Почему хлеб бывает....

Почему хлеб бывает чёрный и белый?

Хлеб и человек…

Хлеб и жизнь…

Эти понятия неразделимы. Нет на свете продукта более нужного. Есть хлеб – будет и песня. Есть хлеб – будет и мир. Хлеб – это история нашей Родины.

Вот он – хлебушек душистый, С хрустом, корочкой витой. Вот он – теплый, золотистый, Словно солнцем залитой.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал – пришёл. В нем – здоровье, наша сила, В нем – чудесное тепло, Сколько рук его растило, Охраняло, берегло!

Что такое хлеб? Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки ...

Хлеб – ценный и полезный продукт.

Растительный

белок

Аминокислота для «Гормона хорошего настроения»

Большое

количество

углеводов

Хлеб

содержит

в себе

Минеральные

вещества

Мало жиров

Витамины

группы В

Огромное количество

растительной клетчатки

• Впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была нелёгкой. Главной заботой была забота о пропитании.
• В поисках пищи они-то и обратили внимание на злаковые растения. Эти злаки являются предками нынешних пшеницы, ржи, овса, ячменя .

• Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде. Затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши.

• Примерно пять тысяч лет назад люди научились возделывать и культивировать пшеницу и ячмень, т.е. обучились невиданному ранее искусству — земледелию, перестали бродить в поисках пищи. И тогда древние люди стали жить оседло, рядом со своими полями строить дома и посёлки.

Как хлеб приходит к нам на стол.

• Сначала землю пашут.

Потом в неё бросают

зёрна – сеют хлеб.

• Из зёрен вырастают колоски. В каждом колосе много новых зёрен.

• Колоски жнут и обмолачивают, вытряхивают из них зернышки.

• Зерно везут на элеваторы.

• Из элеваторов зерно попадает в цеха мельзавода. Там машины перетирают зерно, получается мука.

• Машины-муковозы везут муку на хлебозаводы, кондитерские и

макаронные фабрики, пекарни.

• Хлеб везут в магазины. Покупайте и кушайте!

Почему хлеб бывает белый и чёрный?

• Мука бывает разная: есть пшеничная, её делают из зерна пшеницы, есть ржаная, её делают из зерна ржи.  
• Из пшеничной муки, хлеб получается белый, из ржаной – чёрный.
• Учёные считают, что чёрный хлеб полезней, чем белый, потому что ржаной хлеб богаче витаминами и от него люди не полнеют.

Пшеница

• На протяжении многих веков хлеб был основным продуктом питания на Руси, а плохой урожай означал угрозу голода.
• Берегите хлеб!

Рожь