Проект "Школа кулинаров"

Здравствуйте, я Изотенко Диана , учащаяся 4 класса, представляю Вашему вниманию проект

«Первые шаги в кулинарии.  Пирог «Манник»

ОБОСНОВАНИЕ Я выбрал эту тему, потому что мне и захотелось что-нибудь приготовить. Мой  любимый пирог «Манник», но  я никогда его не готовила. Вот я и попросила маму мне помочь.

Цель моей работы: Испечь пирог. Применять приобретенные навыки в дальнейшем.

Для того чтобы успешно справится с задуманным мне понадобилось:

Сначала

    Собрать материал.

    Ознакомиться с принципом работы электрического духового шкафа, техникой безопасности при работе.

    Изучить рецепт.

Затем

    Приготовить пирог «Манник» и снять видеофильм по этапам работы

Так Что же такое пирог «Манник»?

История создания сего шедевра затерялась в веренице столетий, хотя есть некоторые предположения, что первый простой рецепт манника появился в 12-13 веках, когда манная крупа на Руси стала общедоступной. По другой версии, славянские хозяюшки узнали, как приготовить манник, благодаря некому путешественнику, который привез рецепт с Востока. В арабском мире похожий пирог «Басбуса» появился задолго до распространения крупы на Руси.

Примечательно, что за длительный период рецепт манника не был утрачен, в отличие от многих кулинарных традиций тех времен. По сей день это лакомство занимает позиции одного из самых часто приготовляемых русских пирогов.

Ещё одна особенность: судя по рассказам любителей манника, этот пирог никогда не пригорает. Что служит причиной для этого феномена – неизвестно, но факт остаётся фактом: сжечь пирожок из манной крупы достаточно сложно.

К слову, не только роль пирога играет манник. Он также может называться полноценным тортом, если прослоить его кремом или джемом, что было особенно популярно на Руси, когда торты из манки пекли к праздникам либо подавали к вечернему чаепития в кругу семью.

Итак, я Изучила рецепт, записала всё необходимое, прикинула сколько мне нужно денег

   Взяла 250-300 рублей.

    Сходила в магазин за нужными продуктами.

   Разложила продукты на кухонном столе.

Затем поэтапно стала готовить пирог.

Давайте посмотрим видео фильм приготовление

Сколько удовольствия получила я в процессе приготовления и сколько радости доставила своим родным.

Теперь я смогу порадовать свою маму, на какой-нибудь ближайший праздник, приготовив самостоятельно не только этот пирог, но и любой другой.

ИТАК, Я узнала, что такое пирог, как печется пирог. Я теперь знаю и умею рассчитывать количество продуктов, пользоваться духовым шкафом и специальной литературой. Каким получился пирог оценить предлагаю Вам. Угощайтесь. Мне очень понравилось его готовить!