Российская Федерация, Красноярск
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 18.10.2024 04:17
Поволоцкая Екатерина Вячеславовна
учитель технологии
34 года
2 421
25 951 
Местоположение
Специализация
Приготовление блюд из мяса и птицы
Категория:
Технология
03.12.2020 08:41
Просмотр содержимого документа
«Приготовление блюд из мяса и птицы»
Задание 6 класс.
Приготовление блюд из мяса и птицы.
1) Установите соответствие между видом мясного блюда и способом его подачи к столу.
| Блюдо из мяса | Подача к столу | ||
| А | отварное | 1 | Мелко нарезанными кусками, одинаковыми по форме и размеру, в соусе или без него. |
| Б | жареное | 2 | Порционными или мелкими кусками с овощами, тушенными вместе с мясом. |
| В | тушеное | 3 | Один-два куска, нарезанные поперек волокон, или несколько мелких кусочков однородной формы с гарниром, прлитые маслом, бульоном или соусом. |
| Г | запеченное | 4 | Одна-две штуки на порцию с гарниром, маслом или соусом |
| Д | изделие из рубленного мяса | 5 | С соусом, который должен загустеть, но не высохнуть. |
ОТВЕТ:
А- ; Б- ; В- ; Г- ; Д- .
2) Верны ли данные утверждения? да/нет
| Вопрос | ДА | НЕТ |
| 1. |
|
|
| 2. |
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
|
|
| 5. |
|
|
3) Верны ли данные утверждения? Да/нет
| Вопрос | ДА | НЕТ |
| 1. |
|
|
| 2. |
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
|
|
| 5. |
|
|
4) 
2.
3.
4.
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
