Проект "Пишем кулинарную книгу"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Молодежнинская средняя общеобразовательная школа

Приаргунского района Забайкальского края

Краевой конкурс по реализации профилактической программы

«Разговор о правильном питании»

Конкурс детских проектов «Пишем кулинарную книгу»

«Витаминная подзарядка»

Работу выполнил ученик 1 класса

Мироманов Илья

Руководитель: учитель начальных классов

Гусева Елена Сергеевна

Мироманов Илья, 1 класс Молодежнинская СОШ Приаргунского района Забайкальского края

Как мы готовили детский салат с морковкой и яблоком.

1. Очищаем морковь и нарезаем тонкой соломкой (или натираем на крупной терке). Яблока и моркови должно быть в салате поровну, и если морковь попалась крупная, лучше взять не всю.

2. Яблоко режем на четыре части, удаляем семенную коробочку и нарезаем плод соломкой. В кожуре много полезного, поэтому мы ее не срезаем. Нарезанное яблоко выкладываем к моркови и поливаем соком лимона – так оно не потемнеет, а салатик будет с кислинкой и ароматом лимона. Сюда же добавляем ложку сахара, перемешиваем и оставляем настояться. Мы добавили в салат 2 чайных ложечки сметаны.

Родиной моркови считается юг Средиземноморья, тогда она произрастала в диком виде. Этот корнеплод начали культивировать задолго до нашей эры, еще 2 тысячи лет назад греки знали и использовали при различных заболеваниях. В моркови содержатся витамины А,С,Е, К, Р, РР, В, фосфор, магний, калий, железо и йод. Морковь укрепляет иммунную систему, полезна при малокровии, слабом зрении, а так же необходима для детского организма, так как витамин А – витамин роста.

Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Переоценить полезные свойства яблока для человека практически невозможно: это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, баланс которых в организме способствует его омоложению и является основой крепкого иммунитета. Яблоко можно считать одним из лучших плодов для ребенка. В нем идеально сочетаются витамины, органические кислоты, микро- и макроэлементы, натуральный сахар.

Польза яблок проявляется, когда приходит время ухаживать за зубами. Яблоко не только очистит эмаль и межзубные промежутки, но и поможет справиться с микробами, которые способствуют развитию кариеса.

Чтобы витамины и микроэлементы лучше усваивались, лучше комбинировать яблоки с морковью, бананами, курагой, изюмом. Еще можно добавить йогурт или творог.

Сырая морковь, так же как и яблоки, содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника, сразу заполняет желудок и поэтому быстро наступает чувство насыщения. Этот салат является витаминным, низкокалорийным. Такой салат будет также полезен также людям, которые много времени сидят за компьютером, так как содержащийся в моркови витамин А укрепляет зрение.

Кстати, при приготовлении салата из моркови с яблоками следует учитывать, что фрукты очень быстро темнеют, поэтому блюдо долго не хранится в холодильнике. В данном случае нужно действовать по схеме «сделал и сразу съел».