Конспект "экспериментирование"

Краткосрочный исследовательский проект для старших дошкольников «О чём поспорили Пепси -кола и Вода?»

Тема «О чём поспорили Пепси-кола и Вода?»

Участники проекта: Дети старшей группы (5-6лет),

Воспитатель: Сапожникова Наталья Александровна.

Продолжительность проекта: 1 недели.

Цель: формировать у детей   бережное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих в процессе познавательной деятельности.

Задачи:

-развивать потребность в здоровом образе жизни;

-формировать осознанное отношение к здоровью, стремление его сохранять и укреплять.

-формировать у детей познавательные умения (наблюдение, экспериментирование, сравнение и анализирование, отражение результатов опытов и наблюдений в различных видах деятельности).

-актуализировать знания детей о полезных свойствах воды, о свойствах других продуктов питания, их значении для здоровья человека.

-развивать у детей умение выбирать продукты питания не только по вкусовым качествам, но и по их полезным свойствам для здоровья человека.

Организация проекта

1.Основные принципы организации проекта в соответствии с ФГОС.

2. Материально-технические условия- создание в группе «Волшебной лаборатории» для совместной  деятельности; иллюстрации по теме « Вода», бутылки с пепси –колой и водой, прозрачные одноразовые стаканчики, , ржавые монеты, колбаса, зуб.

3. Информационное обеспечение.

Формы работы с детьми:

-эспериментирование;

-беседы;

-рассматривание иллюстраций, фотографий;

-чтение художественной и познавательной литературы;

-дидактические игры;

-наблюдение;

-продуктивная деятельность.

1 этап –постановка проблемы, определение цели и задач проекта.

Объект детского исследования: свойства питьевой воды и газированного напитка пепси-кола.

Проблема исследования. В последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе и вреде того или иного продукта для здоровья их детей. Детей привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и реклама данных продуктов. В связи с этим, возникают ситуации, когда дети не принимают отказа родителей в покупке напитков, так как это опасно для здоровья.

Прежде чем приступить к работе с проектом, с детьми необходимо провести беседу на тему: «Мой любимый напиток». В результате беседы выяснилось, что большинство детей предпочитают разные газированные напитки: пепси-колу, кока-колу. Дети рассказали, что родители покупают им газированные напитки не часто, потому, что они вредны для здоровья, но не понимают, почему их нельзя пить. Дети захотели узнать, почему вредна кока-кола.

Гипотеза:

Вода необходима всему живому. Человек на 90% состоит из воды.  Вода помогает человеку переварить пищу, утолять жажду, удалять из организма вредные вещества. Без воды  человек не может прожить ни дня. Пепси-кола-это тоже жидкость. В её состав входит вода, но почему она так опасна для здоровья человека, а особенно детей? Чтобы это выяснить, необходимо:

1.с помощью экспериментирования изучить состав пепси-колы и сравнить с составом воды;

2.исследовать влияние пепси-колы и воды на организм человека и растения;

3.оформить стенгазету с результатами опытов о пагубном влиянии пепси-колы.

Цель познавательно-исследовательской деятельности детей. Изучение влияния   воды и газированного напитка пепси-колы на организм человека и растения. Выбор продуктов питания для сохранения и укрепления здоровья.

Задачи:

Выявить отличительные свойства пепси-колы и воды.

Доказать, что пепси-кола обладает разрушительными свойствами.

2 этап-организация исследования в рамках проекта.

Сбор, анализ и систематизация информации по теме проекта:

1.Беседы « Волшебница –вода», « Вода-источник жизни», « Мой любимый напиток», 2. Чтение художественной и познавательной литературы;

3.Подбор загадок, стихов о воде ( С.Маршака, З.Александровой)

Исследовательская и творческая деятельность детей:

1.Совместные с воспитателем и самостоятельные дидактические игры:

« Вода: хорошо или плохо?» , « Пепси-кола: хорошо или плохо?», « Кому нужна вода?» , «Где встречается вода?»;

2.Исследование свойств воды и пепси-колы;

3.Оформление стенгазеты «Скажи пепси-коле «нет!» с результатами опытов.

Опыты:

Опыт 1

У Владика выпал молочный зуб, и мы решили проверить, что будет, если положить его в кока-колу. Дети взяли прозрачный стаканчик, налили туда кока-колу и опустили зуб. На второй день тот почернел, из чего дети сделали вывод, что в кока-коле содержится красителей, которые проникают даже в твердый зуб.

На третий день на зубе появилась трещина, а на четвертый день зуб распался на две половинки.

Вывод:

КОКА-КОЛА разрушает зубы. Красители колы очень стойкие и зубы от них темнеют.

Опыт 2.

Для опыта разрезали кусочек колбасы на две половинки. Одну половинку положили в воду, другую – в колу. На второй день колбаса, помещенная в воду, не потеряла своего вида, а колбаса в коле превратилась в кашицеобразное пюре.

Вывод:

Кола обладает разрушающими свойствами для мяса.

Опыт 3.

Взяли две ржавые монеты. Одну поместили в стакан с водой, другую – с колой.

На второй день монета в воде покрылся еще одним слоем ржавчины, а монета в коле, наоборот, даже очистился от нее.

Вывод:

Кока-кола разъедает даже ржавчину.

Опыт 4.

Была взята белая чашка со следами от чая. Обычной водой следы не отмывались. Дети налили в чашку колу и вышли на прогулку. После прогулки чашку прополоскали. Следы от чая пропали.

Вывод:

Кока-кола содержит вещества, разрушающие стойкие пятна.

Опыт 6

В стакан налили кока-колу и оставили его на неделю. Через неделю вода из колы испарилась, а в стакане остался тягучий сироп.    

Вывод:

В кока-коле очень много сахара.

Итог:

Вывод: Таким образом, проведя ряд опытов, мы увидели, что кока-кола разрушает зубы и мясо, в ней много красителей. В кока-коле есть такие вещества, которые разъедают ржавчину и налет от чая, ее нельзя пить со всеми продуктами. А еще в кока-коле очень много сахара, который вредит нашему организму. Значит, мы были правы: КОКА-КОЛА НЕБЕЗОПАСНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!