Проект "Каша - пища наша" презентация

Исследовательская работа Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Рождественская основная общеобразовательная школа Карасукского района Новосибирской области

Выполнили обучающиеся 4класса

Жанжаксинов Артём

Литвинчук Арсений

Мартыненко Илья

Руководитель:

Руденок Татьяна Степановна

Если хочешь быть здоровым, Умным, бодрым и веселым – Ешь побольше овощей, Фруктов, кашек и борщей!

Каша – одно из самых древнейших блюд в России. Наравне со щами каша стала чуть ли не нашим национальным символом: “Щи да каша – пища наша”. Так говорили в старину

В чем же  польза каш и какие каши самые полезные?

• Их делили на жидкие, рассыпчатые и каши-размазни. Особенным уважением в России пользовались жидкие каши, заменявшие супы. В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень и коренья. Заправляли каши салом и бараньим жиром.

Крутые каши (рассыпчатые) ели с маслом. Заправляли каши и жареными грибами с луком, крутыми вареными яйцами. Каши-размазни готовили из белых круп, манной или рисовой, на молоке и варили их только для детишек. Поэтому щедро сдабривали сахаром, патокой, мёдом, добавляли варенье, сухие и свежие ягоды.

Мы узнали, что существует множество определений понятия «каша». В Толковом словаре современного русского языка Д.Н.Ушакова даётся толкование этого слова:

• каши, ж.
• 1. Кушанье из крупы, вареной в воде или молоке. Гречневая каша. Молочная каша.
• 2. перен. О том, что, разжижаясь, становится похожим на это кушанье (преимущ. о грязи; разг.). После оттепели и первых дождей дорога превратилась в какую-то грязную кашу.
• 3. перен. Путаница, беспорядок (в мыслях; разг. фам.). У него каша в голове.

Полезны каши или нет? Питательные ценности каши.

МАННАЯ: богата крахмалом и растительным белком. Она полезна для диетического питания. Хороший продукт, который при правильном использовании предназначен для лечения кишечных болезней, чистит органы от слизи и выгоняет жир

• ГРЕЧНЕВАЯ: богата железом и кальцием, витаминами группы В, содержит много легкоусвояемых белков (поэтому в Китае ее считают равноценной заменой мясу).

КУКУРУЗНАЯ: способствует оздоровлению кишечника, содержит кремний, который положительно влияет на состояние зубов. Еще один плюс в том, что из кукурузы получается малокалорийная каша, которая еще и способна выводить жир из организма.

ПЕРЛОВАЯ: нормализует обмен веществ (например, в начальных стадиях ожирения), богата микроэлементами, витаминами группы В. Хорошо помогает при аллергиях, рекомендуется для профилактики малокровия

• ПШЕННАЯ: выводит из организма лишние минеральные соли, связывает и выводит из организма жиры. Пшено богато витамином А, который помогает удерживать влагу в клетках кожи и способствует ее регенерации. Кроме того, каша содержит соли кальция и магния, которые необходимы для нормальной работы сердца и сосудов.

• РИСОВАЯ: самая низкокалорийная каша, для тех кто желает похудеть, легко переваривается, способствует очищению организма, выводит из организма множество вредных веществ.Содержит много растительных протеинов и крахмала, легко усваивается.

Польза каш доказана многократно!

Опрос обучающихся и родителей «Какие каши вы любите?» Мы опросили 33 человека и выяснили :

• 1. Гречневая каша 15 чел
• 2. Рисовая каша 14 чел.
• 3. Пшеничная каша 10 чел.
• 4. Пшённая каша 9 чел.
• 5. Перловая каша 10 чел.
• 6. Манная каша 10 чел.
• 7. Геркулесовая каша 8чел.

Как часто употребляете вы каши?

№

Класс

1

1 раз в месяц

2

1-3 (7чел)

1 раз в неделю

2- 4 (7 чел)

3

0 чел.

2 раза в неделю

5 (5чел)

0 чел.

4

1чел.

3 раза в неделю

5 (5чел)

1чел.

1чел.

0 чел.

5

Каждый день

3чел.

0 чел.

0 чел.

7 (5чел)

0 чел.

6

2чел.

2 чел.

3чел

0 чел.

0 чел.

7

8 (4чел)

0 чел.

Итого

3чел.

0 чел.

9 (2 чел)

2 чел.

1 чел.

2 чел.

0 чел.

1 чел.

1 чел.

3 чел.

0 чел.

1 чел.

0 чел.

1 чел.

1 чел.

4 чел.

2 чел.

1 чел.

0 чел.

1 чел.

8 чел.

14 чел.

7 чел.

№

1.

Класс

1-3 (7чел)

2.

1 раз в месяц

2- 4 (7 чел)

1 раз в неделю

0 чел.

3.

2 раза в неделю

1чел.

0 чел.

4.

5 (5чел)

3 раза в неделю

1чел.

1чел.

0 чел.

5.

6 (3чел)

0 чел.

3чел.

Каждый день

0 чел.

6.

0 чел.

7 (5чел)

2чел.

3чел

2 чел.

0 чел.

0 чел.

8 (4чел)

7.

3чел.

9 (2 чел)

1 чел.

2 чел.

0 чел.

0 чел.

0 чел.

1 чел.

1 чел.

Итого:

2 чел.

3 чел.

1 чел.

1 чел.

0 чел.

1 чел.

0 чел.

2 чел.

4 чел.

1 чел.

0 чел.

1 чел.

8 чел.

14 чел.

7 чел.

Советы специалиста

?

Так полезны ли каши для детей школьного возраста? Могут ли они принести вред детям и какой? У нас оставались сомнения. С этими вопросами решили обратиться к специалисту :

Екатерина Александровна также считает все каши полезными для школьников. Нужно употреблять разные каши, так как каждая из них несет свою пользу. По мнению Екатерины Александровны, каши не могут принести вреда детям школьного возраста. Также она поделилась рецептом своей любимой овсяной каши

Кушая каши, нельзя забывать, что они могут нанести вред. Употребляя в еду слишком много каши, можно заболеть ожирением и даже диабетом.

Приложение 2

• 1.Молоко 1стакан
• 2.Овсяные хлопья 3ложки
• 3.Банан 0,5
• 4.Сливочное масло 5г
• 5.Сахар 1ч.л
• 6.Соль по вкусу

Практическая работа