Просмотр содержимого документа
«Презентация "Химический состав клетки" 5 класс»
МБОУ «Обоянская средняя общеобразовательная школа №3»
Химический состав клетки
Подготовила: учитель биологии
Дмитриева Любовь Дмитриевна
Цели урока:
- познакомиться с химическим составом клеток живых организмов;
- определить роль химических веществ в клетках живых организмов;
- определить различия химического состава тел живой и неживой природы.
ЗАДАЧИ УРОКА:
Образовательные: знать о химическом составе клетки, а так же о роли органических веществ в жизнедеятельности клетки;
Развивающие: анализировать, сравнивать и обобщать факты; устанавливать причинно-следственные связи, определять органические вещества в клетках растений с помощью опытов.
Воспитательные : воспитывать положительное отношение к совместному труду.
Вещества клетки
Неорганические вещества
Органические вещества
Вода
Минеральные соли
Белки
Жиры
углеводы
Нуклеиновые
кислоты
1. При расщеплении освобождается энергия
1. Хранение и передача наследственной информации
1.Получение орг. веществ
1.Входят в состав клеточных структур
- Упругость
- Форма
- Обмен веществ
2 .Участие в обмене веществ
2. Регулируют процессы в клетке
3. Запас
1.Энергия для жизнедеятельности
2. В составе оболочек придают прочность
3. Запас в клетке
- Самое распространенное в живых организмах соединение.
- В молодом организме – 80 % от массы тела.
- В клетках старого организма – 60 %.
- В головном мозге – 85 %.
- В клетках эмали зубов – 10-15 %.
ВОДА
ФУНКЦИИ:
- СРЕДА ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ;
- ХОРОШИЙ РАСТВОРИТЕЛЬ;
- ОПРЕДЕЛЯЕТ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КЛЕТКИ;
- Участвует в обмене веществ
- Входит в состав цитоплазмы
- Составляет основу клеточного сока
- Придает упругость клетке
- Определяет форму клетки
- ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ;
- УЧАСТВУЕТ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ РЕАКЦИЙ.
НАЛИЧИЕ ВОДЫ
МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ
- Необходимы для обмена веществ между клеткой и средой
- Входят в состав межклеточного вещества
Минеральные соли в организме человека регулируют обмен веществ.
Богаты минеральными веществами овощи и фрукты.
ОРГАНИЧЕСКИЕ
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ
?
?
ВЕЩЕСТВА
ВЕЩЕСТВА
БЕЛКИ
Белки входят в состав разнообразных клеточных структур;
регулируют процессы жизнедеятельности и могут запасаться в клетках.
Белки являются строительным материалом клеток и нужны человеку для роста.
Белки овощей усваиваются организмом человека на 80 %.
Семена бобовых растений
ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКА
- Выньте комочек теста.
- Осмотрите его.
- Потрогайте его пальцем.
- Что чувствуете?
- Когда сомкнете пальцы что чувствуете?
- КЛЕЙКОВИНА
ЖИРЫ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА
- Возьмите салфетку.
- Между листочками положите несколько семечек подсолнечника.
- Обратной стороной карандаша раздавите семена.
- Что наблюдаете?
УГЛЕВОДЫ
ФУНКЦИИ:
- Основная функция – энергетическая.
- Животные запасают углеводы в виде гликогена, растения в виде крахмала.
- Опорная и защитная (входят в состав клеточных оболочек растений – клетчатка, образует наружный скелет насекомых и ракообразных – хитин).
Глюкоза, сахароза, сахар который мы едим каждый день, клетчатка, крахмал - углеводы. В клубнях картофеля до 80% углеводов, а в клетках печени и мышц углеводов- до 5%.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА
- На клубень картофеля капните йод.
- Что наблюдаете?
- В стакан налейте немного воды.
- Опустите комочек теста, завернутый в марлю.
- Поболтайте его в стаканчике.
- Что наблюдаете?
- Отлейте немного воды в стаканчик и накапайте туда раствор йода.
- Что наблюдаете?
Кроме крахмала и сахара в состав клеток растений входит целлюлоза и клетчатка
Углеводы служат источником энергии. Их много в семенах и плодах.
ФУНКЦИИ ЖИРОВ:
- запас энергии и воды;
- теплоизоляция.
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
- от латинского «нуклеус» - ядро;
- ответственны за хранение и передачу наследственных признаков от родителей потомству;
- входят в состав хромосом, расположенных в клеточном ядре;
Ответьте на вопросы :
- Существуют ли в живой природе химические элементы, которых нет в неживой природе?
- Чем различается химический состав тел живой и неживой природы?
- Какие факты свидетельствуют о единстве происхождения всех живых организмов?
- В состав семян входят………...... и
- …………… .. вещества.
- К органическим веществам клетки относятся ………, ………., …….., …… .
- Неорганические вещества клетки – это
- …… и …….. …… .
- В присутствии йода крахмал …….. т .
- Много крахмала в ………… . К
- Много белка в ……………. . м
- Масличными культурами являются ………….. . подсолнечник, лен, кунжут
2
7
1
О
Р
4
3
5
Г
А
6
Н
И
Ч
9
8
12
Е
С
10
К
11
И
Е
Кроссворд:
- Какое вещество используют для определения содержания крахмала.
- Одно из органических веществ, которое в клетке используется как вещество запаса.
- Химический элемент, содержание которого в клетке 17%.
- Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля.
- Общее название солей, содержащихся в клетке.
- Органические вещества, необходимые в клетке для получения энергии.
- Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные соли.
- Органические вещества, играющие большую роль во всех жизненных процессах клетки.
- Что мы получим, добавив к размолотым зернам пшеницы воду?
- Растительный белок, оставшийся после промывания теста.
- Цвет воды с крахмалом после добавления раствора йода.
- Часть картофеля, в которой при проведении лабораторной работы мы обнаружили крахмал.
Домашняя работа
На выбор:
1.Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.
2. Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы?
Спасибо за внимание!
Урок окончен!
ИНТЕРНЕТ - РЕСУРСЫ
- Уроки биологии Кирилла и Мефодия. Растения. Бактерии. Грибы.
- http://images.yandex.ru/yandsearch?p=4&text=%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0%20%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85%20%D1%8D%D0%BB% D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2&pos=136&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F5terka.com%2Fimages%2Ffiz10-11reshebnik%2F37303430473d383a_2006-137.jpg
- http://images.yandex.ru/yandsearch?p=3&text=%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0&pos=96&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fimg.nr2.ru%2Fpict%2Farts1%2F08%2F01%2F80198.jpg
- http://images.yandex.ru/yandsearch?p=5&text=%D0%B2%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BD&pos=153&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.fondos10.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2009%2F10%2Ffondo-de-pantalla-volcan.jpg
- http://images.yandex.ru/yandsearch?p=3&text=%D0%BB%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F&pos=94&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fvitawater.ru%2Faqua%2Fpapers%2Fpict%2Fturma%2Fimg06.jpg
- http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1
- http://images.yandex.ru/yandsearch?p=2&text=%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5%20%D1%81%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5&pos=83&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F900igr.net%2Fdatas%2Fbiologija%2FSostav-kletki%2F0005-005-Element.jpg
- http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&pos=2&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fplaneta.moy.su%2F_bl%2F188%2F02931194.jpg