Россия, Красноярск
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 02.06.2023 12:31
Ваземиллер Марина Александровна
Учитель начальных классов
23 года
669
88 820 
Местоположение
Специализация
Контрольная закупка. Творог
Категория:
Начальные классы
04.03.2023 13:07
Просмотр содержимого документа
«Контрольная закупка. Творог»
«
В мире творога»
Выполнили: студентки 20П-5 гр. отделения «Преподавание в начальных классах»
Ваземиллер М., Селиванова Е., Шиллер Л.
Актуальность
Опрос «Контрольная закупка. На что Вы обращаете внимание при покупке творога?»
Диетолог России Юлия Бастригина
- Проблема исследования: какой творог самый полезный?
- Оъект исследования: творог.
- Цель исследования: разработка рекомендаций для покупателя по правильному выбору творога.
Задачи исследования:
1. изучить научную литературу о пользе творога;
2. выбрать популярные среди покупателей марки творога;
3. провести опыты с творогом на выявление качества продукта;
4. оформить результаты в виде таблицы.
- Методы исследования: анализ научной литературы, наблюдение, опыт.
- Тип исследования: экспресс – исследование.
Теоретическая часть
- Творог повышает иммунитет.
- Способен снимать волнение и устранять последствия стресса за счет синтеза серотонина, а так же уменьшает риск возникновения гипертонии.
- Укрепляет костную ткань, защищает кости от переломов, предотвращает развитие кариеса.
- Поддерживает в норме уровень сахара в крови.
Практическая часть
Внешние характеристики творога
Наименование
№ 1. «Алтайская Буренка»
Стоимость/ масса
№ 2. «Простоквашино»
Состав
60 руб/ 180 г
№ 3. «Село Маслобоево»
Упаковка
молоко нормализованное, закваска
120 руб/ 220 г
80 руб/ 250 г
молоко обезжиренное, сливки из коровьего молока, соль, хлорид кальция в виде концентрированного водного раствора, закваски чистых культур молочнокислых микроорганизмов, фермент сычужный
Герметичная
Соответствие ГОСТу
обезжиренное коровье молоко и закваска
Герметичная
+
Герметичная
+
+
Опыт 1. Исследование творога на наличие в его составе растительных жиров.
ДО
ПОСЛЕ
Опыт 2. Исследование творога на наличие в его составе крахмала. Самая распространенная добавка в творог у производителей — это крахмал.
ДО
ПОСЛЕ
Опыт 3. Исследование творога на наличие в его составе растительных жиров. Образец №1 «Алтайская Бурёнка»
Образец №2 «Простоквашино»
Образец №3 «Село Маслобоево»
Опыт 4. Исследование творога на наличие в его составе мела или соды. Образец №1
Образец №2
Образец №3
Наименование творога
№ 1. «Алтайская Буренка»
Наличие крахмала
-
№ 2. «Простоквашино»
Наличие растительных жиров
Наличие растительных жиров
-
-
№ 3. «Село Маслобоево»
Наличие мела или соды
-
-
-
+
+
+
+
+
+
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
