Тема урока: Виноград — природное наследие и культурное достояние
Тип урока: Интегрированный, направленный на развитие знаний, навыков и умений.
Технологии: Индивидуальный подход, проектная деятельность, работа в парах и группах, методики здоровьесбережения, использование ИКТ.
Формы работы: Фронтальный опрос, работа в группах и парах.
Цели урока:
Личностные: Сформировать позитивное отношение к учебе, стимулировать интерес к познанию, поощрять стремление к освоению новых знаний и навыков.
Образовательные: Усовершенствовать навыки определения лексического значения слов, описания различных сортов винограда, изучение родного края.
Метапредметные:
Познавательные: Развивать умения самостоятельно извлекать, анализировать, классифицировать информацию и устанавливать причинно-следственные связи.
Регулятивные: Формировать способность работать по плану, проверять соответствие с целью.
Коммуникативные: Развитие навыков понимания позиции других участников образовательного процесса, умения организовывать работу в группе.
Образовательные: Учащиеся будут уметь определять лексическое значение слов, описывать различные сорта винограда, а также владеть информацией о природе, культуре и истории своего региона.
Метапредметные:
Личностные: Формировать аналитическое мышление, навыки индивидуального и коллективного проектирования, познавательный интерес через общение и систематизацию знаний.
Познавательные: Развивать умение структурировать знания по биологии и русскому языку, выразительно читать тексты, обобщать и формулировать выводы.
Регулятивные: Принимать и сохранять учебную задачу, планировать действия, удерживать внимание до достижения результата, осознавать уровень усвоения материала и адекватно воспринимать оценку учителя.
Коммуникативные: Овладение навыками учебного сотрудничества как в индивидуальной, так и в групповой работе.
Материально-техническое обеспечение: Компьютер, проектор, презентация.
ХОД УРОКА:
1. Организационный момент.
Учитель. Здравствуйте, ребята. Сегодня у нас необычный урок. Мы объединим несколько дисциплин: русский язык, биологию, литературу, а также элементы внеурочной деятельности, направленные на изучение культуры и традиций народов Дагестана. Разве не удивительно, как много можно узнать, объединив разные области знаний?
Сегодняшний урок посвящён растению, которое играет важную роль в жизни нашего региона. Наша цель — предоставить вам возможность погрузиться в мир Флоры, открыть для себя уникальные особенности и свойства этой культуры. Разве не интересно узнать больше о том, что окружает нас каждый день?
Прошу вас отгадать загадку и определить, о какой ягоде пойдёт речь:
Я бываю красным, белым, чёрным,
В зависимости от степени зрелости.
На лиане в саду я расту,
Обладая сочностью и ароматом,
Которые привлекают к себе внимание.
Меня с удовольствием едят,
И называют…
Ученик. Виноград.
Учитель. Верно. Сегодня мы будем говорить о винограде. Почему именно он? В нашем посёлке, где активно развивается виноградарство, это растение имеет особое значение.
2. Объяснение нового материала.
Учитель. При изучении темы «Лексика. Лексическое значение слова» мы обращались к толковым словарям для определения различных терминов. Давайте обратимся к словарю и найдём значение слова «виноград».
Виноград — южное лиановое растение с плодами, используемыми в пищу и для производства вина.
Является ли это слово общеупотребительным?
Ученик. Нет, это профессиональный термин, часто используемый агрономами, биологами и работниками сельского хозяйства.
Учитель. В специализированной литературе термин «виноград» имеет следующие определения:
Виноград — термин, имеющий различные значения в зависимости от контекста. В ботанике он обозначает плоды растений рода Vitis, а также вьющееся кустарниковое растение с гроздьями крупных сочных плодов. В кулинарии и виноделии виноград также играет важную роль.
Учитель. С точки зрения ботаники, виноград представляет собой ягоду. Она развивается из завязи цветка, покрыта тонкой кожицей, имеет сочную мякоть и может содержать несколько семян (у бессемянных сортов семена недоразвиты).
Плоды винограда собраны в гроздья, которые могут различаться по форме и окраске. Они могут быть зелёными, розовыми, жёлтыми, тёмно-красными, чёрно-фиолетовыми и обычно покрыты восковидным налётом.
Учитель. Какие эпитеты можно использовать для описания винограда?
Ученики. Сочный, спелый, сладкий, крупный, ароматный, изысканный.
Учитель. Благодарю вас. Разве не подходят эти слова для описания такого замечательного растения? Конечно, подходят.
Какие сорта винограда выращиваются в нашем совхозе?
Ученик. Ркацители, Мускат, Уньи Блан, Премьера и Агадаи.
Учитель. Отлично. Наш совхоз специализируется на выращивании этого уникального растения.
Далее мы рассмотрим особенности каждого сорта винограда. Наши ученики предоставит более детальную информацию о характеристиках и свойствах этих сортов. Разве это не интересно?
Ученики заранее подготовили доклады о различных сортах винограда.
Они не только рассказывают о сортах винограда, но и демонстрируют.
1. Алиева Марьям.
Я познакомлю вас с таким сортом винограда, как агадаи. Сорт Агадаи ценится за замечательные свойства и изумительный вкус. Появился этот сорт на территории Дагестана, в 1959 году был допущен к использованию. Столовый сорт обладает обоеполыми цветами, а значит, он не требует опыления. Обрезка является обязательным условием качественного ухода за сортом.У молодых растений листва гладкая, имеет зеленый оттенок с бронзовым отливом. На листве имеется пять лопастей. Молодые побеги желтого цвета, на узлах окрас более насыщенный.
Сорт Агадаи относится к среднепозднему сроку созревания, в среднем 138-160 дней.У гроздей цилиндро-коническая форма. Грозди обладают средней плотностью. Масса около 800 граммов.У ягоды этого сорта сложный оттенок, его можно охарактеризовать как светлый зелено-желтый с розовым отливом. Внутри есть косточки, в одной виноградине их может быть от трех до 5 штук. Кожа у плодов по плотности средняя. Виноградины обладают овальной формой, некоторые могут быть продолговатыми. Масса одного плода варьируется от 6 до 8 граммов.
Учитель. Спасибо. Очень интересная информация. Видно, что Марьям любит именно этот сорт винограда. А какой сорт любит наша Самира?
Ученик. Я расскажу о таком сорте как мускат.
Сорт Мускат Белый хорошо известен многим садоводам. Возделыванием этой культуры занимаются не один десяток лет. В России ее чаще всего можно встретить на юге. Эта разновидность считается технической. Плоды привлекают внимание аппетитным внешним видом и чарующим ароматом.
Виноград Мускат Белый считается одним их самых старых сортов плодовой культуры. Существует мнение, что эту разновидность начали возделывать на Востоке. Именно в этом регионе ученые впервые определили остатки этого растения, а также описание плодов мускатной группы. Сорт Мускат Белый сильноветвистый и среднерослый. Лозу покрывает пышная и густая листва. Окрас – нежный, салатовый. На листьях заметен мелкий и светлый пушок, который со временем меняет цвет на винно-красный. Процент вызревания побегов насчитывает от 65 до 70. Период созревания плодов насчитывает 140 дней. Специалисты рекомендуют внимательно следить за сроками и вовремя собирать урожай, иначе ягоды могут быстро осыпаться. Грозди винограда могут иметь как цилиндрическую, так и цилиндро-коническую форму. Как правило, на одном побеге может одновременно развиваться 1-3 грозди. Вызревшие ягоды приобретают желтый, янтарный цвет с золотистым отливом. Внутри содержится 2-3 косточки. Специалисты описывают вкус сорта как мускатный, сладкий. Мускат Белый относится к высокоурожайным сортам.
Учитель. Молодец, Самира. А теперь кто?
Ученик. Маллакурбанова Малика. Я расскажу про такой сорт как Ркацители. Я очень люблю виноград этого сорта.
«Ркацители» — древний грузинский автохтонный сорт белого винограда. «Ркацители» имеет следующие характеристики
высокая устойчивость к холодным зимним условиям;
способность сохранять хорошую кислотность даже в самые жаркие годы;
универсальность сорта: баланс сахаров и кислот делает его подходящим для производства столовых вин, игристых вин, сладких вин, крепленых вин и бренди;
единственным очевидным недостатком «ркацители» как сорта является отсутствие ароматической сложности.
Учитель. Спасибо.
Ученик. Магомедов Амир. А я вам расскажу про интересный сорт виноград. Он уже интересен тем, что имеет удивительное название. Называется он уньи блан.
Виноград Уньи блан – это отличный выбор для тех, кто интересуется производством вина. Его нейтральный вкус и высокие показатели содержания сахара делают его идеальным для создания различных видов этого напитка. Уньи блан отличается средним сроком созревания. Это означает, что ягоды достигают полной зрелости примерно за 120-130 дней после цветения. Главная особенность гроздей Уньи блан – их коническая форма. Вес каждой грозди составляет около 224 граммов. Цвет ягод у этого виноградного сорта – белый. Они имеют округлую форму и средний размер. Количество семян в ягодах может достигать 4 штук. Кожица прочная, а мякоть мясисто-сочная. Уньи блан отличается нейтральным вкусом, без каких-либо особых привкусов.
Учитель. Молодец, Амир. А теперь кто хочет представить свое доклад?
Ученик. Гаджикурбанов Али. Я люблю виноград сорта Молдова.
Одним из давних сортов винограда на территории России, который завоевал свою популярность еще в прошлом веке, является Молдова. Сочными и красивыми ягоды становятся уже в период неполного созревания, их с гордостью можно предложить гостям. Виноград Молдова был создан в результате скрещивания двух сортов: среднеазиатского Гузаль кара и Виллар блан. Выведенный гибрид получил такое название из-за страны своего возникновения. Этот сорт рекомендован к выращиванию в Нижневолжском и Северо-Кавказском регионах. В настоящее время его выращивание широко распространено именно в этих местностях, а также в центральных областях России, в Краснодарском крае, на юге Украины, в Крыму и Молдавии. Этот сорт является столовым виноградом со среднепоздним сроком созревания, который составляет около 5 месяцев или 155-165 дней. Именно из-за своей сочности и вкусных ягод Молдову выращивают за границами тёплых широт. Грозди у этого сорта небольшие. В среднем их небольшой вес составляет 385 г. Они бывают конической или цилиндроконической формы.
Плоды у Молдовы крупные, имеют овальную форму темно-фиолетового цвета. У зрелых ягод появляется густой восковой налет. При длительном хранении она может значительно повыситься. У них толстая и плотная кожица с хрустящей и мясистой мякотью. Ягоды очень вкусные, имеют простой гармоничный аромат иногда с шоколадными тонами. Сорт популярен не только из-за своего интересного вкуса и примечательного вида, но и из-за высокой урожайности. С каждого 5-летнего куста можно собрать около 140 кг ягод. Растения в возрасте от 8 до 10 лет могут давать урожай до 150 кг, а с одного гектара можно получить до 165 центнеров.
Учитель. Спасибо. А теперь Курбаналиев Курбанали расскажет о всеми любимом сорте Премьер.
Виноград Премьер – это очень ранний сорт, который отличается прекрасными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Премьер является одним из самых популярных столовых сортов в России. Сорт относится к очень ранним, его созревание происходит через 90-100 дней после распускания почек. Благодаря этому урожай можно получить уже в начале августа. Грозди данного сорта имеют коническую форму и отличаются средней плотностью. Средний вес грозди составляет около 200 граммов.
Ягоды имеют слабоовальную или округлую форму и мелкий размер. Весят они примерно по 2-2,5 грамма каждая. Ягоды обладают белым окрасом и сочной мякотью.Одно из основных привлекательных качеств этого сорта – его вкус. Ягоды имеют мускатный привкус, который придает им особую «изюминку».
Учитель. Молодцы, ребята, спасибо за интересные сообщения о разных сортах винограда.
Учитель. А знаете ли вы, что некоторые сорта винограда могут храниться до двух лет без потери вкусовых качеств благодаря особенностям сортов и условиям хранения.
Учитель русского языка. Виноградная лоза — это символ плодородия, изобилия и богатства. Именно благодаря виноградарству наш совхоз стал известен не только в Дагестане, но и за его пределами.
А кто стал выращивать виноград в таких масштабах и сделал наш совхоз известным?
Ученик. Нариман Абдулхаликович Алиев.
Учитель. Верно. Нариман Алиев — человек, который внес огромный вклад в развитие виноградарства в нашем поселке. Его труд невозможно переоценить. Нариман Алиев — выдающийся сын Дагестана, новатор производства, ученый-виноградарь, Герой Социалистического Труда СССР. Он бессменно руководил совхозом имени Героя Советского Союза Шамсулы Алиева на протяжении почти полувека. Под его руководством предприятие стало одним из лучших в отрасли. Уникальный опыт Наримана Алиева в виноградарстве Южного Дагестана известен прежде всего разработкой инновационной технологии возделывания культуры. В 70-е годы прошлого века он внедрил широкорядную высокоштамбовую технологию, которая значительно повысила рентабельность производства винограда в нашей стране.
АО «ИМ. Н. АЛИЕВА» — это не просто винодельческое предприятие, а живая история Дагестана. Оно бережно хранит и развивает традиции выращивания винограда, заложенные поколениями предков. На протяжении многих лет АО «ИМ. Н. АЛИЕВА» славится высоким качеством продукции и уникальным ассортиментом винограда. Имя академика Наримана Абдулхаликовича Алиева стало эталоном в науке и практике. Его преданность родной земле принесла всенародное признание и удовлетворение от работы. Труды Наримана Алиева получили высокую оценку в научном сообществе. Он сделал многое для отечественного виноградарства, его успехи стали примером для тех, кто любит эту культуру. Нариман Алиев был добрым, чутким и простым человеком, хозяйственником, который оставил после себя доброе имя.
Сейчас Алимурадов Али расскажет о вкладе Наримана Абдулхаликовича в развитие виноградарства.
«Нариман Абдулхаликович — гордость Мамедкалы. Именно здесь он создал свое предприятие НПО «Дагагровинпром». Он много сделал для развития и благоустройства поселка: превратил его из грязного населенного пункта в современный поселок городского типа с парками, скверами и асфальтированными улицами. При нем были построены три школы, стадион, художественная, музыкальная и спортивная школы, Дворец пионеров».
Люди, впервые приезжавшие в Мамедкалу, удивлялись: «Мы думали, что едем в деревню, а попали в город, даже лучше, чем город. Здесь чистый воздух, много деревьев: сосны, пихты, кипарисы, туи. Тут как на курорте».
Нариман Алиев подготовил кандидатов и докторов сельскохозяйственных наук по виноградарству. Под его руководством был создан коллекционный участок из столовых и винных сортов: от раннего «Премьера» до позднего «Декабрьского». Эти сорта стали гордостью виноградарства района и республики.
В Дагестане широко применяются прогрессивные технологии посадки винограда. Пионером в этой области стал совхоз имени Алиева, где проводились Всесоюзные и Всероссийские семинары виноградарей. Высокая культура возделывания винограда в этом хозяйстве связана с именем его директора — Героя Социалистического Труда, академика Наримана Алиева.
Учитель русского языка и литературы. АО «ИМ. Н. АЛИЕВА» — это живая история, традиции и уникальный вкус Дагестана. Мы приглашаем вас познакомиться с этим удивительным миром виноградарства и оценить качество настоящего дагестанского винограда! (угощаем всех виноградом)
Учитель русского языка и литературы. Спасибо всем, ребята. Урок получился очень интересным, познавательным. Простое слово виноград, а столько интересного таит в себе.
Учитель. Физкультминутка.
Чтобы виноград сорвать – надо на носочки встать!
Вверх руками потянуться, гроздь схватить – и улыбнуться!
Раз, два, три, четыре, пять – мы будем ягодки считать! (загибают пальчики, начиная с мизинца)
Раз, два, три, четыре, пять - на месте весело шагать!
Учитель русского языка и литературы. А теперь, ребята, поработаем в парах.
Выходят три пары. Перед вами карточки, на которых слова. Перед вами стоит задача. Один ученик называет слово, а другой придумывает к этому слову новое слово в рифму. Например, грозди- гвозди.
1 карточка. Ряд---- (отряд)
Кист- (лист)
2 карточка кусты цветы
Сорт- порт
3 карточка бубочка – дудочка
Косточка- тросточка.
Молодцы.
Итоги урока:
Ребята, на уроке русском языке мы обобщили знания и умения различных способов работы со словом, а в биологии посмотрели на слово с позиции того, что оно означает и какими качествами обладает»
Рефлексия.
Чем запомнился наш урок вам, ребята?
Что нового узнали для себя?
2 497
28 556 
