Презентация к исследовательской работе "Минеральная вода"

Минеральная вода

Исследовательская работа

Мегеро Ксении

ученицы 10 класса

МБОУ СОШ № 3

г. Татарск

Руководитель:

учитель химии и биологии

высшей категории

Никитенко О.Д.

Цель работы

• изучить состав и целебные свойства минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская».

Задачи

• 1. Найти в различных источниках информации историю, классификацию и основные требования к составу минеральной воды, ее целебный эффект и правила ее питьевого приема.
• 2. Провести органолептическую оценку минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская»
• 3. Изучить и проанализировать информацию о минеральных водах «Карачинская» и «Сибирская», указанную на этикетках.
• 4. Определить заявленный химический состав (наличие катионов и анионов) опытным путем.
• 5. Провести анкетирование среди учащихся МБОУ СОШ № 3
• 6. Поставить эксперимент, доказывающий влияния минеральной воды на растения.

Гипотеза

• минеральная вода оказывает положительное влияние на организм человека и растения.
• Объект исследования - минеральные воды марки: «Карачинская», «Сибирская».

Объект исследования

• минеральные воды марок «Карачинская», «Сибирская».
• Методы исследования:

анализ источников информации и результатов анкетирования, экспериментальный, анкетирование.

Минеральная вода

Бальнеологические группы минеральных вод

• • воды без специфических компонентов и свойств
• • углекислые воды
• • сероводородные или сульфидные воды
• • железистые и мышьяковистые воды
• • бромистые, йодистые, с высоким содержанием органических веществ
• • кремнистые термы

Классификация по составу.

• Хлоридные ( хлоридно-натриевые; хлоридно-кальциевые; хлоридные натриево-кальциевые)
• Сульфатные (сульфатно-натриевые; сульфатно-кальциевые; сульфатные натриево-кальциевые)
• Гидрокарбонатные ( гидрокарбонатно-хлоридные; гидрокарбонатно-сульфатные натриевые; гидрокарбонатные сульфатные; хлоридно-сульфатные; гидрокарбонатно-хлоридные сульфатные; гидрокарбонатно-хлоридные натриевые; гидрокарбонатно-кальциево-магниевые воды ).

По уровню минерализации

• • пресные - до 1 г/л;
• • слабоминерализованные - 1-2 г/л;
• • малой минерализации - 2-5 г/л;
• • средней минерализации - 5-15 г/л;
• • высокой минерализации - 15-30 г/л;
• • рассольные минеральные воды - 35-150 г/л;

По назначению минеральной воды

• столовые
• лечебно-столовые
• лечебные

Лечебные свойства минеральной воды «Карачинская»

• Нормализует кровяное давление.
• Очищает организм от токсинов.
• Регулируют водный баланс, углеводный и белковый обмен.
• Рекомендована при лечении заболеваний органов пищеварения, заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек и органов дыхания.
• Рекомендована людям с ожирением.

Органолептическая характеристика минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская »

Показатель

Карачинская

Внешний вид

Сибирская

Прозрачная жидкость, без посторонних включений, без естественного осадка минеральных солей.

Цвет

Бесцветная жидкость

Прозрачная жидкость, без посторонних включений, без естественного осадка минеральных солей.

Вкус

Запах

Бесцветная жидкость

Без вкуса.

Без запаха.

Без вкуса

Углекислый газ

Без запаха.

Много

Много

Характеристика минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская».

Основные характеристики

Производитель

Карачинская

Медицинские показатели к употреблению

Лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая минеральная природная питьевая вода

Химический состав (мг/дм 3 )

ООО «Карачинский источник» ООО «Озеро Карачи»

ООО «Компания озеро Карачи» ООО «Карачинская вода»

Адрес изготовителя: 632224, ул. Лесная, 1 поселок Озеро Карачи, Чановский район Новосибирская область Россия

ГОСТ Р54316-2011

Обладает общеоздоровительными свойствами.

Болезни пищевода, хронический гастрит с нормальной, повышенной и с пониженной секреторной функцией желудка, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Болезни кишечника, болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, болезни поджелудочной железы, нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка, постхолецистэктомический синдром, болезни обмена веществ, болезни мочевыводящих путей.

Применять вне фазы обострения.

HCO 3 -

SO 4 2-

Cl -

Ca 2+

Mg 2+

Na +

K +

800-1100

150-250

500-600

500-800

Содержит фториды.

Искусственно насыщен СО 2 ;

Минерализация- 2,0-3,0 г/дм 3 .

Характеристика минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская».

Основные характеристики

Производитель

Медицинские показатели к употреблению

Сибирская

Химический состав (мг/дм 3 )

Мине

ральная природная питьевая лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая гр.

XXV скважина

№ 2928

Глубина скважины 1195 м

ООО «Минеральные воды Сибири» Россия 632124, Новосибирская область, г. Татарск. ул. Подъездной путь,6

ТУ 9185-001-57216441-14

Болезни пищевода, хронические гастриты с нормальной, пониженной и повышенной секреторной функцией желудка, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни кишечника, болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, болезни поджелудочной железы, постхолецистэктомический синдром, болезни обмена (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена), болезни мочевыводящих путей.

Применяется вне фазы обострения.

Хранить при температуре от +5 до + 20 0 С

Срок годности с даты розлива - 12 месяцев.

Гидрокарбонаты HCO 3 -

Хлориды Cl -

Сульфаты SO 4 2-

Ca 2+

Магний Mg 2+

Натрий + калий

800-1200

250-450

100-200

600-800

Содержит фториды

Допускается естественный осадок минеральных солей

Минерализация воды 1,7-3,0 г/дм 3.

Определение объема воды в бутылках

Определение объема воды в бутылках

Определение pН минеральной воды

Определение наличия сульфат - ионов в минеральной воде

Определение наличия хлорид - ионов в минеральной воде.

Определение наличия катионов Са 2+ в минеральной воде.

Определение наличия катионов Мg 2+ в минеральной воде.

Определение наличия гидрокарбонат-ионов НСО 3 –

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

Влияние минеральной воды на скорость прорастания семян

• Семена фасоли, смоченные водопроводной водой, проросли на 3 –й день

Влияние минеральной воды на скорость прорастания семян

Семена фасоли, смоченные минеральной водой «Карачинская», набухли, но не проросли

Влияние минеральной воды на скорость прорастания семян

• Семена фасоли, смоченные минеральной водой «Сибирская», набухли, но не проросли
•  

Заключение

• Минеральную воду человек использует с незапамятных времен.
• Она применяется в лечебных и профилактических целях в зависимости от состава и назначения.
• Минеральная вода «Карачинская» обладает общеоздоровительными свойствами и применяется для лечения и профилактики желудочно - кишечных заболеваний, болезни обмена веществ , болезни мочевыделительной системы.

Заключение

• Органолептические показатели минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская» соответствуют ГОСТ Р54316-2011, хотя «Сибирскую» производят в соответствии с ТУ 9185-001-57216441-14.
• Химический состав исследуемых минеральных вод соответствует указанным данным на этикетках.

Используемая литература

• ГОСТ Р 54316-2011 - Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия http://www.gostedu.ru/50827.html
• Зуев Е.Т., Фомин Г.С. Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности, М.:Протектор, 2003 год, 310 с.
• Коханович М.В.: Минеральные воды Крыма, 1964 г., 174 с.
• Посохов Е.В., Толстихин Н.И. Минеральные воды (лечебные, промышленные, энергетические). Л., «Недра», 1977. 240 с.
• Официальный сайт «Карачинский источник» http://karachinskaya.ru/

Ссылки шаблона презентации:

• www.unomaha.edu
• www.freetorg.com
• www.clker.com
• http://www.freetorg.com/lead/himiya-neftehimiya,98/index18.html
• http://www.shutterstock.com/cat.mhtml?safesearch=1&search_type=similar&similar_photo_id=47368174
• http://pic.mob.ua/image/fon-obekty-ukrasheniya-8369.html