Презентация к уроку по химии "Предмет органической химии"

Вещества неорганические и органические

Цели урока:

• 1. Изучить состав и строение органических веществ, их отличительные признаки
• 2. Выявить причины многообразия органических соединений

Органические вещества всегда содержат углерод

• химия веществ, полученных из организмов растений и животных химия углеводородов и их производных
• химия веществ, полученных из организмов растений и животных
• химия углеводородов и их производных

( 1889 г.- К.Шорлеммер )

• ( 1889 г.- К.Шорлеммер )

• химия соединений углерода, их строение, химические превращения ( середина XIX в.- Ф.А.Кекуле )
• химия соединений углерода, их строение, химические превращения ( середина XIX в.- Ф.А.Кекуле )

Таблица 1. Рост числа известных органических соединений

Год

Число известных органических соединений

1880

12 000

1910

150 000

1940

500 000

1960

1 000000

1970

2 000000

1980

5 500 000

2000

18 000000

Метан – СН 4, сульфат меди,

пропан -С 3 Н 8 , хлороводород,

бутан -С 4 Н 10 , мел, валидол, вода, белок, песок, стекло, парафин, уксусная кислота, золото, вазелин, нефть

1807шведский химик

• БЕРЦЕЛИУС Йенс Якоб

впервые ввел термин «органическая химия», «органические вещества»

1824 год немецкий ученый

• Вёлер Фридрих

получил

щавелевую кислоту из дициана,

нагревая его с водой

( CN ) 2 +4 H2O= (COOH)2+2 NH3

дициан щавелевая

кислота

1828 год немецкий ученый

• Вёлер Фридрих

получил

искусственным путем органическое вещество

мочевину

из цианата аммония

NH4OCNO (NH2)2CO

цианат аммония мочевина

• Изумлённый таким результатом, Вёлер написал Берцелиусу : «Должен сказать вам, что я умею приготовить мочевину, не нуждаясь не в почке, ни в живом организме вообще»

1845 год немецкий ученый

• Кольбе Адольф

синтезировал уксусную кислоту из простейших неорганических веществ

1854 год французский ученый

• Бертло Мишель

синтезировал жиры

1861 год русский ученый

• Александр Михайлович Бутлеров

синтезировал сахаристые вещества

Органическая химия в современном мире

• I . Органические ископаемые
• II .Органические вещества растений
• III . Органические вещества животных
• IV . Органические вещества планктона

Таблица 2. Некоторые природные и синтетические вещества.

Природные вещества

Синтетические вещества

Белки, углеводы, жиры

Пищевые добавки, стимуляторы

Витамины

Синтетические витамины

Ферменты

Катализаторы

Гормоны

Гормональные препараты

Лекарства растительного и природного происхождения

Синтетические лекарства

Свойства органических веществ

• 1. В состав органических веществ входит углерод.
• 2. В их молекулах решетки молекулярные, связи ковалентные.
• 3. Большинство органических веществ горючи, легко разлагаются при нагревании с образованием CO2 , H2O , C .
• 4. Углерод в органических соединениях обнаруживают по образованию CO2 , по выделению копоти при горении, по обугливанию при нагревании без доступа воздуха