Отчет «Питание – основа здоровья»

МБДОУ детский сад №4 «Солнышко»

2 младшая группа

Отчет

«Питание – основа здоровья»

Девиз:

«Правильное питание - залог здоровья !»

Подготовила:

Воспитатель- Абрамова Галина Васильевна

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Поэтому мы считаем что необходимо вырабатывать приемлемые правила жизни в группе для всех (взрослых и детей):культуру и правила поведения за столом, гигиенические процедуры перед принятием пищи и после. Воспитатели и младший воспитатель должны быть едины в своих требованиях к детям Прививать детям навыки самообслуживания необходимо с учетом возрастных особенностей 

Ребенку нужно есть,

Чтобы встать, и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить смеяться,

Чтоб расти и развиваться,

Но при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь!

Целью работы всего нашего коллектива является – сохранение и укрепление здоровья детей, их разностороннее развитие познавательных и художественно -эстетических способностей детей на уровне Госстандарта через раскрытие их внутреннего мира , а также создание образовательной среды, обеспечивающей формирование культуры питания и заинтересованного отношения к здоровому образу жизни всех участников образовательного процесса.

Основная задача - осуществление системного подхода ко всем аспектам питания детей, начиная от гигиены и заканчивая пропагандой здорового образа жизни, формировать у дошкольника умения правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным в застольном общении, прививать культурно-гигиенические навыки, навыки здорового образа жизни.

Дети - радость государства, Настоящее богатство. Их воспитывать должны Как надежду для страны.

Есть дошкольное хозяйство, Детский сад - ребячье счастье. Там проходит ребятня Все уроки бытия.

Как вести себя и кушать, Чтоб здоровье не нарушить. Как спортивный вид иметь, Все болезни одолеть.

Деятельность воспитателя по организации питания

Чтение художественной литературы

Мотивация воспитанников перед приемом пищи

Пальчиковые игры

Потеши

Для детей вторая мама - Воспитательница сада. Терпелива с ребятней, Перед едой развлекает их игрой.

День за днем идет ученье, Что-то вроде приключенья. Дети счастливы, цветут, Кушать дружно все идут .

Сюжетно- ролевые игры

Малоподвижные игры

Цель: Мотивация детей к приему пищи, формирование эмоционального и психологического комфорта закрепления правил поведения за столом,

формирование знаний о здоровом образе жизни и правильном питании

Мы пришли умыться!

Моем руки дружно,

Нам обедать нужно

Организация мытья рук

Перед приемом пищи формируем у детей культурно-гигиенические навыки (мытье рук, соблюдение опрятности и аккуратности внешнего вида) . В туалетной комнате у нас висит алгоритм умывания, и мы ежедневно закрепляем последовательность правильного мытья рук.

Теплою водою руки чисто мою.

Кусочек мыла я возьму

И ладошки им потру.

Будет мыло пениться ,

Грязь куда-то денется

Цель : Формировать у детей культурно - гигиенические навыки, умение правильно умываться, формировать здоровый образ жизни и закреплять правила безопасности

Организация дежурства

Во второй половине года начинаем формировать навыки необходимые для дежурства по столовой (раскладывать ложки, расставлять хлебницы, салфетницы и т д.) поэтому мы еще только начинаем учиться дежурить, сервировать стол. Дежурство организовываем по желанию самих детей, но с учетом и уровнем их самостоятельности Дежурные моют руки, помогают одевать друг другу фартуки и колпаки, помогают нам накрывать столы

Мы дежурные сегодня станем няне помогать:

Аккуратно и красиво все столы сервировать.

Что сначала будем делать?

-Будем руки чисто мыть.

Потом фартуки наденем и салфетки раздадим

Мы салфетницы поставим,

А на самый центр стола-

Хлеб душистый, свежий , вкусный.

Хлеб –всему ведь голова!

Вокруг хлебниц хороводом блюдца с чашками стоят

Ручки чашек смотрят вправо и о чем-то говорят

Мы тарелки всем поставим, ну в ложки… не спеши,

Как класть подумай, а потом уж положи!

Цель: Нравственно-эстетического воспитания детей, формирование чувства ответственности, аккуратности, трудолюбия, старательности, активности,

самостоятельности, формирование социально- коммуникативных навыков, умения работать в коллективе, дружеских отношений, стремления к

взаимопомощи , формирование эмоционального и психологического комфорта , чувства причастности к настоящему, полезному.

Сервировка стола

Правильная и красивая сервировка стола поднимает аппетит и создает доброжелательный настрой у окружающих и позволяет закреплять культурные навыки

Чтобы комфортность порождала покой, радость, интерес, чувство удовольствия, побуждала детей к приему пищи и развивала аппетит, наши дети обеспечены красивой посудой, столовые принадлежности (столовая вилка и ложка), салфетки (бумажные и влажные), вазочки для салфеток.

На стол кладем мы скатерть, А сверху вилку с ложкой. Рядышком тарелку С супчиком, немножко. Поставим рядом кружечки С компотиком, А рядышком салфеточки, Чтоб вытирались деточки!

Цель: Нравственно-эстетического воспитания детей, мотивация к приему пищи, формирование социально- коммуникативных навыков, формирование

эмоционального и психологического комфорта, формирование знаний о правильном питании

Мотивация воспитанников во время приема пищи

Во время приёма пищи детьми используем различные игровые приёмы, проблемные ситуации, сюрпризные моменты для повышения аппетита своих воспитанников, а также народные пословицы и поговорки, стихи, потешки, прибаутки, способствующие созданию интереса к процессу самого кормления, обыгрываем подачу отдельных блюд с помощью любимых детских персонажей,стараемся не отвлекать детей от приема пищи посторонними разговорами, организовываем тематические недели, согласно плана воспитательно-образовательной работы, ведется индивидуальная работа с детьми

Час обеда подошел,

Сели дружно все за стол.

Берут ложку, берут хлеб, и скорее за обед.

С аппетитом все едят,

Большими вырасти хотят !

Цель: Нравственно-эстетического воспитания детей, мотивация приема пищи, формирование социально- коммуникативных навыков, формирование

эмоционального и психологического комфорта , формирование знаний о правильном питании

Культура поведения за столом и навыки пользования столовыми приборами

Мы уделяется большое внимание этике, эстетике и культуре поведения детей за столом и считаем, что чем раньше у ребенка будут сформированы правильные навыки еды, тем они прочнее закрепятся, станут привычкой в детском возрасте и необходимостью в зрелом возрасте. Нами проводится индивидуальная работа

Поговорим об ЭТИКЕТЕ.

Для чего он нужен нам?

Расскажу сейчас я вам.

Этикет он очень важный,

Состоит из правил разных.

Знать его мы все должны.

Правила его важны!

За столом сиди спокойно,

Не толкайся не кричи -

Это правило такое.

Знать его мы все должны.

Кушай кашу не спеши,

Ложку правильно держи.

Рот салфеткой вытирай,

Стул спокойно задвигай.

Не забудь сказать СПАСИБО

- благодарности слова.

Всем они нужны всегда!

Цель: Нравственно-эстетического воспитания детей, формирование социально- коммуникативных навыков, формирование эмоционального

психологического комфорта , формирование знаний о правильном питании , правилах поведения за столом и умения пользоваться столовыми приборами

Формирование умения детей пользоваться салфетками

После приема пищи дети убирают за собой посуду: младшие группы – чашку и блюдце, средний и старший возраст – всю посуду, убирая остатки пищи в кастрюлю для отходов; уносят салфетку, сложив ее за уголки и стряхнув с нее крошки в кастрюлю для отходов. аккуратно промокают салфеткой рот и вытирают руки. Благодарят за еду и выходят из-за стола.

Рот салфеткой вытирай,

Стул спокойно задвигай.

Не забудь сказать СПАСИБО –

благодарности слова.

Всем они нужны всегда!

Цель: Нравственно-эстетического воспитания детей, формирование социально- коммуникативных навыков, , формирование знаний о правилах

поведения за столом и умения пользоваться использовать салфетки во время с после приема пищи

Деятельность помощника воспитателя по формированию культурно-гигиенических навыков воспитанников

Выдача пищи на группу производится согласно графику на пищеблоке. Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по нормам и графику, утвержденному заведующим ДОУ. Прием пищи осуществляется в соответствии с расписанием жизнедеятельности детей. Согласованность действий с воспитателем при организации гигиенических процедур и питания

Помощник воспитателя наш

С утра наводит порядок повсюду . Она обед нам принесет И посуду приберет.

Да и детишек она приучает На стол накрывать и опрятными быть, Чисто и светло вокруг! Может быть у няни нашей, И не две, а десять рук?

Каждый проказник знает и

Ценит ваш такой тяжёлый труд И сколько ж Вам перемыть посуды Приходится , кормя детишек тут!

»

Книги «Правильное питание» , «Доктор Айбоит» ,

сказки « «Горшочек каши», «Колобок», «Два жадных медвежонка» и прочее

К. Чуковский «Мойдодыр»,

«Федорино горе»

    А. Барто «Девочка чумазая», «Игрушки» и прочее

Дидактические игры

«Что где растет» «Фрукты- овощи»

«Умывалочка» «Что растет на грядке»

«Что растет на дереве» «Они- много (фрукты овощи»

«Какая крупа нужна для каши»

«Какое варение, сок, компот» и прочие…

ИГРА "ВЫМОЙ РУКИ«

ИГРА "ВОДИЧКА, ВОДИЧКА!«

ИГРА "УГОСТИМ КУКОЛ ЧАЕМ«

ИГРА "УГОСТИМ КУКОЛ ЧАЕМ«

ТАНЯ ПРОСТУДИЛАСЬ

«Сервируем стол»

«Моем руки правильно»

«Разложи ложки по порядку»

«Мы дежурим»

Сюжетно- ролевые игры

«Магазин (Овощи, Фрукты, Продукты)»,

Демонстрационные карточки:

« «Профессии»

«Что где растет»

Фрукты- овощи

Сюжетно-ролевые игры

Мыть посуду -не пустяк!

Блюдца мокрые скользят,

Ложки. падая. звенят.

Помогая нашей маме,

Мы посуду поем сами!

Сами чашки вытираем.

Сами ставим их на полки,

Сами дружно подбираем

На полу потом осколки !

ПОВАРА

Мы сегодня- повара!

В кухне трудимся с утра.

Напечём большие плюшки

И румяные ватрушки.

А как только напечём.

Всех мы в гости позовём:

И бабушек. и дедушек,

Прохожих. и соседушек

Хватит всем ватрушек,

Плюшек-завитушек!

Удовлетворенность детей от приема пищи

Спасибо нашим поварам! Они готовят салатики нам. Чтоб росли мы умными, Здоровыми и мудрыми. Чтоб повышался аппетит, А это нам – совсем не повредит!

А у нас есть ложки

Волшебные немножко.

Вот — тарелка,

Вот — еда.

Не осталось и следа.

На моей тарелочке

Рыженькая белочка,

Чтоб она была видна,

Все съедаю я до дна.

Ну и каша!

Так в рот и поросится!

Нос и щёки наелись досыта.

Подбородку тоже досталась.

И мизинчик попробовал малость .

А у нас есть ложки

Волшебные немножко.

Вот — тарелка,

Вот — еда.

Не осталось и следа.

На моей тарелочке

Рыженькая белочка,

Чтоб она была видна,

Все съедаю я до дна.

Удовлетворенность детей от приема пищи

А у нас есть ложки

Волшебные немножко.

Вот — тарелка,

Вот — еда.

Не осталось и следа.

На моей тарелочке

Рыженькая белочка,

Чтоб она была видна,

Все съедаю я до дна .

Ну и каша!

Так в рот и поросится!

Нос и щёки наелись досыта.

Подбородку тоже досталась.

И мизинчик попробовал малость.

Спасибо нашим поварам! Они готовят салатики нам. Чтоб росли мы умными, Здоровыми и мудрыми. Чтоб повышался аппетит, А это нам – совсем не повредит!

Пословицы и выражения

Аппетит приходит во время еды.

В здоровом теле – здоровый дух..

Привычка – не рукавичка, не повесишь на спичку