Презентация к научной работе "Шоколад: польза или вред?"

ГУ «Новонежинская средняя школа имени Б. Кенжетаева отдела образования акимата Аулиекольского района»

Научно-исследовательская работа на тему: «Шоколад: полезен или вреден?»

Выполнила:

Ученица 1 «Б» класса

Чурсинова Дарья

Научный руководитель:

Рекун С.В .

АКТУАЛЬНОСТЬ

Сейчас многие из нас не мыслят себя без плитки шоколада, и разнообразный ассортимент различных его сортов уже давно никого не удивляет. Шоколад известен уже более 1000 лет, но по-прежнему остается загадочным продуктом, и мы попытаемся разобраться, вредит ли шоколад нашему здоровью.

Цель:

• Выяснить влияние шоколада

на здоровье человека.

• Гипотеза: Мы считаем, что шоколад благотворно влияет на здоровье человека

Задачи исследования:

1. Изучить литературу по выбранной теме: ознакомиться с историей возникновения шоколада; 2. Рассмотреть, какие бывают виды шоколада; 3.Изучить полезные и вредные свойства шоколада на организм человека; 4. Провести анкетирование учеников 1-го класса.

• Гипотеза исследования - состоит в предположении и том, что шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, если его употреблять в умеренных количествах

Шоколад – термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготавливаемых с использованием плодов какао.

Историческая справка

История шоколада насчитывает более трёх тысячелетий. Плодами какао ещё пользовались американские индейцы (коренный жители Америки), жившие

за тысячу лет

до нашей эры.

В начале 16 века Христофор Колумб привёз какао-бобы испанскому королю. Затем в Испанию привезли неизвестные помидоры, фасоль, картофель, кукурузу, табак и странный напиток - пенящийся, густой и похожий на сироп шоколад.

Изначально шоколад употреблялся только как напиток. С языка индейцев слово «шоколад» переводится как «горькая вода»

или «вода и пена».

Шоколад изготавливается из семян дерева Аброма какао. Аброма - греческое слово, означающее «пища богов»

Существует несколько видов шоколада:

• Горький;
• Белый;
• С начинкой;
• Молочный;
• Диабетический;
• Без добавлений.

Костанайская кондитерская фабрика «Баян сулу»

Что говорят медики?

До сих пор идут горячие споры медиков о том, сколько можно и нужно съедать шоколада. Точная «доза» пока что не установлена. Однако все дружно сходятся на том, что несколько плиточных квадратиков или две шоколадные конфеты никакого вреда не принесут.

О пользе шоколада

• Шоколад стимулирует выброс так называемых гормонов счастья - эндорфинов. Воздействуя на центр удовольствия, они улучшают настроение человека.

• Шоколад полезен детям, а также тем, кто активно занимается спортом, умственным трудом, находится в стрессовой ситуации или потерял много крови.

О вреде шоколада

• От чрезмерного употребления шоколада могут возникнуть некоторые проблемы: кариес, аллергия, избыточный вес.

• А вот батончики типа «Сникерс» и «Марс», так любимые всеми детьми, совсем не полезны. Ведь в их состав входит большое количество сахара и различных химических добавок, за счёт чего обеспечивается высочайшая калорийность.

Экспериментальное исследование проводилось на базе Новонежинской средней школы имени Б.Кенжетаева. Было проведено анкетирование, в котором принимали участие ученики 1-х классов, средний возраст, которых 7 лет.

В анкетировании приняли участие 20 учащихся: 13 девочек и 7 мальчиков

Вопросы анкеты:

• Любишь ли ты шоколад?

Да нет

2. Ты считаешь, что шоколад вреден?

Да нет

3. Считаешь ли ты, что шоколад полезен для здоровья?

Да нет

4. Как часто вы едите шоколад?

Каждый день раз в неделю раз в месяц

5. Какой шоколад вы любите?

Темный Белый Молочный

Любишь ли ты шоколад?

Вреден ли шоколад?

Полезен ли шоколад?

Предпочтение отдают:

Знаете ли вы как проверить настоящий ли шоколад?

- Как часто покупатели покупают шоколад?

Продавцы во всех опрошенных магазинах говорят, что 70% покупателей каждый день покупают шоколад. Больше всего покупают шоколад «Казахстанский».

А в книгах пишут…

Шоколад - источник энергии.

Шоколад помогает нормальной работе

мышц и нервной системе. Поэтому шоколад

полезен детям, а также тем, кто занимается

спортом.

Шоколад полезен для сердца и сосудов.

Вещества в какао-бобах благоприятно воздейст-вуют на сердечно-сосудистую систему. Они помогают кровотоку, уменьшая тем самым нагрузку на сердце.

ВЫВОД

Шоколад благотворно влияет на здоровье человека, если его использовать в пищу в допустимых дозах.

САМАЯ БОЛЬШАЯ

СКУЛЬПТУРА

У этой шоколадки высота 6метров

САМЫЙ БОЛЬШОЙ

ЛЕБЕДЬ из шоколада

• В высоту гигантская скульптура, достигает

двух метров,

а ее вес –

2 тонны.

В Москве Кондитерская

фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2м 73 см ширина 1м 25 см, а высота - 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку.

А знаете ли вы, что….

11 июля

Всемирный День Шоколада.

Спасибо за внимание!