Строение и значение стебля

Строение и функции стебля

• Познакомимся со строением стебля.
• Узнаем, где у дерева паспорт.
• Выясним, зачем стебель растениям.

Ты, конечно, понимаешь, как важен для растения стебель – будь то ствол старого дуба или тонкий стебелек колокольчика. На этом уроке мы познакомимся с клеточным строением стебля. Ты узнаешь, по каким клеткам и тканям передвигаются почвенные растворы и растворы сахаров, увидишь, что в стебле есть клетки живые и мертвые.

Разнообразие стеблей

Разнообразие стеблей

По размерам междоузлий

По форме стебля

Ты, конечно, помнишь, что по размерам междоузлий побеги бывают удлиненные и укороченные. Стебель удлиненного побега состоит из узлов и междоузлий, а стебель укороченного побега – только из узлов.

Форма стеблей разных растений может значительно отличаться. Так, стебель папируса, растущего по берегам Нила, имеет в поперечном сечении форму треугольника. А стебель душистого горошка "вырастил крылья". Стебель фасоли, аквилегии и некоторых других растений – ребристый. Если такой стебель разрезать поперек, то мы увидим шестиугольник.

Строение стебля

Стебель

Сердцевина

Камбий

Древесина

Кора

Пробка

Луб

Такое количество функций, которые выполняет стебель, возможно только при сложном внутреннем строении.

Вот наш микроскоп, а вот срез молодой ветки дерева. Рассмотрим ветку, которой 2-3 года. Смотрите, слушайте и запоминайте.

Стебель взрослого растения состоит из следующих слоев клеток:

• кора (состоит из пробки и луба);
• камбий;
• древесина;
• сердцевина.

Камбий

камбий

Если снять кору, вместе с которой снимется и слой луба, на поверхности оголенной ветки окажется влага. Что это? Это мы с тобой повредили нежные клетки камбия. Камбий тонким слоем располагается между лубом и древесиной. Часто его толщина – всего один слой клеток. Камбий обеспечивает образование новых клеток луба и древесины, именно таким образом стебель растет в толщину.

Кора

луб

чечевички

кожица

пробка

• Посмотри, снаружи наша ветка покрыта тонким слоем клеток. Это кожица стебля. Наша ветка еще не старая, поэтому кожица на ней сохранилась. На более старых ветках кожица отмирает и отшелушивается.
• На кожице стебля есть небольшие бугорки с отверстиями. Их называют чечевичками. Через чечевички стебля, как и через устьица листа, происходит газообмен.
• По мере роста стебля или ветки дерева, под кожицей образуется пробка. Клетки пробки мертвые и заполнены воздухом. Толщина пробкового слоя зависит не только от возраста растения, но и от того, к какому виду оно принадлежит. Самый толстый слой пробки образуется на стволах пробкового дуба. Пробка и кожица защищают внутренние ткани стебля.
• Под слоем пробки (ближе к центру стебля) расположена кора. Ее крупные клетки сначала образуют многослойную первичную кору.
• Ближе к центру стебля клетки коры как бы "вклиниваются" в ткань луба, образуя треугольники. Эти группы клеток называются вторичной корой.
• Луб стебля состоит из разнообразных клеток. Во-первых, мы с тобой видим уже знакомые нам по строению корня и жилок листа ситовидные трубки.
• А вот механические волокна луба. Волокна – это мертвые вытянутые клетки с одревесневшими оболочками. У некоторых растений волокна луба очень прочные и эластичные, например у льна и липы.

ситовидные трубки

лубяные волокна

6

Древесина

древесные волокна

• За слоем камбия располагается древесина. Она, как и луб, состоит из разных клеток. Древесина образует наибольшую по размеру часть стебля. Основной "строительный материал" древесины – сосуды. Это длинные трубки, образованные множеством мертвых клеток с одревесневшими оболочками.
• Кроме сосудов, в древесине есть еще волокна, придающие ей прочность, и живые клетки, способные накапливать питательные вещества про запас.

трахеиды

сосуды древесины

7

Годичные кольца сосны

Сердцевина

Самое большое количество питательных веществ запасают в стебле клетки сердцевины.

Сердцевина образована крупными клетками, которые имеют тонкие оболочки. Клетки расположены рыхло.

клетки сердцевины

ТЕМА: определение возраста ветки по спилу

ЦЕЛИ: научиться определять возраст деревьев по годичным кольцам

Оборудование: поперечные спилы веток деревьев , лупы.

Ход работы:

1. Найти годичные кольца и определить возраст спила ветки.

2. Сделайте вывод, в каких условиях росло данное дерево?

ПОДВЕДЕМ ИТОГИ:

• Можно ли назвать стебель дорогой с двусторонним движением ? Почему ?
• Где у дерева паспорт ?