Презентация "Роль витаминов в жизни человека"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Краснозерского района Новосибирской области

Орехологовская средняя общеобразовательная школа

Роль витаминов в жизни человека

Ученицы 8 класса

Ф.И.О. Бабенко Екатерины Андреевны

  Руководитель проекта: учитель биологии

Ф.И.О. Волкова Олеся Геннадьевна

с. Орехов Лог

2022 г.

Цель проекта: узнать о влиянии витаминов на здоровье человека.

Задачи проекта:

• Изучить понятие витамины,
• Познакомиться с группами витаминов,
• Изучить влияние витаминов на здоровье человека,
• Выяснить в каких продуктах содержатся,
• Провести социологическое исследование, касающееся правил здорового питания.

актуальность

• Каждый человек хочет быть здоровым. Один из важнейших элементов здоровья - это питание. Витамины играют важную роль в продлении здоровой жизни и заменить их ничем нельзя. При отсутствии или недостатке витаминов в пище нарушается здоровье.

Понятие «витамины»

• Витамины  (лат.  vita  — жизнь) — группа низкомолекулярных органических соединений, необходимых для нормального функционирования гетеротрофного организма. К витаминам не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты. 
• Витамины - это разнообразные химические соединения, выполняющие важнейшие функции в организме человека, их недостаток вызывает различные заболевания. Основным источником витаминов для человека служит пища.

Краткая история открытия витаминов

• Цинга

Краткая история открытия витаминов

• Рахит  — заболевание детей грудного и раннего возраста, вызванное недостатком витамина D, и, как следствие, нарушением кальциевого обмена, дефицитом кальция и протекающее с нарушением образования костей и недостаточностью их минерализации.

Краткая история открытия витаминов

• Бери-бери

Краткая история открытия витаминов

• Пеллагра  — заболевание, один из авитаминозов, который является следствием длительного неполноценного питания (недостаток витамина PP).

Краткая история открытия витаминов

Джеймс линд

Канехеро такаки

Краткая история открытия витаминов

Казимир функ

Николай иванович лунин

Жирорастворимые витамины

Водорастворимые витамины

Прием витаминов необходим

• 1. при лечении гипо- и авитаминозов (после проведения соответствующей диагностики их назначает лечащий врач);
• 2. при лечении различных заболеваний (обычно их рекомендует и/или назначает лечащий врач);
• 3. для повышения адаптационных возможностей организма в дозах, превышающих суточную потребность в 2-3 раза (как правило, речь идет о монопрепаратах, которые назначаются лечащим врачом);
• 4. с целью профилактики гиповитаминозов (особенно в зимне-весеннее время года, витамины "назначаются" и выбираются самостоятельно или после консультации с фармацевтическим работником).

в каких продуктах содержатся витамины

в каких продуктах содержатся витамины

в каких продуктах содержатся витамины

в каких продуктах содержатся витамины

Социологический опрос

Социологический опрос

Выводы и заключение

• Я выяснила, что витамины играют очень важную роль в жизни человека. Не употребляя их в пищу, мы можем очень сильно заболеть. Поэтому нужно питаться правильно и постоянно есть свежие фрукты, овощи и другие продукты, содержащие большое количество полезных веществ.
• Для детей витамины – одна из главных составляющих их здоровья, энергичности и быстрого, гармоничного развития. Организм ребёнка нуждается в витаминах для сбалансированной работы всех внутренних органов, формирования скелета и правильной организации всей нервной системы. Питание школьников должно быть разнообразным и включать различные продукты, богатые витаминами. Только в этом случае, школьник не будет болеть, сможет лучше запоминать информацию, лучше учиться, а также активно заниматься спортом.

Выводы и заключение

• Без витаминов нормальная работа организма невозможна, важнейшую роль они играют и в продлении полноценной, здоровой жизни. Если в рационе недостаточно витаминов, то организм больше подвержен заболеваниям. Витамины регулируют обменные процессы, то есть они являются биокатализаторами. Именно через систему ферментов и гормонов витамины влияют на обмен веществ. Ферменты, в свою очередь, являются веществами белковой природы, которые находятся в живых клетках и могут запускать химические реакции в организме у человека. Ферменты ускоряют процессы химических реакций, здесь витамины и служат помощниками. Тем самым витамины являются необходимыми для биологически активных соединений – синтез гормонов, которые регулируют различные функции в организме.

Список литературы и источников информации

• www.vitamini.ru
• www.vitaminov.net
• http://priroda.clow.ru
• http://www.brainmed.ru
• Павлоцкая Л.Ф. Физиология питания. М., “Высшая школа”., 1991
• Петровский К.С. Гигиена питания М., 1984
• Припутина Л.С. Пищевые продукты в питании человека. Киев, 1991
• Смолянский Б.Л. Справочник по лечебному питанию М., 1996
• Скурихин И.М. Как правильно питаться М., 1985
• Смолянский Б.Л. Справочник по лечебному питанию М., 1996

Спасибо за внимание!