Презентация на тему "Спирты"

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области «Саратовский техникум промышленных технологий и автомобильного сервиса»

Тема занятия: Спирты. Фенол

Определение понятия

Спирты   – органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (ОН)

Классификация спиртов

1. По числу гидроксильных групп:

• одноатомные (одна группа - ОН),
• многоатомные (две и более групп – ОН при разных атомов углерода)

2. По типу углеводородного радикала.

• Предельные.
• Непредельные.
• Ароматические.

3. По типу атома углерода связанного с гидроксогруппой (-ОН).

• Первичные.
• Вторичные.
• Третичные.

Определение предельных одноатомных спиртов

Предельными одноатомными спиртами или алканолами называют производные алканов, в молекулах которых один атом водорода замещен гидроксильной группой. С n H 2n+1 OH

Гомологический ряд

Изомерия

• Изомерия углеродного скелета

• Изомерия положения функциональной группы

• Изомерия с гомологическим рядом простых эфиров (межклассовая)

Сравнительная характеристика

Метан CH 4

Метанол

Газ, без цвета и запаха.

бесцветная ядовитая жидкость. В любых отношениях смешивается с водой.

Малорастворим в воде, легче воздуха.

Т. плавления-97 °C

Т. плавления -182,5 °C

Т. кипения 64,7 °C

Т. кипения-161,6 °C

Водородная связь – связь между атомом водорода одной молекулы и атомом сильно электроотрицательного элемента (фтора, кислорода, азота) другой молекулы

Физические свойства

Первые представители спиртов являются жидкостями

Высшие спирты(начиная с С 12 Н 25 ОН) при комнатной температуре- твердые вещества. Низшие спирты хорошо растворимы в воде.

По мере увеличения углеводородного радикала растворимость спиртов в воде понижается, и октанол уже не смешивается водой.

Получение

1) Гидролиз галогеналканов

2) Гидратация алкенов

Химические свойства

1) Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами

Химические свойства

2) Дегидратация

• внутримолекулярная

• межмолекулярная

H 2 SO 4 (конц)

2С 2 Н 5 ОН С 2 Н 5 -О-С 2 Н 5 + Н 2 О

Химические свойства

3) Реакция этерификации

С 2 Н 5 ОН + СН 3 СООН СН 3 СООС 2 Н 5 + Н 2 О

4) Горение

Применение этанола

Определение понятия

Фенол – это органические соединение, в молекуле которого группа –ОН непосредственно связана с бензольным кольцом

Строение

Физические свойства

Фенол – кристаллическое бесцветное вещество с резким запахом. Окисляется кислородом воздуха и приобретает розовую окраску. Малорастворим в воде

Ядовит

Температура плавления + 43

Температура кипения + 182

Способы получения

Из аренов:

• 1 стадия:

• 2 стадия:

2) Выделение из каменноугольной смолы.

Химические свойства

Химические свойства фенола обусловлены наличием в его молекуле

• гидроксильной группы
• бензольного ядра

Химические свойства

1.Взаимодействие с натрием

Фенол, как и спирты, взаимодействует с металлическим натрием с образованием соли (фенолята натрия) и водорода

Химические свойства

2. Взаимодействие со щелочами

Влияние бензольного ядра обуславливает свойство, которое совсем на характерно для спиртов, фенол может взаимодействовать со щелочами, проявляя свойства слабой кислоты.

Химические свойства

3. Галогенирование по бензольному кольцу

Химические свойства

4. Нитрование по бензольному кольцу

Химические свойства

5. Гидрирование

Применение

1.Фенолформальдегидная смола

• Линолеум
• Синтетические волокна
• ДСП
• Мебель
• Клеи

2.Получение органических соединений

Закрепление

• Что такое фенол?
• Что такое спирты?
• Какое можно дать определение спиртам, одноатомным спиртам?
• Определить строение С 3 Н 7 ОН, если известно, что это – одноатомный спирт.

Рефлексия

  «Уходя с занятия, я хочу сказать…»

Домашнее задание

https://yadi.sk/d/HIfLFQ3o8NmKrA

1. Заходите по ссылке в электронную библиотеку.

2. Находите учебник Химия для профессий и специальностей технического профиля

3. Стр 196 упр. 3, 4а