Презентация "Аминокислоты"

«Аминокислоты»

NH 2 –CH 2 –COOH NH 2 –CH–COOH

|

CH 3

• Общая формула аминокислот

1)___________________________________

CH 3 – CH 2 –CH–COOH

|

NH 2

2)____________________________________

1)_____________________________________

С 2 Н 5 С 2 Н 5

А) кислотный характер АК

Б) основной характер АК

Ответ.

А) кислотные свойства характеризуются реакциями со щелочами с образованием солей.

Ответ.

Б) проявляя основные свойства АК реагируют с неорганическими кислотами с образованием солей.

Аминокислоты – ______________________ соединения Взаимодействие со щелочами

NH 2 –CH–COOH+NaOH→ + | R Взаимодействие с кислотами

NH 2 – CH – COOH + HCl → | R

• Взаимодействуют с основными оксидами, так при нагревании проходит реакция между оксидом меди ( II ) и глутаминовой кислотой с образованием соли ярко синего цвета – глутамата меди.

NH 2 CH 2 COOH + C 2 H 5 OH

NH 2 CH 2 COOC 2 H 5 + H 2 O

H 2 SO 4 ( к)

Внутренняя нейтрализация – образование биполярного иона

  NH 2 – CH – COOH ↔

|

R

Реакция ______________________________

H O H O

| || | ||

… H–N–CH–C–OH+H–N–CH–C–OH +… → n H 2 O +

| |

R R

4NH 2 CH 2 COOH + 13O 2 8CO 2 + 10H 2 O + 2N 2

• 1) Гидролиз ____________________________
• 2) Синтетический способ - получение из _______________________________________

CH 3 – C ООН → CH 2 Cl – C ООН→ NH 2 – CH 2 – C ООН

( ε -аминокапроновая кислота )

• Аминокислоты – это бифункциональные органические соединения ;
• Для аминокислот возможны изомерия структурная и пространственная;
• Аминокислоты – амфотерны;
• Аминокислоты –горят, вступают в реакции с неорганическими кислотами и основаниями, в реакцию этерификации и образуют пептиды

§17 стр.122-129 ;

РТ упр.1-5 на стр.110-112

1. Своей работой на уроке я

Доволен

Недоволен

2. Урок мне показался

Интересным

Неинтересным

3. Материал урока был

Понятен

Непонятен