Презентация _Рецепт приготовления праздничного блюда_

Рецепт приготовления праздничного блюда.

яйца 10 штук

2 сорта колбасы ( подойдет ветчина, карбонат и т.д.)

100 г куриного филе

20 гр. желатина

Зеленый горошек

Кукуруза

Клюква

Морковь 1 шт.

Зелень ( петрушка, укроп)

Рецепт приготовления

Желатин залить 100мг холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

У яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в стакан, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее под проточной водой.

Колбасу нарезать кубиками. Вместо колбасы можно использовать отварное куриное филе. Промыть под проточной водой клюкву и зелень.

Фигурно нарезать отваренную морковь.

В одном стакане горячего бульона

растворить желатин.

На дно скорлупы выложить клюкву.

Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.

Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.

Приятного аппетита!

Идея: http ://povar.org.ru

фотографии автора.