Проект "Школа кулинаров"

Введение

В нашей семье все любят готовить. Я часто помогаю маме в приготовлении салатов. Когда на уроке окружающего мира нам задали выполнить проектную работу на тему «Школа кулинаров», я решил приготовить салат «Крабовый».

Цели и задачи проекта

• Разработать проект

• Изготовить салат

• Формировать умение самостоятельно расширять знания и кругозор

• Выяснить пользу ингредиентов салата

• Готовиться к самостоятельной жизни и разумному ведению хозяйства

Я выбрал салат «Крабовый», потому что он оригинальный, вкусный, полезный и я могу приготовить его сам.

Мне понадобятся продукты:

• Крабовые палочки – 1 упаковка

• Яйца – 5 штук

• Кукуруза консервированная – 1 банка

• Огурец – 1 большой

• Майонез

• Луковица средняя

Техника безопасности при работе с ножом

• Работать с ножом осторожно, на разделочной доске

• Нож надо держать перпендикулярно пальцам

• Мыть нож после каждого применения

Технологические этапы

Технология приготовления

• Нарезаем яйца, используя нож и разделочную доску

• Нарезаем огурец

• Нарезаем крабовые палочки

• Выкладываем кукурузу

• Нарезаем лук

• Заправляем майонезом и перемешиваем

О пользе ингредиентов

Содержащийся в курином яйце витамин Е обладает противоопухолевым действием, укрепляет сосуды и сердце. Витамин D положительно влияет на зубы и костную ткань. Употребление яиц – прекрасная профилактика проблем со зрением.

Употребление в пищу огурцов разгружает работу поджелудочной железы. Огурцы полезны еще и тем, что йод, содержащийся в них, усваивается почти на 100% и помогает предупредить заболевания щитовидной железы.

Польза крабов заключается в том, что содержащиеся в них кислоты, попадая в организм человека, заметно снижают уровень холестерина в его крови, что существенно уменьшает вероятность заболевания сердечнососудистой системы.

Кукуруза справляется со снижением уровня холестерина, и однозначно положительно влияет на работу и улучшение функций пищеварительного тракта.

Лук содержит большое количество витаминов (А, В, С, РР), полезен при авитаминозе. Высокое содержание калия делает лук полезным для сердечнососудистой системы.

Самооценка

Мой салат получился очень вкусный, и приготовил я его достаточно быстро. Моим родителям салат очень понравился. Я оценил бы его на «5».

Филиал МБОУ СОШ с. Тербуны в с. Берёзовка

Выполнил: ученик 3 класса Полтев Игорь