«Молочная страна»

Сценарий внеклассного мероприятия

«Молочная страна»

(2 класс)

Составила:

Стрельцова Светлана Анатольевна,

учитель начальных классов

МБОУ «Гимназия»

г.Моршанск ул. Дзержинского д.22

Сценарий внеклассного мероприятия

«Молочная страна».

Ведущая. Уж небо осенью дышало,

Уж реже солнышко блистало,

Короче становился день...

Но собрались мы в этом зале,

Своих ребят сюда созвали,

В осенний день, чтоб не скучать,

А веселиться, петь, играть.

-Сегодня мы с вами поговорим об удивительном веществе – молоке. И отправимся в путешествие, но не одни. А с кем вы узнаете если отгадаете загадку.

Кто пасется на лугу? Все мычит, жует траву?

- Правильно корова.

1слайд Ее зовут – Буренка.

Она любит гулять на этой полянке. Здесь очень сочная трава, поэтому у нее самое лучшее и самое вкусное молоко. Сегодня она вам расскажет много интересного о молоке и молочных продуктах.

- Итак в путь.

2 слайд Сколько же лет молоку?

У молока своя длинная история. При раскопках доисторических поселений, на Украине археологи находят подойники, отстойники для приготовления

творога. По ним можно судить, как давно, больше 5000 лет назад, люди пользовались молоком.

3 слайд Долгое время коровы нужны были для того, чтобы обрабатывать поля, возить поклажу и давали мало молока. Но около 500 лет назад было уже много молочных коров. Народ-труженик одарил их особой любовью: «Коровушка-поилица, кормилица», «Корова во дворе – обед на столе», – говорили о них народные пословицы. Немало пришлось потрудиться, чтобы выбрать лучших и постепенно вывести молочные породы.
А теперь большинство людей пьют коровье молоко. Почти 10 тысяч литров потребляет человек за всю жизнь.

4 слайдМолоко – самый полноценный продукт, который содержит все необходимые человеку вещества.

-Оно богато кальцием, калием, магнием, фосфором, содержат ряд микроэлементов.

-Немногие знают, что ребенок с 6 до 12 лет должен внести в свой организм более 1 кг кальция. Иначе – кости слабые, рост маленький. Один стакан молока в день – и организму обеспечена практически полная суточная норма необходимых питательных веществ.

– Кальций придаёт прочность скелету, участвует в работе мышц сердца.

– Фосфор необходим для развития костной системы.

5 слайдМолоко и молочные продукты — хороший источник белка с высокой усвояемостью, витаминов А, D, Е, ряда витаминов группы В, в том числе витамина В12, отсутствующего в растительных продуктах. В молочнокислых продуктах белки представлены в виде мелких хлопьев и усваиваются лучше, чем из молока.

6слайдТворог, кефир, простоквашу, ряженку, сметану, йогурт и другие кисломолочные продукты создают мельчайшие живые существа –

микроорганизмы, а производственные технологии молочных комбинатов им только помогают. Кто эти малыши? И почему кисломолочные продукты так важны для нас?

7 слайдТворогпредставляет собой концентрат белков молока, хотя при его производстве часть белков остается в молочной сыворотке. Различные сорта творога различаются жирностью. Калорийность жирного творога высока.

8 слайдСметануготовят из пастеризованных сливок путем сквашивания. Этот продукт отличается значительным содержанием жира, достигающим 40%, и значительной калорийностью.

9 слайд Углеводов в йогурте содержится больше, жира и белка примерно столько же. Повышенный уровень углеводов - по причине подсластителей, кусочков фруктов...

При употреблении кисломолочных продуктов поступают живые микроорганизмы, которые этот фермент и вырабатывают, и содержат, а потому не последует ни вздутия живота, ни диареи. Особенно хорошо в этом направлении действуют йогурт и простокваша.

10слайд Ряженка, как и другие кисломолочные продукты, обладает высокой питательной ценностью. Этот напиток возбуждает аппетит, она особенно хороша для выздоравливающих и людей, страдающих малокровием. Основные питательные вещества ряженки находятся в легкоусвояемой форме. Поэтому она, полезна и детям и пожилым людям, у которых замедлены процессы пищеварения.

11 слайдСливочное масло является относительно «молодым» продуктом. Если о сыре писал еще Гомер, то о сливочном масле древние греки ничего не знали. Сыр богат белком, а масло отличается высокой калорийностью, так как при усвоении каждый грамм жира выделяет в два с лишним раза больше тепла, чем один грамм углеводов или белков.

12 слайдСуществует ещё кефир. Содержание в нем питательных веществ то же, что и в молоке. Разница в том, что кто-то лучше переваривает и усваивает одно, кто-то другое. С кефиром связано много загадок. Так, например, нет единого мнения о происхождении кефирных грибков. Но известно, что кефирные грибки происходят с Северного Кавказа, их начали культивировать в молоке довольно давно, а позже стали использовать и в промышленном масштабе.
Кефир стимулирует развитие нашей собственной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Он первым из кисломолочных продуктов стал использоваться в питании детей раннего возраста.

- Ребята, сегодня к нам в гости пришла коровушка – буренушка. Встречайте ее.

(выходит Корова.Она исполняет ритмичные движения под современную музыку)

Ведущий. Солнце жарко, травка тонка,

Щиплет травушку Буренка.

Корова. Здравствуйте ребята.

Ведущая. Да, корова просто клад,

Позову скорей ребят,

Песню пусть они споют,

Чтоб веселее было тут!

Эй, ребята, поскорей,

Запевайте веселей!

Дети исполняют песню «33 коровы».

Корова. Хорошо поете,

А мое молочко Вы, ребята, пьете?

Ведущая. Как же, милая корова,

Его всегда мы пить готовы!

Ну-ка, девочки-подружки,

Спойте нам сейчас частушки.

Исполнение частушек на эту тему.

Корова. Может, в шутку, может быть, всерьез,

Но частушками растрогали вы меня до слез.

Ведущая. Ну, корова, не грусти,

Послушай лучше детские стихи!

Молоко Белая водица

Всем нам пригодится

Из водицы белой

Все, что хочешь, делай:

Сливки, простоквашу,

Масло в нашу кашу,

Творожок на пирожок,

Кушай, Ванюшка-дружок!

Ешь да пей, гостям налей,

И коту не пожалей!

Простокваша

Простокваши дали Клаше,

Недовольна Клаша:

- Не хочу У простокваши,

Дайте просто каши.

Дали вместо простокваши

Каши нашей Клаше.

-Не хочу я просто каши,

Так, без простокваши.

Дали вместе с простоквашей

Каши нашей Клаше,

Ела, ела Клаша кашу

Вместе с простоквашей.

А доела, встала, «Спасибо» сказала!

Молоко

Ест корова незабудки.

Не теряя ни минутки,

Ест до вечера в овражке

Она желтые ромашки.

И вот этак и вот так

Ест корова красный мак

И дает нам молоко,

Всем полезное оно!

Как у нашего Мишутки,

Глазки, словно незабудки,

Золотистые кудряшки.

Словно во поле ромашки!

Щечки, словно маков цвет

Не Мишутка, а букет!

Нет секрета, детвора,

Это все от молока!

Ведущая. Этим осенним солнечным днем

Давайте еще мы корове споем.

Дети исполняют песню «Кто пасется на лугу», музыка А. Пахмутовой.

Корова. Пейте, взрослые,

Пейте, дети,

Будете вы самыми

Здоровыми на свете!

Корова уходит под музыку.