Презентация "Жевательная резинка"

Жевательная резинка: польза или вред?

Автор: Гришина Елизавета 9 класс

МБОУ «Мотызлейская ООШ»

Руководитель: Демина Татьяна Геннадьевна,

учитель химии

Цель : исследовать влияние жевательной резинки на организм человека.

Задачи : 1) познакомиться с историей возникновения жевательной резинки;

2) рассмотреть положительные и отрицательные стороны жевательной резинки;

3) провести анкетирование среди учеников 8, 9 классов;

4) провести методику определения качественного состава жевательной резинки;

5) сделать вывод о пользе и вреде жевательной резинки.

Объект исследования : жевательная резинка Orbit .

Предмет исследования : качественный состав жевательной резинки.

Гипотеза : изучив качественный состав жевательной резинки на основе химических экспериментов можно сделать вывод о пользе и вреде жевательной резинки для здоровья человека.

История жевательной резинки

✦ Смола – первая жевательная резинка древних людей.

✦ 1848 г. Первая в мире фабрика по производству жевательной резинки.

✦ 1950г. Первая в мире жевательная резинка «без сахара»

Основные ингредиенты жевательной резинки

Ингредиент

Плюсы

Сорбит (Е420)

Минусы

Хорошее жёлчегонное средство. Помогает организму снижать расходы витаминов В1, В6 и биотина, а также способствует улучшению микрофлоры кишечника

Маннит Е421

На 53% калорийнее сахара, поэтому тем, кто сидит на диете, он не подходит. В больших кол-вах может вызвать побочные эффекты: вздутие живота, тошноту, расстройство желудка.

Резиновая основа

Стабилизатор Е422

Пока что признается безвредной. Однако полные исследования не проведены.

Расстройство желудка. Опасен для зубов. Маннит не следует употреблять при нарушении выделительной функции почек или тяжелой недостаточности кровообращения. Использование большого кол-ва этого вещества может вызвать признаки обезвоживания организма.

имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья)

Ароматизаторы

Хотя глицерин при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывает достаточно серьезные заболевания крови.

Не представляют большой угрозы для организма.

Аспартам Е951

Эмульгатор соевый лецитин

Является источником фенилаланина, а он приводит к нарушению гармонального баланса. Аспартам может провоцировать следующие проблемы со здоровьем: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, хроническую усталость, болезнь Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулез, он может вызвать даже смертельный исход.

имеет натуральное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). Ускоряет слюноотделение, что в свою очередь приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта.

Ацесульфам

долго хранится, не вызывает аллергических реакций и не калориен.

содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту- она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание.

Анкетирование учащихся 8, 9 классов МБОУ «Мотызлейская ООШ»

Экспериментальное определение качественного состава жевательной резинки

1. Определение подсластителей

В пробирку поместить порезанную жевательную резинку (1,4г) и прилить 5мл этилового спирта. Пробирку закрыть пробкой и встряхивать 1мин. Затем профильтровать смесь. В фильтрате начинаем определение подсластителей. К 2мл фильтрата прилить 1мл 10% раствора NaOH и 3 капли 10% раствора CuSO 4 . Смесь перемешать. Появляется характерное ярко-синее окрашивание, т.е. качественная реакция на многоатомные спирты доказывает их наличие

Вывод : В состав оболочки исследуемой жевательной

резинки входят заменители сахара, т.к. эти вещества

относятся к многоатомным спиртам, они дают качественную

реакцию на многоатомные спирты.

2. Воздействие соляной кислоты на жевательную резинку

• На протяжении 4 дней жевательная резинка реагировала с соляной кислотой. У жевательной резинки, находящейся в соляной кислоте, оболочка быстро растворилась, жвачка - жесткая и твердая. На 4 день объем жвачки увеличился вдвое, она стала более рыхлая, пористая, намного мягче. Значит, жвачка, которая попала в желудок, разбухает, и очень долго не будет перевариваться. (Ведь желудочный сок – это слабый раствор соляной кислоты).
• Вывод: попав в желудок, жвачка будет долго перевариваться, а под действием слюны она размягчается.

3. Сжигание жевательной резинки .

Горит жевательная резинка хорошо. Расплавляется за короткий промежуток времени. Вне пламени горит, выделяется запах резины. Сгорает до черного угля. Уголь рассыпается в руке, пористый, хрупкий материал. И это неспроста, ведь в состав жвачки входит большое количество органических веществ непредельного характера (т.к. было много копоти).

Вывод : в основе жвачки – каучук, искусственный, ненасыщенный УВ, для сгорания требуется большое количество кислорода

Польза от жевательной резинки:

✦ Жевательную резинку только с большой натяжкой можно отнести к средствам гигиены полости рта. Достоверные научные данные о положительном влиянии жевательной резинки на зубы существуют только для малочисленного ассортимента резинок с фторидами.   Жевательная резинка относительно неплохо справляется с очищением зубов после еды, освежает дыхание.

✦   Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи. 3.Хорошо, когда в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений именно из слюны.

✦   Стимулирует кровообращение в деснах.

✦ Еще один плюс жевательной резинки – укрепление нижнечелюстного сустава и десен. Такую сбалансированную нагрузку жевательные мышцы могут получить только при жевании жвачки.

✦   Помогает избежать проблем с закладыванием ушей пассажирам самолёта.

✦ По некоторым исследованиям основное назначение жевательной резинки – жуют для того, чтобы… чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться

Вред от жевательной резинки :

✦   Жевание за рулём или на занятиях, во время учёбы или работы отвлекает. Кровь устремляется от мозга к жевательным мышцам и другим органам челюстно-лицевой области. Отсюда ухудшение внимания и памяти, невозможность сосредоточиться. ✦   Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.

✦   Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.

✦   Детям жвачка может серьезно навредить: случайно проглоченная во время игры резинка, застрявшая в горле, пищеводе или кишке, принесет очень много неприятностей, поскольку она не переваривается, как показали проведенные опыты.

Рекомендации:

• Поскольку жевание связано с выработкой желудочного сока, жевать резинку следует после еды, не более 15 минут; Жевательную резинку нельзя проглатывать; Если жевательная резинка содержит сахар, в полости рта образуется кислотная среда, способствующая развитию кариеса, поэтому покупайте жевательные резинки с сахарозаменителями! При заболевании десен или повышенной шаткости зубов лучше отказаться от применения жевательной резинки
• Поскольку жевание связано с выработкой желудочного сока, жевать резинку следует после еды, не более 15 минут;
• Жевательную резинку нельзя проглатывать;
• Если жевательная резинка содержит сахар, в полости рта образуется кислотная среда, способствующая развитию кариеса, поэтому покупайте жевательные резинки с сахарозаменителями!
• При заболевании десен или повышенной шаткости зубов лучше отказаться от применения жевательной резинки

Спасибо

за

внимание!