Презентация Тема Я проектирую будущее.

Министерство образования и науки Республики Бурятия

ГБПОУ «Колледж традиционных искусств народов Забайкалья»

Моя профессия – моё будущее. (Путь к успеху) Выполнила : Арьяева Сарюна, 3 курс, группа 431. Руководитель: Цыбикова Светлана Нимбуевна, преподаватель биологии.

Существует большой выбор рабочих профессий на свете, для себя я выбрал самую интересную и творческую профессию.

• Повар – это специалист по приготовлению пищи. Хорошего повара иногда называют волшебником, ведь он может из самых обычных продуктов приготовить настоящий шедевр, который доставит радость и наслаждение людям.

• Актуальность и востребованность поварского дела доказана тысячелетней историей этого искусства. Первые повара появились, как только человек научился не только добывать пищу, но и готовить её. А это произошло далеко не сразу, так как поначалу единственным источником еды было собирательство и охота. А употребляли древние люди еду в сыром виде.

История профессии

• Профессия повар- кондитер развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать — это древнейшая профессия. Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей.

• В 19 веке поварские школы стали появляться повсеместно. Европа, Англия и Россия на перебой готовили своих специалистов. Вопреки мнению, что первые повара появились на Руси только в 17 веке, традиции русский кухни берут свое начало задолго до этого. Так, например, одними из первых поваров были волхвы.
• В 19 веке поварские школы стали появляться повсеместно. Европа, Англия и Россия на перебой готовили своих специалистов. Вопреки мнению, что первые повара появились на Руси только в 17 веке, традиции русский кухни берут свое начало задолго до этого. Так, например, одними из первых поваров были волхвы.

Повар, кондитер должен обладать такими качествами, как:

• Ответственность
• Физическая выносливость
• Оперативность
• Изысканный вкус
• Фантазия
• Склонность к творчеству
• Обонятельная и тактильная чувствительность
• Стремление к профессиональному совершенству

Плюсы и минусы профессии

• Профессия повара востребованная и творческая, в ней есть место фантазии и изобретательности. У хороших поваров высокий уровень оплаты труда.

• Работа требует большой физической выносливости и ответственности. Стоять у горячей плиты полный рабочий день выдержит не каждый человек. При этом постоянное напряжение внимания, когда надо следить за приготовлением многих блюд и нет возможности расслабиться или отвлечься.

Социальная значимость профессии в обществе

Люди в среднем едят три раза в день — это обеспечивает стабильный спрос на услуги этих профессионалов. Если своими вкусными блюдами или кондитерскими изделиями повар-кондитер угодил клиентам, то он может рассчитывать на благодарность и повторный визит этих посетителей через некоторое время.

Профессионал своего дела необходим всем и всегда…

• Армия

• Общественное питание

• Детское питание

• Хлебопроизводство

Я выбрал профессию «Повар, кондитер», потому что …

• Я творческий человек, моя профессия доставляет мне радость и удовлетворение, позволяет проявить свою индивидуальность, радовать и удивлять близких мне людей.

Я мечтаю попасть в число тех, кто с честью представлял наш колледж на конкурсах профессионального мастерства.

Где получить профессию повара?

• Профессию можно приобрести в средних профессиональных техникумах. Студентам дают возможность применить полученные знания в кафе, ресторанах, барах и столовых города. Многие уже во время практики находят будущее место работы. Карьеру повара можно начать с помощника повар. Рядовой повар получает невысокую заработную плату, многое зависит от места, опыта и качества работы. Профессия повара имеет перспективы карьерного роста сначала до начальника смены, затем до су – шефа – главного помощника, правой руки шеф-повар и , наконец, непосредственно до шеф повара.

Государственное бюджетное профессиональное учреждение «Колледж традиционных искусств народов Забайкалья» (ГБПОУ «КТИНЗ») 671050 Республика Бурятия, Иволгинский район, с.Иволгинск, ул.Ленина 11.

У меня прекрасная профессия. Меня ждет счастливое будущее!

Спасибо за внимание!!!