Пищеварительная система. Как пища переваривается

Тема: «Пищеварительная система. Как пища переваривается»

Цели: познакомить учащихся с органами пищеварения и их работой; показать необходимость соблюдения гигиенических правил питания; закреплять знания о работе мышц и значении физической культуры в укреплении мышц и костей.

Оборудование: таблицы «Органы пищеварения», «Скелет и мышцы».

Ход урока

I. Организационный момент.

II. Введение в тему урока.

1. Вступительное слово учителя: сообщение темы и целей урока.

2. Работа по вопросам с опорой на таблицу «Скелет и мышцы».

- Из каких костей состоит скелет?

- Какова функция скелета?

- Что вы знаете о мышцах?

- Что происходит с мышцами, если они выполняют одну и ту же работу?

- Что нужно делать, чтобы мышцы не утомлялись?

- Какое значение имеют тренировки, физкультура и физическая работа для развития мышц?

- Какие мышцы (рук, ног, туловища) упражняются при ходьбе, игре в мяч, при езде на велосипеде, во время гребли на лодке?

- Что улучшает осанку человека, а что ухудшает?

3. Учащиеся объясняют смысл пословиц.

Кто труда не боится, того хворь сторонится.

Физкультура и труд здоровье несут.

4. Чтение рассказа учителем.

- Послушайте рассказ.

В столовой за одним столом сидели мальчик и пожилой человек - учёный.

Мальчик торопился на футбольный матч и поэтому ел очень быстро. Старичок укоризненно посмотрел на своего соседа.

- Хотел бы я знать, что ты сейчас делаешь? - обратился он к мальчику.

Тот удивился.

- Разве вы не видите? Я ем кашу.

- Но ведь ты её совсем не пережёвываешь!

Мальчику стало смешно.

- А зачем я её буду жевать - она и так жидкая.

- Пусть жидкая. Жевать пищу надо не только для того, чтобы из твёрдой её сделать жидкой.

Всякая пища нуждается в обработке. Во рту пища обрабатывается слюной, с которой смешивается во время жевания. Если пища, наскоро проглоченная и не обработанная слюной, попадает в желудок, а потом в кишки, то пищеварительные соки, которые там выделяются, не смогут её полностью переварить. Большая часть пищи выбрасывается тогда из организма. Половина твоей каши сегодня тоже пропала зря.

Мальчик смущённо молчал.

- Запомни, что кусочек чёрного хлеба, хорошо прожёванный, может дать человеку больше питания, чем целый обед, съеденный без толку.

По Я. Трахтману

Учитель. Сегодня на уроке мы познакомимся с новым понятием - пищеварительная система; названиями органов пищеварительной системы.

III. Объяснение нового материала с опорой на таблицу «Органы пищеварения».

Учитель. В теле человека всё время расходуются питательные вещества. Когда вы занимаетесь спортом или работаете, расход их увеличивается. Питательные вещества нужны мозгу, чтобы он хорошо работал и не уставал, мышцам, чтобы они становились крепкими и сильными, всем органам тела.

Особенно важно питание для детей. За счёт питательных веществ их организм растёт и крепнет. Пища должна быть разнообразной. Наряду с хлебом, молочными и мясными продуктами нужно употреблять разные овощи и фрукты. Тогда организм получит все нужные ему вещества.

Но как же мясо и каша, хлеб и овощи, молоко и сахар попадут в мозг, мышцы и другие органы? Оказывается, в органах пищеварения все продукты превращаются в питательные вещества, которые через кровь поступают ко всем органам нашего тела.

Обработка пищи начинается во рту. Здесь она пережёвывается зубами, смачивается слюной, перемешивается. Под действием слюны пища начинает перевариваться уже в ротовой полости. Проглоченная пища по пищеводу поступает в желудок. В желудке пища переваривается под действием желудочного сока в течение 3-4 часов.

Из желудка пища поступает в кишечник, где переваривается сначала под действием желчи, образующейся в печени, и сока поджелудочной железы, а затем окончательно под действием кишечного сока. Питательные вещества через стенки кишечника всасываются в кровь. Кровь разносит питательные вещества по всему организму (во время рассказа учитель показывает расположение основных органов пищеварения: желудка, печени, поджелудочной железы и кишечника).

1. Работа с учебником.

1) Знакомство со статьёй на с. 15 учебника «Как пища переваривается» (чтение про себя).

Ответы на вопросы:

- Для чего организму нужно питание?

- Назовите органы пищеварительной системы и покажите их на таблице.

2) Работа с рубрикой «Этот удивительный мир» (с. 15).

2. Беседа о необходимости соблюдения гигиенических правил питания.

Учитель. Чтобы не болел желудок, чтобы пища приносила больше пользы, нужно знать и соблюдать правила питания.

- Какие правила питания вы знаете?

Дети называют правша питания.

• Не разговаривайте и не читайте во время еды. Разговоры и чтение мешают хорошему пережёвыванию пищи.

• При пережёвывании пищи не раскрывайте широко рот, не чавкайте. Это неприятно для окружающих.

• Когда едите только вилкой, держите её в правой руке. Если пользуетесь вилкой и ножом, держите вилку в левой руке, а нож - в правой.

• Соль берите специальной ложечкой.

• Следите за тем, чтобы остатки еды не падали на стол или пол.

3. Сообщения учащихся о витаминах на темы: «История открытия витаминов», «Значение витаминов для организма», «Содержание витаминов в продуктах», «Правила сохранения витаминов в пище».

IV. Подведение итогов урока.

- С какими понятиями познакомились на уроке?

- Покажите путь пищи по органам пищеварения.

- Для чего человеку нужно питаться?

- Какие правила питания вы знаете?

- Что нового узнали о витаминах?

Домашнее задание: подготовить таблицу «Продукты, богатые белками, жирами, углеводами»; сделать к ней рисунки.

Автор: Н. В. Глинская