Краткосрочный проект на тему: «Как хлеб на стол попал»
Авторы проекта: Тимофеева Любовь Юрьевна, Тараканова Оксана Николаевна
Вид проекта: познавательный, кратковременный, групповой
Участники проекта: дети 6 лет, воспитатели, социальные партнёры, родители
Время реализации проекта: с 22.09.25г. по 30.09. 2025г.
Актуальность:
Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).
Проблемный вопрос: Откуда к нам хлеб пришел?
Цель проекта: сформировать целостное представление о выращивании хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе. Воспитывать бережное отношение к хлебу и людям, вырастившим его.
Задачи:
- Уточнить знания детей о том, кто и как выращивает хлеб;
- Обогатить знания детей о профессиях, которые участвуют в выращивании и производстве хлеба;
- Способствовать формированию у детей представлений о значении хлеба в жизни человека;
- Расширить словарный запас детей словами: комбайн, хлебороб, хлебопашец, нива, жатва, мукомол, Злаки, пашня, плуг, борона, серп, элеватор;
- Привлечь родителей к организации экскурсий, сбору материала;
Предполагаемый результат проекта:
В ходе проектирования дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт.
Дети узнали, откуда пришел хлеб, какое значение имеет в жизни человека.
Узнали о процессах обработки зерна и выпечки хлебобулочных изделий, о роли хлеба для каждого человека.
Дети перестали крошить хлеб во время еды, баловаться, играть с ним. Они знают цену хлеба, и сколько труда было вложено даже в самый маленький кусочек.
Этапы проекта
1 этап. Организационно-подготовительный
2 этап. Реализация проекта
3 этап. Обобщающий
На подготовительном этапе мы подобрали художественно-иллюстративный материал. Далее, мы разработали конспекты занятий и бесед, создали презентацию на тему «Как хлеб на стол попал». Подготовили конспект праздника. Провели работу с родителями.
I этап
Разработка проекта и реализация проекта
Вопросы к детям по проекту «Как хлеб на стол попал?»
Как люди выращивают хлеб?
Как люди раньше выращивали хлеб?
Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?
| Что мы знаем? | Хлеб делают из муки. Муку делают из зерен. Хлеб покупают в магазине Хлеб бывает белый, черный. Мама и бабушка дома печет хлеб в хлебопечке. |
| Что мы хотим узнать? | Когда появился хлеб? Как раньше выращивали хлеб? Как выращивают хлеб в наше время? Какие машины помогают людям выращивать и изготавливать хлеб? Какие профессии у людей, которые выращивают и изготавливают хлеб? Почему говорят: «Хлеб всему голова» Что можно приготовить из черствого хлеба? Смогли бы мы прожить без хлеба? Какие пословицы, стихи вы знаете о хлебе? |
| Как нам найти ответ? | Спросить у родителей Спросить у воспитателя Спросить социальных партнёров Сходить на экскурсию в музей Посмотреть в книгах, энциклопедиях, в Интернете |
II этап
Реализация проекта
| Образовательная деятельность | Совместная деятельность | Самостоятельная деятельность | С родителями |
| Познавательное развитие, речевое развитие | Рассказ воспитателя на тему «Откуда хлеб пришёл» Просмотр презентации «Как хлеб попал на стол», Занятие «Как выращивали хлеб на Руси» - презентация
| Придумывание рассказов о хлебе, рассматривание колосков, зерен, рассматривание и проба разных видов хлеба. Д/и «Сложи цепочку», «Что нужно, чтобы испечь хлеб?», «Помоги художнику» | Консультация для родителей «Польза хлеба» Подбор пословиц, поговорок, стихов и песен о хлебе. |
| Чтение художественной литературы | С. Погорельский «Вот он хлебушек душистый», В. Балан «Хлеб всему голова», Ф. Лаубе «Как земля прекрасна», «Лёгкий хлеб» русская сказка, В. Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом» и др. заучивание пословиц и поговорок о хлебе. | Рассматривание книг, альбомов о хлебе. | Прочитайте детям: А.Букалов «Как машины хлеб берегут» |
| Художественно - эстетическое развитие | Рассматривание репродукций картин И. Шишкин «Рожь» Рисование «Хлебобулочные изделия», Лепка «Пряник» Слушание П.И. Чайковский «Жатва» Рисование «Хлебное поле», рассматривание иллюстраций Лепка из солёного теста. Пальчиковая гимнастика «Мы спросили печь» | Раскрашивание раскрасок. конструирование из конструктора «Мельница», Просмотр мультфильма «Пирожок»; «Чудо-мельница» | Подбор видеоматериалов, мультфильмов и иллюстраций о хлебе |
| Социально – личностное развитие | Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу. Составление рассказов «Как наши предки выращивали хлеб»,
| Сюжетно – ролевые игры «Булочная», «Семья», (дид. материал «Набор хлеба», «Продукты», «Магазин») Д/игры: «Четвёртый лишний», «Что сначала, что потом?», «Назови профессию», «Кто больше назовёт хлебобулочных изделий», «Узнай и назови», «Узнай по вкусу» Организация чаепития с домашней выпечкой. Под. игры: «Собери урожай», Эстафета «Отвези зерно на элеватор», «Мяч бросай, хлебобулочные изделия называй» | Экскурсия в магазин хлебобулочных изделий – дети, родители, воспитатели |
| Заключительный этап | Открытое занятие с детьми для родителей «Хлеб всему голова» |
|
|
III этап
Подведение итогов
Вывод
В результате работы над проектом дети узнали:
Как нелегко вырастить хлеб, изготовить муку, выпечь хлеб, об истории возникновения хлеба, «хлебных» профессиях.
Разгадывали загадки, разучивали стихи и песни, узнали пословицы о хлебе. Посмотрели презентацию «Как хлеб на стол пришёл».
Состоялось чаепитие.
Работа над проектом помогла развить нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями, познакомить со старинными русскими обычаями, а так же привлекла родителей к организации экскурсии в магазин хлебобулочных изделий, пригласила на образовательную деятельность в детском саду.
А главное: мы будем учиться бережно, относиться к хлебу, ведь это труд многих людей!
Литература:
Емельянова Э. Л. Расскажите детям о хлебе.
Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе.
Интернет ресурсы: Дощколёнок.ру, поисковик Яндекс.Ру, Ю-туб канал.
856
74 104 
