Презентация "Гигиена питания"

ГАПОУ НСО «Барабинский медицинский колледж»

Гигиена питания

Выполнила преподаватель клинических дисциплин Якобчук И.Б.

Барабинск - 2018

Самая важная составляющая здоровья продуктивности человека – правильное и сбалансированное питание. Продукты, которые мы употребляем, обеспечивают наш организм всеми необходимыми веществами для восстановления, обеспечения энергетического обмена и эффективной работы всех органов и систем.

Правила приема пищи

1. Принимать пищу желательно в спокойной обстановке

Не акцентируй свое внимание на радио- или телепередаче, чтении, работе, разговорах.

Сосредоточь свое внимание на пище, ее вкусе, ее запахе, чтобы продукты употребляемые тобой были полноценно усвоены организмом.

2. Режим питания должен быть регулярным

Нерегулярные приемы пищи сбивают с толку и тело и разум.

3. Кушай сидя

Бывает, что очень спешишь, и думаешь всего - лишь быстро перекусить, дай себе время присесть за стол, тогда пищеварение будет полноценным и нормальным.

4. Очень плохо принимать пищу в нервом или возбужденном состоянии

Когда человек разгневан, пищеварительные ферменты, вырабатываются организмом в гораздо меньшей недостаточной степени. А когда почувствуешь, что ты уже спокоен, и ничего не раздражает и не мешает кушать - приступай к еде.

5. Не переедай

Когда ощутишь комфортное состояние в желудке, значит, ты уже поел.

Пища не должна поступать в количестве более чем 75% от чувства полного насыщения.

6. Старайся не есть пищу в холодном виде

Такая еда затормаживает и гасит процесс пищеварения, и отнимают у твоего организма тепловую энергию

7. «Когда я ем, я глух и нем»- не болтай, пережевывая еду

Пища пропитывается слюной, дробится на мелкие частицы, следовательно УСКОРЯЕТСЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ

9. Не кушай снова до тех пор, пока предыдущая еда хотя бы частично не усвоиться.

Это условие разрешается нарушить лишь в период тяжелых тренировок. В основном кушать снова стоит при первом же малейшем признаке голода.

10. Не беги сразу после еды и не ложись.

Пересиди спокойно, хотя бы несколько минут, тогда пища будет перевариваться легче, без напряжения и проблем.

Пирамида питания

Правильное питание

1. ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД,

ВКУС И ЗАПАХ ПИЩИ

Аппети́т –

эмоциональное побуждение к приему определенной пищи в форме заведомого переживания удовольствия от предстоящей еды.

ВЫДЕЛЕНИЕ

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ

СОКОВ

2. ПОСТОЯННОЕ ВРЕМЯ ПРИЁМА ПИЩИ

ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ УСЛОВНЫЙ ПИЩЕВОЙ РЕФЛЕКС

3. В НАЧАЛЕ ЕДЫ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ

УСИЛЕНИЕ

СОКООТДЕЛЕНИЯ

ВРЕДНО:

РАЗДРАЖАЮТ ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКА

3. В НАЧАЛЕ ЕДЫ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ

УСИЛЕНИЕ

СОКООТДЕЛЕНИЯ

ВРЕДНО:

СНИЖАЮТ АППЕТИТ

пища

пропитывается

пища дробится

слюной

на мелкие

частицы

4. ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЁВЫВАТЬ ПИЩУ

УСКОРЯЕТСЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ

гастрит

язва

болезни

печени и почек

5. ИЗБЕГАТЬ СЛИШКОМ ОСТРОЙ ПИЩИ

своевременное избавление

от непереваренной пищи

6. УПОТРЕБЛЯТЬ ПРОДУКТЫ, СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПЕРИСТАЛЬТИКУ

бессонница

ожирение

7. ПОСЛЕДНИЙ ПРИЁМ ПИЩИ – ЗА 1,5-2 ЧАСА

ДО СНА

РАЗДРАЖЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ

8. ИЗБЕГАТЬ СУХОЯДЕНИЯ

9. ПИЩА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЙ

ОЖОГ ПИЩЕВОДА

И ЖЕЛУДКА

25