Презентация к уроку по теме "Предмет органической химии"

04.09.2019 год Предмет органической химии

1. Что изучает органическая химия? 2.Назвать известные ннам классы орг. Веществ и их отдельных представителей. 3.Являются ли оксиды углерода и угольная кислота органическими веществами? 4.Чему равна валентность С в орг.Соед.? 5.Является ли этилен гомологом метана?

Органическая химия – наука об органических соединениях и их превращениях (К. Шорлеммер, 1889 г.).

теория «ВИТАЛИЗМОМ». Для получения сложных соединений углерода используется некая “движущая сила”, действующая только в живой материи

В лабораториях удавалось синтезировать: Диоксид углерода CO 2 , карбид кальция СaС 2 , цианид калия KCN.

Синтез цианата аммония NH 4 CNO в 1828 г. повлёк за собой необходимость определения органических веществ

Органическую химию с середины XIX века часто называют химией соединений углерода . ( термин “органическая химия” был введен шведским ученым Й. Берцелиусом в начале XIX века )

Еще в XVI веке ученые не делали различий между органическими и неорганическими соединениями. классификация веществ того времени: масла : купоросное (серная кислота), оливковое; спирты : винный, нашатырный, соляный (соляная кислота), селитряной (азотная кислота); соли: поваренная, сахар и т.д. В XVIII веке различали три химии: “растительную”, “животную” “минеральную”.

Список важнейших открытий органической химии ХIXв.:

1828 год. Ф. Велер синтезировал орг. соед. мочевину из неорганического вещества цианата аммония (NH4OCN=(NH2)2CO) 1845 год. Кольбе синтезирует уксусную кислоту, используя древесный уголь, водород, кислород, серу и хлор. 1854 год. Бертло синтезирует жироподобное вещество. 1861 год. Бутлеров, осуществил синтез “метиленитана” - вещества, относящегося к классу сахаров. 1862 год. Бертло, пропуская водород между угольными электродами, получает  ацетилен.

Примеры органических соединений

уксусная кислота CH 3 -COOH,

этиловый спирт CH 3 CH 2 OH,

сахароза C 12 H 22 O 11 ,

глюкоза C 6 H 12 O 6 ,

ацетилен HC = CH

Вывод:

образоваться может углекислый или угарный газ, чистый углерод (сажа, копоть). Не все органические вещества способны гореть, но все они разлагаются при нагревании без доступа кислорода, обугливаются.

Признаки органических веществ:

1. Содержат углерод.

2. Горят и (или) разлагаются с образованием углеродсодержащих продуктов.

3. Связи в молекулах органических веществ ковалентные.

Три типа происхождения орг. Соед.

Природные О.С. – это продукты жизнедеятельности живых организмов (бактерий, грибов, растений, животных). Это белки, жиры, углеводы, витамины, гормоны, ферменты и многое др

Искусственные О.С. – это продукты химически преобразованных природных веществ в соединениях, которые в живой природе не встречаются (на основе целлюлозы получают ацетатное, вискозное волокно, фотопленки, пластмассы).

Синтетические О.С. получают синтетическим путем, т.е. соединением более простых молекул в более сложные (каучуки, лекарства).

• Соединение атомов углерода в цепи разной длины.

2. Образование атомами углерода простых, двойных и тройных связей с другими атомами и между собой.

3. Разный характер углеродных цепочек: линейные, разветвленные, циклические.

4. Множество элементов, входящих в состав органических веществ.

5. Явление изомерии органических соединений.

Причины многообразия органических соединений:

Что же такое изомерия?

Берцелиус (1830 год) предложил назвать изомерами вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но обладающие различным строением и свойствами. В 1861 году загадка изомерии была разгадана.

Под химическим строением понимают порядок соединения атомов в молекуле согласно их валентности.

Изомерия – это явление существования разных веществ – изомеров.

Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но обладающие различным строением и свойствами.

построить изомеры состава C 6 H 14 , если известно, что их существует пять.

название

размер

н-Гексан

темпер плавления

CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3

2-Метилпентан ( изогексан )

темпер кипения

− 95.3

CH 3 CH(CH 3 )CH 2 CH 2 CH 3

3-Метилпентан

CH 3 CH 2 CH(CH 3 )CH 2 CH 3

68.7

-153.7

2,3-Диметилбутан ( диизопропил )

2,2-Диметилбутан ( неогексан )

CH 3 CH(CH 3 )CH(CH 3 )CH 3

60.3

-118

63.3

-128.5

CH 3 C(CH 3 ) 2 CH 2 CH 3

58

− 99.9

49.73

С. 13 упр. 5

Дано:

Решение:

m(CO2)= 880 т

880т Y г Х л

С6Н12О6

Найти:

6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 + 6О2

V(О2), m(С6Н12О6)

44 г/моль 180г/моль 22,4 л

880/44=Х/22,4

Х = 448 л (V (O2))

880/44*6=Y/180

Y= 600 т

Ответ: V(О2)=448л, m(С6Н12О6)= 600т

Домашнее задание: выучить записи в тетради, построить все возможные изомеры состава C 7 H 16 . Прг. 1, упр. 6 (п), с. 26 – гом. Ряд метана