Презентация "Карбоновые кислоты"

Карбоновые кислоты

Карбоновые

кислоты

(по природе

радикала)

Предельные

Непредельные

Ароматические

СН 3 – СООН

Уксусная

кислота

СН 2 = СН – СООН

Акриловая

кислота

Бензойная

кислота

Карбоновые

кислоты

(по числу

карбоксильных

групп)

Одноосновные

Двухосновные

Трехосновные

СООН

|

COOH

Щавелевая

кислота

СООН

Муравьиная

кислота

Правила названия карбоновых кислот

Название предельного углеводорода + - овая кислота .

Н – С = О метан овая кислота (муравьиная)

|

ОН

СН 3 – С = О этан овая кислота (уксусная)

|

OH

Формула

Название кислоты

Н-СООН

Метановая (муравьиная)

СН 3 -СООН

Этановая (уксусная)

С 2 Н 5 -СООН

Пропановая (пропионовая)

С 3 Н 7 -СООН

Бутановая (масляная)

С 4 Н 9 -СООН

-СООН

Пентановая (валериановая)

Бензойная

С 15 Н 31 -СООН

Пальмитиновая

С 17 Н 35 -СООН

Стеариновая

С 17 Н 33 -СООН

С 17 Н 31 -СООН

Олеиновая

Линолевая

Химические свойства

1. Взаимодействуют с металлами

2 СН 3 СООН + М g  (CH 3 COO) 2 Mg + H 2

2. Взаимодействуют с оксидами металлов

2СН 3 СООН + СаО  (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O

3. Взаимодействуют с основаниями

С H 3 COOH + NaOH  CH 3 COONa + H 2 O

4. Взаимодействуют с солями

2CH 3 COOH + Na 2 CO 3  2CH 3 COONa + CO 2 + H 2 O

6. Реакция этерификации - реакция между карбоновой кислотой и спиртом с образованием сложного эфира.

CH 3 –C=O + H–O–C 2 H 5  CH 3 –C=O + Н 2 О

| |

OH O–C 2 H 5

уксусная кислота этанол этиловый эфир

уксусной кислоты

Получение

Окисление альдегидов

СН 3 – С= О + Ag 2 O  CH 3 – C = O + 2Ag

| |

H OH

Этаналь Уксусная кислота

Домашнее задание