Презентация "Крапива"

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Светлоозерская основная общеобразовательная школа» Заинского муниципального района Республики Татарстан

«Крапива – удивительное растение»

КРАПИВА

Волоски на веточках и листьях крапивы очень острые.

Каждый из них похож на

иглу маленького шприца,

из которых вытекает

муравьиная кислота,

которая вызывает ожог.

Крапи́ва  ( лат.   Urtīca ) — род цветковых растений семейства  крапивные . Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которые дали название растению ( лат.   ūrō  «жгу»). Наибольшее распространение в России имеют крaпива двудомная  ( Urtica dioica  L.) и  крапива жгучая  ( Urtica urens  L.)

Крапива двудомная – многолетнее травянистое растение с мощным

корнем и длинными ветвистыми корневищами, достигает в высоту

60-200 см.

Распространена повсюду: в Европе, Передней и Малой Азии,

в Закавказье, Китае и т.д. В России произрастает в европейской

части и Западной Сибири, Занесена в Восточную Сибирь и на

Дальний Восток. Преобладает в лесной и лесостепной зонах.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Майская крапива самая полезная.   Железа и меди  в ней в десять раз больше, чем в капусте, витамина С  – в два раза больше, чем в черной смородине, и в четыре раза – чем в лимоне,  каротина  – больше, чем в моркови, а витамина К – больше, чем в шпинате. Про белки, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, сахара и прочие биологически активные вещества даже нечего и говорить – в крапиве их очень много.

Содержащийся также в биохимическом составе листьев крапивы хлорофилл способствует быстрому заживлению и восстановлению поврежденных тканей, улучшает работу кишечника, положительно действует на сердечно-сосудистую систему и дыхательные органы, а также имеет свойство освобождать человеческий организм от таких серьезных болезней, как цинга, гиповитаминоз, куриная слепота и других.

Свежеотжатый крапивный сок хорошо

применять при сильном кровотечении из носа,

а употребляя его внутрь, можно приостановить кровоотхаркивание. Но если кашель не проходит, можно использовать в качестве пищи заранее сваренные в сахарном сиропе крапивные корни.

ЗАГОТОВКА

Лекарственным сырьем является лист крапивы, который собирают

в мае – июле.

Растения срезают, провяливают 2-3 часа, затем листья обрывают.

Сушат в хорошо проветриваемых помещениях, разложив слоем

3-5 см на ткани или бумаге.

Готовое сырье имеет темно-зеленый цвет, со слабым запахом и

горьковатым вкусом.

Так же в медицине применяется корни крапивы, которые

заготавливают осенью,

после Вегетационного

периода.

Срок хранения сырья

2 года.

КРАПИВА

В КУЛИНАРИИ

• весенний салат из крапивы;
• омлет с крапивой;
• зеленые щи из крапивы;
• котлеты из крапивы;
• пирог из крапивы;
• напиток из крапивы

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

• В листьях крапивы можно хранить скоропортящиеся продукты, например мясо или рыбу в жару можно обкладывать листьями, чтобы оно не испортилось.

• Из крапивного полотна шили самые крепкие паруса. В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков.

• В пищевой промышленности из крапивы делают абсолютно безвредный зеленый краситель.

• Крапива не зря входит в состав большинства шампуней, поскольку прекрасно укрепляет волосы. Отваром крапивы можно полоскать голову после мытья и не смывать.

• В народе крапива наделялась божественной силой, служащей для защиты от ведьм. Пучки этого растения вешали у входной двери и на окнах, чтобы нечистая сила не могла проникнуть в жилище.