Проект "Вилка и нож"

Сколько лет ножу и вилке?

Выполнил: Фокин В.О.

ученик 1 «А» класса СОШ № 11

Анапа 2013 г.

Содержание:   1. История возникновения ножа и вилки. 2. Разновидности вилок. 3. Ножи и вилки дома, в кафе и в школе. 4. Список используемой литературы.

Проблема:

Почему дома, в кафе используются вилки,

а в школе нет.

Цель проекта:

• Изучить литературу.
• Узнать разновидности вилок
• Научиться пользоваться вилками разных видов
• Пути решения проблемы

Объект исследования

Вилки в школе и дома

1. История возникновения ножа и вилки.

Самый старый столовый прибор – это нож.

Древние жители планеты собирали осколки остывшей лавы и обтесывали их до нужной формы.

Много тысячелетий нож использовался как оружие, для охоты, но уже около 5000 лет назад появились специальные столовые ножи .

500 лет назад на столах у знатных особ появляются дорогие ножи из золота с черенками из дорогого дерева.

До 17 века существовали только ножи с заострёнными лезвиями. Закруглённые основания лезвий, появились по приказу французского короля, чтобы отучить придворных ковырять в зубах и есть с ножа.

Складной нож был изобретен I веке

СКЛАДНОЙ НОЖ

римлянами для использования во время военных походов и путешествий.

ВЫВОД:

Я узнал, что нож самый старый из столовых приборов, и его форма менялась несколько раз, с целью соблюдения этикета .

Вилка

Вилка – самый молодой столовый прибор.

В качестве вилки, первобытный человек использовал маленькую раздвоенную ветку.

Вилки первоначально использовались только во время приготовления пищи: ими придерживали мясо, когда его резали.

Первые вилки были длинными, с двумя зубцами, их делали из железа, кости, твердого дерева.

В 7 веке небольшие вилки с двумя зубцами появились в Турции .

2. Разновидности вилок

Существует 

десяток видов

вилок

Вилка для салата - которая больше напоминает ложку, но с зубцами.

Вилочка лимонная — для перекладывания ломтиков лимона.

Имеет два острых зубца.

• Вилка для шпрот.

• Предназначена для перекладывания рыбных консервов.

• Вилка для рыбы – имеет четыре коротких зубца.

• Десертная вилка короче обеденной и имеет три зубца.

• Вилка для фруктов имеет два зубца, и она короче, чем десертная вилка.

ВЫВОД:

Я узнал что разновидностей вилок очень много.

Но дома я пользуюсь универсальной вилкой, - с четырьмя зубцами.

Постараюсь научиться пользоваться и другими вилками.

3. Ножи и вилки дома, в кафе и в школе.

• 25 апреля 2013 года в школьной столовой нам подавали рыбу, но вилки отсутствовали.

ВЫВОД:

• Нож и вилка, являются колющими и режущими предметами, могут причинить травму.

• Именно поэтому в школьных столовых не используют вилки!

4. Список используемой литературы

• Буровик К.А. Родословная вещей. – 2-е изд., перераб. – м.: Знание, 1991. – 232 с.
• Лихачева Л.С. Уроки этикета: в рассказах, картинках и задачниках/ Рисунки Бартова А. – Екатеринбург: Уральское изд-во, 2001. – 320 с.: ил.
• Липс Ю. Происхождение вещей. – М.: Изд-во иностранной литературы, 1954г.
• Ястребицкая А.Л. Западная Европа XI-XIII веков. – М.: Искусство, 1978 г.
• Богданов В.В., Попова С.Н. История обыкновенных вещей. М., 1992.
• Вандербильт Э. Этикет. В 2 кн. М., 1995.
• Гольдникова А. Хорошие манеры в рисунках и примерах. М., 1979.
• Купина Н.А. Азбука поведения. Свердловск, 1989.
• Савваитов П. Описание старинных утварей. – Спб., Типография императорской Академии наук, 1996.
• Шпагин М. Что было до… Издательство «Детская литература», 1989.