рай.