Презентация. "Удивительная профессия повар"

Удивительная профессия: повар

Выполнил:

Дулов Александр, ученик 9 класса ВУСОШ

Руководитель:

Мирошникова Ольга Михайловна,

педагог психолог

Цели проекта:

·           формирование психологической готовности к совершению осознанного профессионального выбора.

Задачи:

·          проанализировать сущность понятия «профессия»;

·          проанализировать востребованность профессий на рынке труда;

·          определить и систематизировать перспективное видение одноклассников о будущей профессии;

·          обобщить результаты  исследования и сделать выводы.

Объект исследования :

процесс выбора профессии.

Предмет исследования :

профессия повар.

Гипотеза:

Если сделать обдуманный выбор в выборе профессии, которая будет мне нравиться, то можно добиться высоких результатов.

"Профессия - род трудовой деятельности (занятий) человека, владеющего комплексом специальных теоретических знаний и практических навыков, приобретённых в результате специальной подготовки, опыта работы. Профессиональная деятельность является обычно основным источником дохода"

Работа повара состоит из нескольких этапов:

- получение исходных продуктов;

- поддержание технологии и рецептуры приготовления блюд;

- обеспечение процесса приготовления блюд: подготовка необходимого оборудования, заготовка полуфабрикатов;

- правильная эксплуатация кухонного оборудования;

- обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно–гигиеническими нормами;

- реализация продукции.

Профессия повара имеет

несколько направлений деятельности.

Шеф-повар   – высшее звено в профессии.

Повар-кондитер   занимается изготовлением сладостей.

Повар-технолог   организует процесс приготовления продуктов.

Повар-кулинар   производит расчет сырья и выхода готовой продукции

  Профессия повара имеет свои плюсы и минусы, как и любая другая специальность.

Плюсы профессии.

Минусы профессии.

• востребованная и творческая ,
• в ней есть место фантазии и изобретательности.
• У хороших поваров высокий уровень оплаты труда.
• наличие постоянного спроса
• профессиональный рост
• получение навыков полезных в повседневной жизни.
• реализация своего творческого потенциала

• требует большой физической выносливости и ответственности.
• Стоять у горячей плиты полный рабочий день
• При этом постоянное напряжение внимания, когда надо следить за приготовлением многих блюд и нет возможности расслабиться или отвлечься.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ .